蔥爆魷魚卷
用料魷魚只蔥爆魷魚卷的做法兌汁：糖、鹽、白胡椒粉、白醋、米醋、少量水，溼澱粉，麻油，拌勻。魷魚用水燙卷。熱油爆魷魚卷，撈出。鍋留底油，放入蔥白和蒜片，不要煸炒，倒入魷魚卷和芡汁，翻炒3秒出鍋。...
蒜爆魷魚卷
用料魷魚1只蔥4根蒜5瓣鹽少許味精少許胡椒少許蒜爆魷魚卷的做法#魷魚切塊4*6釐米，表面45度交叉切面，開水裏焯水備用，蒜切片，蔥切段#魷魚油鍋炸5秒，撈出備用#調料：水，澱粉，鹽，味精，胡椒#重起油鍋煸炒蒜和蔥加入魷魚爆炒，加調料出...
爆烤魷魚卷
用料新鮮魷魚李錦記甜麪醬爆烤魷魚卷的做法將新鮮魷魚洗淨，切好花刀，在開水中燙熟，起卷。撈起漓干將3勺的李錦記甜麪醬加在魷魚捲上，攪拌均勻，浸一會兒將浸好的魷魚卷倒在有錫紙的烤盤上將烤箱預熱3分鐘，放入烤盤，烤10分鐘即...
蔥香魷魚卷
下飯菜，汁水拌飯可以吃一大碗～用料魷魚3只小蔥1把菜椒1個鹽克生抽幾滴蔥香魷魚卷的做法準備食材：菜椒切塊小蔥洗淨重點：蔥要瀝乾水分！！！或用廚房紙擦乾。魷魚去除內臟，切花刀這道菜的關鍵點：用小蔥的頭和尾熱鍋溫油小火炸！其實...
油爆魷魚卷
特點顏色鮮亮，滑嫩可口用料魷魚1只青紅椒各1個個木耳6朵冬筍一小塊姜5片蒜3瓣蔥一小段鹽10克料酒2小勺味精20克澱粉1勺味達美20克甜麪醬50克油爆魷魚卷的做法1先把魷魚去皮去內臟，魷魚卷改刀先斜刀，然後再改直刀，注意切的...
洋蔥爆魷魚
用料魷魚1只（水發魷魚）洋蔥一個料酒少許姜兩片糖一小勺番茄醬適量（可加可不加）耗油適量孜然粉適量生抽適量洋蔥爆魷魚的做法洋蔥切片，備用。我買的是超市直接切好花刀的水發魷魚，有時間的話也可以自己切花刀，無論是買的切好...
蔥姜魷魚卷
用料小魷魚500克蔥薑蒜適量辣椒芹菜適量鹽糖雞粉適量生抽料酒適量蔥姜魷魚卷的做法魷魚切刀花焯水，沖洗乾淨瀝乾水分，蔥薑蒜切絲，辣椒、芹菜切絲。鍋裏熱油煸炒姜蒜絲，然後放入魷魚煸炒，放鹽、生抽、糖、雞粉繼續煸炒，最後...
爆炒魷魚（醬爆魷魚）
用料魷魚只薑片鹽適量蒜蔥小米辣花椒香辣醬爆炒魷魚（醬爆魷魚）的做法①姜蒜，小米辣，幹辣椒，切好備用。②切好的作料下鍋，加入花椒炒香。加入香辣醬爆炒。（油一定要熱，一定要炒香！！）③切號的魷魚下鍋翻炒。熟了後加入蔥段翻炒兩下...
蔥爆魷魚須
用料魷魚須250g姜5片蒜2瓣大蔥1根生抽1勺老抽1勺孜然粉1勺郫縣豆瓣1勺料酒1勺雞精少許藤椒少許蔥爆魷魚須的做法魷魚須洗淨，鍋燒熱，倒入，炒出水，如果出水太多就把水倒掉，我是直接把水炒沒了。然後盛出來。鍋洗淨，點火，燒熱，倒...
洋蔥魷魚卷
簡單美味用料魷魚1000克洋蔥青椒以及佐料洋蔥魷魚卷的做法新鮮魷魚撕去紅色魚皮撕乾淨剔去魚骨切好花刀焯水魷魚捲成形雪白乾淨的洋蔥青椒先下油鍋一起爆炒美味魷魚卷出鍋小貼士有興趣的朋友，可以試試...
白灼（蔥爆）照燈魷魚
作爲土生土長的海邊人，YI媽對海產的熱愛是與生俱來的，對海產的烹飪好像也是無師自通。今天給大家帶來照燈魷魚的簡易烹飪方法。用料照燈魷魚8兩蔥適量蒜適量醬油適量鹽適量白灼（蔥爆）照燈魷魚的做法照燈是捕抓魷魚的一種...
姜蔥魷魚卷
用料新鮮魷魚300g紅辣椒2個蔥1截姜1小塊生抽1大勺雞精少許姜蔥魷魚卷的做法紅辣椒、蔥切片，姜切絲魷魚切花，湯鍋加水和1/3薑片，水開後放入魷魚焯燙，2分鐘後撈出、瀝乾水分另起鍋，燒熱，放少許油，油熱後放入剩餘薑片小火炒出香...
