鬆蛾粉皮燉雞
鬆蛾當地人俗稱蛾子，鬆蛾是一種生長在落葉松林下的野生菌類。是不能人工種植的菌類品種之一，生長在東北長白山落葉松松林的稱之爲松蘑，生長在泰山落葉松松林的稱之爲鬆娥，味道鮮美，營養價值豐富。當鬆蛾遇上雞就有完美組合...
魚頭燉粉皮魚頭燉粉條魚頭燉寬粉
家中愛用魚頭燉粉皮，新鮮粉皮吸收了魚的湯汁，入味濃郁。今天忘買粉皮了，那就用粉條吧，寬粉燉魚頭也是不錯的選擇。用料胖頭魚魚頭一個粉皮/粉條/寬粉適量西紅柿1~2個青椒1~2個蔥薑蒜適量花椒幾粒八角半粒幹辣椒適量白酒適...
蝦皮粉 豬肝粉 香菇粉 豬肉鬆 雞肉鬆 牛肉鬆 三文魚肉鬆
一直想給娃做沒時間前幾天用了一天的時間做了三種粉粉肉肉給我娃和外甥一人一份後來就接到各種預訂單都是幫媽媽們給娃做的每次做要一天的時間比較耗時做的比較細緻後來做的都在跟做圖片裏想自己做的媽媽不明白的可以...
媽媽的家常菜~松蘑燉白菜(粉條豆腐粉皮)
小時候過年在奶奶家，老人也喜歡燉這麼一鍋，感覺好香呢！松蘑有點臭臭的味道，不喜歡的朋友不要嘗試了😂這個菜譜能做四五口人的量，請根據情況增減哦！用料白菜半顆松蘑兩把粉條或者粉皮1把凍豆腐1塊蔥姜少量五花肉一塊(必須有)...
粉皮燉雞塊
用料粉皮雞腿兩隻蔥蒜雞精老抽粉皮燉雞塊的做法將雞腿斬成適當的塊。放入熱水中冒去血水蔥蒜切碎入油略炒後倒入雞塊大火翻炒，油要多一點，因爲粉皮是吃油水的東西。雞炒變色後改爲中火繼續炒，加入少許老抽上色，將雞炒至將...
山藥燉鬆蛾
用料粗山藥1根鬆娥（東北蘑菇）7—8個八角1個花椒7—8粒蔥花少許薑片3片韭菜5—6根粉皮1張生抽3小勺五花肉一小塊鹽兩小勺山藥燉鬆蛾的做法準備食材：五花肉切片。山藥刮皮切成滾刀塊。韭菜切沫，蔥切蔥花，粉皮用溫水泡15分鐘...
肉沫燉粉皮
按照廚友“西早”的紅薯粉皮配方比例粉跟水1：2，做的粉條。非常成功哈，一小碗就做了兩張粉皮，曬了兩天就可以吃了。粉條非常有勁道，Q彈用料粉皮適量肉沫包餃子剩下的肉沫哈生抽1勺料酒1勺鹽1勺大白菜小半顆肉沫燉粉皮的做法...
酥炸蛾子
婆婆家在冬北,我總也沒搞懂這種蛾是蠶蛹變的,還是要變成蠶蛹但是非常的有營養用料蛾500克油鹽少許酥炸蛾子的做法蛾子減去翅膀清洗乾淨鍋中油熱下蛾,炸酥撈出撒鹽小貼士油溫不要太熱,容易糊小火慢炸...
粉皮燉肉
孩子想吃粉皮燉肉了，正好家裏有現成的材料，那就做吧！想找個菜譜參考一下吧，結果就一個，還是自己琢磨着做吧。用料粉皮3張豬肉200克左右雞蛋1個耗油1勺料酒生抽蔥薑蒜適量澱粉適量花椒大料適量蔬菜香油鹽粉皮燉肉的做法粉皮...
小雞燉粉皮
人無論走多遠，胃還是家鄉的味，從小愛到大的一道菜——小雞燉粉皮。還未打鳴的童子雞肉質鮮嫩又入味，半透明的紅薯粉皮吸滿了雞汁，用筷子小心地夾起，“吸溜”一下入口，雞汁的鮮甜、粉皮的爽彈、杭椒的火辣……瞬間瀰漫在舌尖...
老鴨燉粉皮
這道菜真的超級無敵好吃，又下飯，唯一的不足的是忙着做飯，忘記拍步驟圖了，我把步驟寫了下來，大家按照步驟來不會出錯的哈用料粉皮2張鹹鴨1只山藥1根蔥4根姜5片老鴨燉粉皮的做法1將老鴨用刀切成小塊，用熱水清洗一遍2鍋加熱，倒...
蛾子雞
用料雞一隻蛾子50克醬油適量老抽適量蔥適量姜一小塊蒜半坨糖少許蛾子雞的做法將整隻雞剁成小塊備用用開水將蛾子泡發（蛾子就是一種幹蘑菇）不知道學名是什麼蔥薑蒜切好備用蛾子泡好後將泡蛾子的水過濾，濾過的水備用先把蔥...
