葫蘆（蒲瓜）肉片湯
用料葫蘆1只豬肝瘦肉各100克左右料酒2勺蔥2根生薑2片葫蘆（蒲瓜）肉片湯的做法如圖備好材料。豬肝和瘦肉切片，用生薑，料酒，鹽，花生油醃製一會兒。葫蘆用勺子輕輕刮掉表層皮，稍留皮青。切片。水開先倒入瘦肉，再倒入豬肝。水再開...
葫蘆瓜炒肉片
用料葫蘆瓜1個豬肉切片克蔥1根菜脯1油葫蘆瓜炒肉片的做法豬肉切片，葫蘆瓜去皮切片！菜脯切小，個人比較喜歡吃薄的，所以切薄了。先把瓜下鍋翻炒5分熟，下菜脯粒和豬肉翻炒均勻，瓜會出水，覺得幹可以下一點，不用下太多的。燜至熟即...
雲南小瓜（西葫蘆）炒肉片
十幾年前老同學在跑馬場漁米之鄉請吃飯，其中有一道菜式是肉絲炒小瓜，小瓜的切法是柱形的（見其中一個圖），很是新奇，就學了。最近發現切片快熟容易入味，更好！👍👍👍用料1、豬腱子肉：橫斷面切片，加少許鹽、糖、生抽、生粉和雞精，加...
西葫蘆或生瓜滑肉片
簡單家常菜，卻無比美味，特別爽嫩。用料豬肉100克糖微量鹽適量澱粉適量料酒適量生抽適量薑片、蒜片適量生瓜一隻西葫蘆或生瓜滑肉片的做法先把豬肉切片，用料酒、澱粉、加一點鹽，拌均靜置十幾分鍾；油鍋稍熱時先下薑片爆香，後...
南瓜西葫蘆面片湯
冬日的早上，來一碗熱氣騰騰的面片湯，全身都暖暖的，再大的風雪也不怕了～用料南瓜（用橘黃色皮的南瓜比較甜）西葫蘆蔥蒜生抽鹽雞精食用油麪片南瓜西葫蘆面片湯的做法南瓜洗淨去皮，切片或是小塊都可以～西葫蘆洗淨切片～蔥和蒜都切末...
葫蘆瓜肉餅
用料葫蘆瓜蔥根油克鹽半棵克雞蛋個五香粉1勺麪粉適量豬肉200克醬油適量料酒適量蔥適量葫蘆瓜肉餅的做法將豬肉剁成碎末，加入醬油，料酒醃製3小時，將葫蘆瓜叉成絲，加入所準備的材料，蔥，鹽、五香粉等，和成如圖在電餅檔裏攤開，成...
西葫蘆脆片
用料西葫蘆1個鹽適量食用油噴霧西葫蘆脆片的做法往烤盤上鋪一張硅膠墊，寬寬的噴上油。將西葫蘆切成1.5mm到3mm的薄片，在烤盤上鋪一層，然後再往西葫蘆上噴一層油，撒上適量鹽。烤箱預熱到120度，將烤盤送進烤箱烤50分鐘（中間轉...
地蒲煎餅/葫蘆瓜煎餅
用料地蒲或葫蘆瓜1個雞蛋1~2個麪粉適量蔥半根鹽適量（少點）火腿腸等調味的隨便地蒲煎餅/葫蘆瓜煎餅的做法材料如上菜擦絲（不要太長，後面不方便整形），其餘切丁混入不粘鍋/電餅檔放油，倒入菜糊。圖片用的摩飛鍋，可以分成一個個均...
炒西葫蘆片
家裏沒有西紅柿🍅了，上面有加西紅柿的步驟，下面有加西紅柿炒的照片(๑＞ڡ＜)☆用料食用油30~40g左右花椒5~7粒蔥末5g薑末5g蒜片兩瓣西紅柿🍅半個豬肉200克澱粉「豬肉」1小勺醋「豬肉」1小勺鹽1小勺醬油3~5滴香油1~2滴西葫...
蒲瓜炒肉片
我家不知道是有多喜歡吃這蒲瓜呢，一到夏天，三天兩頭炒它。用它炒個肉片很美味，簡單又快手。這瓜怎麼說呢，比冬瓜脆，比黃瓜清甜，有着西葫的口感和營養，但比西葫蘆好吃多了，所以夏天別老吃冬瓜了，可以選它一樣不上火不長肉。做法...
雞肉葫蘆瓜
用料雞肉兩小塊200g？葫蘆瓜一根雞肉葫蘆瓜的做法先把雞肉切薄片加入一點鹽、生粉、料酒醃製（料酒不能多）把葫蘆瓜洗淨切片熱鍋入油爆香薑絲加入雞肉翻炒變色後盛出稍微加一點油倒入葫蘆瓜翻炒加入一點生抽差不多變軟時加...
蒲瓜肉湯
用料鹽克醬油勺洋蔥個蒲瓜肉湯的做法洋蔥切片。豆乾切條爪切塊豬肉墊鍋加水煮熟...
葫蘆肉片
用料西葫蘆1根肉片葫蘆肉片的做法西葫蘆切片，肉片切片下油鍋，生薑爆香，放入肉片，翻炒，倒點黃酒。倒入西葫蘆，倒入水，煮十分鐘，起鍋。...