姜蔥爆羔魷
僅供自己記錄😜用料薑絲、蔥白、洋蔥片、西芹蠔油、糖、雞精、生粉、料酒姜蔥爆羔魷的做法調料汁：鹽(半鹽)、生抽、蠔油、糖、雞精、生粉，加少許水攪拌均勻；飛水：水開後快速下鍋煮10秒撈起過冷水，並瀝乾水份；起油鍋，將魷魚兩...
魷魚卷爆炒洋蔥青辣椒
魷魚卷切花刀，和洋蔥及青辣椒一起炒制，成品是色香味俱全，營養價值又高，是一道大人小孩都非常喜歡吃的快手菜。用料魷魚1只洋蔥半個青椒半個蠔油2勺生抽1勺老抽半勺料酒1勺白砂糖1勺豆瓣醬1勺蔥薑蒜適量魷魚卷爆炒洋蔥青辣...
爆炒魷魚卷
今天我給大家分享一道美味的魷魚料理——爆炒魷魚，口感脆嫩，味道麻辣鮮香，是一道非常好的下飯菜，趕快學起來吧~用料魷魚1斤線椒適量美人椒適量鹽5克耗油10克白糖2克胡椒粉3克孜然粉5克料酒10克蔥薑蒜適量水澱粉適量爆炒魷...
醬爆魷魚卷
食材處理和調料搭配是這道菜要稍微注意的地方，非常簡單的快手菜。用料魷魚1只尖椒2個蔥5段姜5片生抽2勺老抽半勺蠔油1勺水澱粉2勺食用油適量醬爆魷魚卷的做法取魷魚身體，去內臟去皮，洗淨。切花刀：對角線切十字花刀，越密集...
爆炒魷魚卷
用料魷魚卷1包乾辣椒、糖、韭菜、薑絲、小米椒蒸魚豉油爆炒魷魚卷的做法冰凍魷魚卷化凍，熱水焯一下過涼水韭菜切段，準備薑絲、小米椒去籽切絲油鍋直接放幹辣椒、薑絲，糖，爆出香味兒加蒸魚豉油倒入瀝乾水的魷魚卷快速翻炒，...
鹽爆魷魚卷
這是特意炒給孩子吃的，魷魚很嫩，又沒有辣味，還有點微酸，非常清淡鮮美的口味，孩子挺喜歡的。如果能吃辣，我覺得放點辣椒辣醬什麼的會更好。用料魷魚2條青紅椒各一個香菜2棵大蒜2瓣姜1小塊生抽10ml料酒5ml醋5ml鹽少許清水適量...
蔥爆魷魚
年夜飯家家桌上必有一道魚，寓意年年有餘。可是做魚是很考驗廚藝的，平常是officelady的美廚娘一般都望而卻步。cindy想到的菜色是蔥爆魷魚，操作性簡單且有口皆碑。原味鮮蒸魚豉油使得魷魚的滑嫩鮮美被最大限度鎖住，每一口...
蔥爆鮮魷
用料魷魚500g洋蔥1個紅辣椒1個鹽適量生抽一小勺蔥薑片適量料酒一小勺孜然粒適量蔥爆鮮魷的做法魷魚發好，花刀切片。熱水焯兩分鐘撈出備用；炒鍋熱油，下洋蔥圈，炒出香味後加紅辣椒絲、蔥薑片一起爆炒；加入焯好的魷魚片，放適量...
爆炒魷魚洋蔥青椒，醬爆魷魚
用料魷魚1只青紅椒共2個洋蔥1個料酒蒜鹽姜生抽糖豆瓣醬豆豉幹辣椒蠔油料理爆炒魷魚洋蔥青椒，醬爆魷魚的做法魷魚洗淨焯水起油鍋爆香洋蔥，姜，蒜末，幹辣椒加豆瓣醬，豆豉炒香加入魷魚爆炒，加料酒去腥，加生抽，蠔油，糖，鹽調味，加少許...
芫爆魷魚卷
用料魷魚2只姜適量鹽適量蒜適量蔥適量香菜一小把胡椒粉適量克醋適量香油適量芫爆魷魚卷的做法魷魚去須和尾，打出花刀；蔥姜切絲蒜切片，香菜去葉切寸段；準備料酒、胡椒粉、鹽、糖、醋、香油成碗汁。魷魚下水汆燙後即撈出；熱...
姜蔥爆魷魚
吃多油膩的肉肉，來道小清新的姜蔥爆魷魚吧用料鮮魷魚2只蔥、姜、蒜米適量蠔油適量味極鮮醬油適量糖、鹽、雞精、黃酒少許姜蔥爆魷魚的做法準備好材料魷魚下入開水中灼兩分鐘後撈起熱油爆蒜米和薑末倒入灼過的魷魚、蔥...
姜蔥爆鮮魷
用料魷魚3只姜適量大蔥適量鹽適量料酒適量蠔油適量雞精適量味精適量糖適量生粉適量青紅椒適量個胡椒粉姜蔥爆鮮魷的做法①魷魚開肚去內臟，剝掉外衣，洗淨切花刀，（如下圖）用底味醃製（胡椒粉，料酒，鹽，糖）②青紅椒改爲椒件③姜切指...
蔥姜爆魷魚
用料鮮魷魚10小隻薑絲適量大蔥絲適量料酒2勺鹽1勺白糖1勺生抽1勺老抽1勺蠔油1勺香醋1/4勺蔥姜爆魷魚的做法處理魷魚剪刀剪開身子扔掉所有內臟留下身子和須清水反覆沖洗清洗完畢熱油爆蔥姜至炒出香味加入魷魚以及其他...