超級下飯又簡單的芹菜炒牛肉

個人獨居時，叫外賣吃過幾次芹菜炒牛肉，覺得很可以有，之後就經常在家炒，屬於簡單好操作又很下飯，第二天當🍱也可以，如果是香菜炒牛肉，香菜蔫了就不美觀啦

用料  

超級下飯又簡單的芹菜炒牛肉的做法  

1. 這兩步是爲我老公寫的，每次買肉都不合我心意，買肉的時候就要考慮讓老闆怎麼切，買回家自己怎麼切，

2. 牛肉必須要逆着紋路切的，這樣炒出來才嫩，就是要把她的紋路切斷

3. 放生粉，生抽和少許芝麻油醃製15分鐘左右

4. 準備蒜、薑絲、芹菜段和辣椒段

5. 鍋中加入油，薑絲和牛肉下鍋翻炒，等牛肉變色後盛出來待用

6. 鍋中加油，加入配料翻炒

7. 炒大約1分鐘後加入牛肉翻炒

8. 等牛肉和芹菜親密接觸後，就可以出鍋啦

小貼士

切記—牛肉必須要逆着紋路切
出鍋前可以加入少許芹菜葉