博白假蔞豬肉糉
博白特色假蔞糉，粉糯的香，總能香氣撲鼻，熱了好吃，涼了也好吃😋用料糉葉52片糯米三斤五花肉一斤飯豆一斤假蔞葉30張蘇打粉兩勺鹽適量博白假蔞豬肉糉的做法提前把五花肉洗乾淨，切好，放蠔油醬油鹽醃三個小時以上糯米淘洗清澈，放...
假蔞魚餅
用料魚茸肥膘肉假蔞芝麻油鹽醬油胡椒粉澱粉香油姜料酒假蔞魚餅的做法油、鹽、醬油、胡椒粉、澱粉、香油、姜、料酒做法：肥膘肉切成小丁，與魚茸一起加所有配料攪拌上勁後，加切碎的假蔞葉攪拌均勻，做成餅狀在餅中心粘上炒好...
香煎假蔞肉卷
香煎假蔞肉卷在廣西十分普遍，是用牛肉或豬肉剁碎包在葉子裏油炸活或油煎。假蔞是一種有着特殊香味的葉子。它的美味經常和紫蘇葉相提並論，在南方被用作香料去腥、炒菜，入藥還有溫中散寒，祛風利溼的作用。用料假蔞適量牛肉...
假蔞葉釀肉
這是一道很容易做的家常菜，假蔞是自己家種在陽臺的，很容易生長，每次只要把葉子摘下來就可以了，過段時間它又會長新的葉子了，可以釀豬肉，牛肉，也可以當香料，我平常炒田螺花甲螺會放幾片葉子進去煮，它的香味和紫蘇葉是不一樣的。...
徐聞假蔞葉糉子
都是滿滿的小時候的味道在外工作突然也想吃的糉子的你可以去某寶買假蔞葉回來做喔用料糯米2斤蝦米50克假簍葉適量蒜蓉一個鹽3勺醬油1勺花生油適量徐聞假蔞葉糉子的做法糯米提前加水泡2個小時、撈起來瀝乾水生的葉子的...
假蔞肉餡釀豆角
在廣西，“釀”是一種常見的食物，“釀”的品種繁多：釀豆腐，釀苦瓜，釀茄子，釀尖椒，釀柚子皮，還有獨具桂北地區特色的釀田螺，製作釀田螺首先選用大個的田螺，將螺肉取出，和各種材料混合做成餡料，然後將田螺殼清洗乾淨，將螺肉做成的餡料...
淄博豬肉乾
解饞肉神譜哦～家的味道用料鹽克料酒勺五香粉勺豬肉克白糖克生抽勺老抽勺糖克淄博豬肉乾的做法1.鍋裏放蔥姜和少許鹽，裏脊瘦肉拳頭大小放入鍋裏煮開鍋後約20分鐘。2.切成約5～8毫米的厚片，用老抽，糖，五香粉，生抽，蠔油，料酒在一起...
蔞葉夾（蔞葉肉餅）
我們地方叫吉蔞葉，在島上沙灘窯雞，裏面就喜歡用吉蔞葉代替香菜，這種植物喜陰，特別易生長。蔞葉的功效，1抗菌，2止咳，3殺滅原蟲，4祛風散寒平時老媽喜歡用來炒飯，地方還盛行一道菜——蔞葉夾。用料豬肉150克吉蔞葉蔞葉夾（蔞葉肉餅）...
假蔞葉煎蛋
假蔞葉本身帶有獨特的味道，喜歡的人就覺得很香，不喜歡的人可能就接受不了用料雞蛋3個假蔞葉8—10片油適量鹽適量雞精適量假蔞葉煎蛋的做法準備好假蔞葉和雞蛋雞蛋打散放入適量的鹽和雞精，假蔞葉撕碎（蔞葉最好用手撕）把蔞葉...
豬肉綠豆板栗鹹蛋黃蛤蔞糉
1.鹹鴨蛋85個。2.糯米6斤，（加100g醬油，雞精，五香粉適量）3.五花肉3斤，儘量選肥的。（醃料：蠔油，醬油，五香粉，十三香，雞精）4.去皮綠豆300g。5.板栗1斤6.蛤蔞葉2斤（放得越多越香）7.幹糉葉的要2斤。...
香煎假蔞包肉
用料假蔞半斤碎豬肉一斤鹽，生粉，姜，酒，生抽適量香煎假蔞包肉的做法選假蔞最好要顏色深一點的，顏色深說明老點，好包也好煎。摘好洗好，控幹水。碎豬肉鹽，姜，酒，生粉，生抽，一點花生油醃好。把肉放假蔞。對摺包一下。再對摺包一下就好...
肥死人假蔞夾
這是一個自用菜譜，步驟不太清晰，用量也不告訴你，建議新手不要照做哦用料雞蛋個油適量澱粉適量牛肉假蔞肥死人假蔞夾的做法1肥豬肉飛水瀝乾，切成米粒大小，放入冰箱冷凍至硬。蝦米冷水泡發，用姜和酒蒸一下去腥，或者用姜和酒炒...