青蛾湯
用料薑片片蔥頭圖青蛾湯的做法開火熱油➕蔥頭，薑片爆香炒冬瓜➕冷水等冬瓜熟了爛了➕青蛾等青蛾開了關火➕蔥，鹽巴2哦吼...
粉條燉豆皮
吃火鍋，愛吃粉條，煮到最後沒有菜了，粉條就麻醬，超級好吃，這就是本菜的由來~用料粉條1把豆皮半張麻醬適量醋適量粉條燉豆皮的做法水煮粉條，煮5分鐘放豆皮豆皮煮熟，關火根據個人口味，加入適量麻醬、醋，或其它佐料攪拌均勻，完成~小...
豬肉燉粉皮
我的豬肉燉粉條是純粹的改良版，粉條變成了粉皮，原料也稍作改動，東北的兄弟姊妹，別指責啊哈。用料五花肉2斤粉皮1小把白菜300克大蔥1根姜1小塊大蒜2瓣草果1顆香葉2片八角2個桂皮1小塊料酒4湯匙（60ml）生抽4湯匙（60ml）老抽3湯匙（4...
山藥鬆蛾湯
媽媽牌山藥鬆蛾湯用料鐵棍山藥（必須）豬肉片（必須）鬆蛾（可用香菇替代，乾鮮都可）乾粉皮（可用粉絲替代或不放）蔥花香菜醬油（生抽）鹽山藥鬆蛾湯的做法山藥切小塊，鬆蛾（或幹香菇）泡發（鮮香菇切塊也可），乾粉皮（或乾粉絲）泡發，豬肉（最好是精瘦肉）切...
蛾子燉土雞
用料土雞1只蛾子適量姜適量蔥適量鹽適量老抽適量蛾子燉土雞的做法雞淘乾淨，雞毛用火烤烤😄剁成塊，用放涼水裏焯水，開鍋多冒一會，撈出放涼水裏洗乾淨鍋裏倒一點油，放入雞油多的肉炒，出雞油在倒入剩下的雞肉，多翻一會讓肉上幹，...
青蛾芹菜
青蛾也是蛤蜊的一種，如今資訊的發達都已經讓我們對蛤蜊的營養價值沒有懷疑，它不僅含有很高的蛋白質，而且還含有35%的不飽和脂肪酸，和芹菜一起烹飪，不僅能起到降血壓作用，對想瘦身的女性朋友來說，是一道理想的養顏瘦身美食。...
雞肉的最佳搭配～舌尖上的鬆蛾燉雞
鬆蛾是一種生長在落葉松林下的野生菌類。目前爲止不能人工種植的菌類品種之一，所以鬆蛾買到真貨一定是野生的，營養極其豐富。鬆蛾燉雞燉排骨都好吃😋用料公雞一隻鬆蛾15朵蔥姜料酒醬油綿白糖醋花椒大料料包鹽黑胡椒粉雞...
粉皮燉雞
簡單記錄下，不然真的記不住用料和用量用料粉皮大半張雞腿2只琵琶腿粉皮燉雞的做法雞腿用清水沖洗至無血水滲出，不用焯。不用醃蔥段（三四個馬蹄段），薑片（三四片），蒜片（2瓣）花椒，10粒左右香葉，一小片八角，四瓣桂皮，啤酒瓶蓋那麼大一塊...
松蘑粉皮燉雞
用料松蘑克土雞半隻粉皮1.5張蔥根薑片蒜生抽勺老抽勺豆瓣醬大料松蘑粉皮燉雞的做法雞放入涼水，放兩片姜、少許料酒，煮開後撇浮沫，雞撈出備用。熱鍋放油，放雞翻炒，炒至變色放入花椒、蔥薑蒜、豆瓣醬、生抽、老抽、鹽、大料，...
粉皮燉魚
用料鮮魚1條粉皮1張八角1顆花椒適量蒜6瓣蔥半根姜4片辣椒4個醋6勺生抽3勺鹽1勺老抽2勺耗油2勺啤酒1罐香菜2棵粉皮燉魚的做法魚洗淨去鱗備用放入鍋內兩面煎至黃色放入各種調味料，生抽、老抽、醋、耗油、白糖，倒入一罐啤...
粉皮燉雞
很早就想做了，今天拔草成功✌️用料粉皮一大把蔥半根老抽1.5勺鹽3g蒜5瓣姜3片雞腿2只豆瓣醬1勺生抽3勺糖1.5勺粉皮燉雞的做法粉皮提前半小時溫水泡上雞腿斬成塊，先煮幾分鐘，倒掉水撈出備用。鍋裏多倒點油，下蔥薑蒜翻炒，再放...
雞塊燉粉皮
味道濃厚，雞湯很粘稠，超讚！用料雞一隻粉皮2-3張峩子按喜歡姜一塊八角5個花椒按喜歡老抽適量雞塊燉粉皮的做法將雞洗乾淨斬塊。粉皮折大塊洗乾淨泡到乾淨的水裏，粉皮大概泡半小時就泡透了。峩子洗乾淨後泡一個小時左右。姜...
番鴨燉青蛾
隔水清燉用料薑片番鴨燉青蛾的做法鴨肉燉熟即可。小貼士滋陰...