墨魚炒芹菜簡單下酒下飯美味大人小孩最

剛剛休魚期結束了能買到冰鮮墨魚，墨魚比魷魚好膽固醇低，適合老人想吃不怕膽固醇高放心吃點，口感好。
在浙江過年必點一道菜

用料  

墨魚炒芹菜簡單下酒下飯美味大人小孩最的做法  

1. 切好墨魚洗乾淨燒開水燙一下就行。

2. 燙過墨魚口感好很多吵出來色澤好看很多。

3. 芹菜蒜苗備用

4. 燒開水加點鹽、油、加點白糖防止芹菜變黃，倒入一分鐘撈出備用。

5. 7成油溫加入薑片、蒜片

6. 加入墨魚翻炒一下。

7. 平時喜歡用的白胡椒粉。

8. 加入芹菜蒜苗，今天客人下酒能吃辣白胡椒多放點。

9. 加兩滴生抽入味鮮味，我做菜不加味精雞精類，食材新鮮不用加。

10. 出鍋，不好意思沒拍好，家裏請客急着下次做補一張照片。

小貼士

墨魚大的要切片，我今天買的兩斤一個分開兩次切片，魷魚同樣做法切條就行，魷魚肉薄點。