蛤蔞葉大肉糉
廣東、廣西人包糉子時用蛤蔞葉包肥豬肉作餡，一是可以消除豬肉的肥膩，二是中和糯米的溼熱，祛熱毒。另外也用蛤蔞葉子煮蛤蔞飯，有特殊香氣。用料蛤蔞葉一紮糉葉適量五花肉1000克瘦肉500克生抽3勺鹽適量五香粉小半包蛋黃40個...
香氣四溢～哈蔞葉糉
糉子，我比較獨愛哈蔞葉糉。所以自己也學會包糉子。這樣只要自己想吃時就動動手包上幾個，加入自己喜歡的材料解解饞。當你開啟糉葉會看到一個顏色微帶淺綠色，聞下清香撲鼻，咬一口下去軟糯綿香，五花肉肥而不膩，口感豐富一點也...
假蔞煎蛋
用料假蔞適量雞蛋鹽假蔞煎蛋的做法雞蛋打散加入切碎的假蔞放鹽攪拌均勻下鍋煎炒碎的煎一片然後切塊的你們隨意啦煎蛋不用教的啦小貼士誰試誰知道...
紫蘇假蔞烤牛肉
自從有一個晚上吃過南寧的好一家紫蘇假蔞以後，久久不能忘懷這個美味。但是店裏價格有點高，經常吃荷包受不了。而且外賣不是每次都有，忙時好像他們是不開放外賣的。於是就自己研究做出來啦～用料牛肉250克紫蘇50克假蔞50克...
香煎假蔞包豬肉
膳食價值徦蔞葉是一種在南方廣爲使用的美味的調味品，人們常常用它的葉子來做菜，它的美味經常和紫蘇葉相提並論。1、廣東、廣西人包糉子時用蛤蔞葉包肥豬肉作餡，一是可以消除豬肉的肥膩，二是中和糯米的溼熱，祛熱毒。另外也...
紫蘇假蔞炒田雞
吃田雞腿的感覺真的不錯(*๓´╰╯`๓)♡用料田雞三隻紫蘇假蔞香蓼草一小撮小紅辣椒3個姜、蒜頭適量紫蘇假蔞炒田雞的做法田雞去內臟，洗淨後切塊加入鹽、料酒、胡椒粉、姜醃製20分鐘。紫蘇假蔞香蓼草洗淨去掉老梗，切段...
老爸的菜：假蔞包肉
假蔞包肉一般有三種包法。第一種是取兩張大小差不多的假蔞葉，葉背朝裏，葉內朝外，兩片葉子中間塗抹上醃製好的肉，還原成葉子的造型。第二種就是將假蔞葉葉背朝裏，在中間放上適量的肉餡，用類似做春捲的方法將假蔞葉先向上，再左...
炸假蔞葉肉卷
這是一道家鄉杜有的美食，假蔞葉子野生在村子裏每一個角落，散發特有芳香，家裏是用它來加在肉糉子裏面，增加香氣的，後來大家用它來炸肉卷，非常美味！今天這一頓是我從家鄉合浦帶到南通的家鄉沒事，跨越2000多公里.用料五花肉600克...
葭蔞燜豬肉
葭蔞估計只有南方這邊纔有吧，我是客家人，奶奶每次過端午節的時候，都會用葭蔞包糉子，尤其是五花肉，跟糯米煮一晚上😊第二天才可以吃，滿滿的糯米香葭蔞味~回味十足，包糉子太過於麻煩，但又想吃，所以就想出了這招，送給同樣愛吃葭蔞...
肉糉 湛江假蔞糉
端午到啦，是吃糉子的時候。假蔞葉又叫蛤蔞葉，是湛江這邊包糉子必加的。湛江人包糉子時用蛤蔞葉包肥豬肉作餡，一是可以消除豬肉的肥膩，二是中和糯米的溼熱，祛熱毒。另外也用其葉子煮蛤蔞飯，有特殊香氣，蛤蔞葉還可以用來炒田螺...
假蔞飯
溫中散寒，祛風利溼，消腫止痛。用於胃腸寒痛呃逆，脘腹疼痛，腹瀉，風寒咳嗽，水腫，瘧疾，牙痛，風溼骨痛，跌打損傷。根治風溼骨痛、跌打損傷、風寒咳嗽、妊娠和產後水腫；果序治牙痛、胃痛、腹脹、食慾不振等。蛤蔞有滋陰，於女性減少色斑...
假糉
第一次吃的時候已經愛上了這種甜點，百度上查竟無此配方，無意中從同事口中得知配方週末立刻做了起來。軟軟糯糯，甜而不膩。用料雞蛋3個三象牌糯米粉500ml紅磚糖1.5磚-1.2磚椰漿1罐食用鹼水3勺大概17克純淨水520-570克假糉...
廣西小吃假蔞包肉
用料豬肉適量鹽適量雞精適量生抽適量胡椒粉適量生薑適量花生油30克泡打粉2克麪粉50克生粉60克廣西小吃假蔞包肉的做法假蔞清洗乾淨，瀝水乾待用假蔞的反面生薑、胡椒粉、雞精、香蔥、生粉適量，生抽、鹽和豬肉攪拌反面抹...