雞片西葫蘆
用料雞胸肉200g西葫蘆200g雞片西葫蘆的做法雞胸肉切片，西葫蘆切片備用。把切好的雞胸肉，放鹽，料酒，胡椒粉，蛋液，溼澱粉漿好備用。鍋上加油燒至五，六成熱下漿好的雞片，等雞片完全變白撈起備用。鍋裏留少許底油放入蔥，姜花炒出香...
西葫蘆切片
新手們都能上手的西葫蘆切片，讓孩子們愛上吃蔬菜，簡單快捷方便用料培根4片洋蔥1個西葫蘆2個南瓜1杯青豆胡蘿蔔玉米混合2杯芝士條1杯自發粉1杯雞蛋4個牛奶1/4杯橄欖油2勺鹽適量西葫蘆切片的做法準備好所有材料首先把洋蔥...
肉片炒葫蘆瓜
用料油適量鹽適量醬油一小勺蒜頭2粒肉片炒葫蘆瓜的做法肉片切好放醬油，油…用手抓，醃製一下葫蘆瓜一個，四開這樣斜刀切法，看起來瓜肉是不是多一些？來蒜2粒，拍碎就行。熱鍋熱油，下肉片蒜蓉炒香然後把葫蘆瓜下鍋炒翻下鹽，夠味就...
炒角瓜/北瓜/西葫蘆片
長工家叫西葫蘆，我媽喜歡叫北瓜，江浙一帶又叫角瓜不過覺得叫北瓜最好玩，你想啊，小寶貝問你，媽媽媽媽！有冬瓜南瓜西瓜，怎麼沒有北瓜呀？東西南北四大瓜湊不齊整，多遺憾啊！這名字好玩到讓人也垂涎其脆爽的口感來了。。這菜譜不止北...
葫蘆瓜肉絲
清淡，養胃，好消化。用料西葫蘆1個肉絲1把克薑片生抽勺澱粉勺鹽克雞精勺幹辣椒4個蔥3根葫蘆瓜肉絲的做法主材料切好備用薑末，幹辣椒，還有蔥段肉先用澱粉，醬油醃製。下鍋變色撈出底油炒幹辣椒，蔥白放入切片的葫蘆瓜斷生，炒至變...
葫蘆瓜燉湯
用料葫蘆1個鹽少許肉50克左右葫蘆瓜燉湯的做法去皮切半，去籽肉切片或切碎放中間往瓜旁放水（依個人放水，水多鹽跟着多）及肉上放少許鹽成品，湯鮮肉也好吃...
西葫蘆炒肉片
韓餐裏面好多都是西葫蘆，我把皮剝了！用料西葫蘆個料酒勺鹽克西葫蘆炒肉片的做法西葫蘆炒肉片，肉片槳一下待用，西葫蘆煸炒後再加入肉絲/肉片，少許鹽即可！...
葫蘆炒肉片
從來沒有吃過葫蘆，太新奇了，葫蘆和西葫蘆的味道真心像用料葫蘆豬肉澱粉料酒鹽水辣椒葫蘆炒肉片的做法豬肉切片，加澱粉和料酒上漿，熱鍋熱油，肉片倒入鍋中，稍微煸炒一下，出鍋葫蘆削皮切片，倒入鍋中，煸軟，加肉加辣椒，加水，加鹽，炒入味...
葫蘆瓜炒肉
用料油適量克蔥半根鹽適量克雞精適量勺花椒適量粒老抽適量勺葫蘆瓜1個蒜5瓣青椒2幹葫蘆瓜炒肉的做法五花肉切絲，用生抽，料酒，澱粉提前醃製蔥蒜切段葫蘆瓜切片，青椒切絲起鍋燒油，油溫七分熱放入肉絲翻炒，後加入蔥蒜爆香，加入...
醋溜西葫蘆（菜瓜/瓜片）
小時候最喜歡吃的就是媽媽做的醋溜瓜片和醋溜白菜，酸酸辣辣的特別開胃，很下飯哦！用料西葫蘆1個鹽1勺幹辣椒2-4個糖1勺醬油1勺醋2勺醋溜西葫蘆（菜瓜/瓜片）的做法西葫蘆洗淨切片鍋中倒油，油熱下入幹辣椒炒香（經我媽提醒，炒之前...
雪菜肉片葫蘆湯
用料葫蘆1個肉片50克筍乾50克開洋6只雪菜100克雪菜肉片葫蘆湯的做法配料如圖，葫蘆一個，是那種葫蘆娃裏的葫蘆，不是長的或者西葫蘆，就是老了可以做瓢得那種，一個差不多一斤，雪菜用的包裝的，肉片就用純瘦肉，拿生粉抓一下，筍乾和...
西葫蘆肉片
用料西葫蘆1個小炒肉幾片西葫蘆肉片的做法1.一個西葫蘆切片，大蒜一頭切片2.油七分熱後，蒜片爆香，放入切好的西葫蘆片，略炒1.加入少許生抽。2.放入提前做好的小炒肉幾片，翻炒幾下，出鍋。...