超柔軟蜂蜜小餐包
2020不一樣的春節，只能宅家裏。兒子超喜歡吃包子，饅頭、豆沙包、腸仔包、菜包。。。換着花樣做了好幾輪了，今天給他做麪包。麪粉吸水性不一樣哦，大家自行調節用料麪粉400克牛奶+一個雞蛋240克白糖70克酵母4克黃油30克鹽2...
柔軟蜂蜜小餐包（水合法.手揉不失手版）
水合法的麪包非常柔軟且節省時間，新手也不容易失手。本篇純手揉，快速實用。配方簡單精析，大家可以常做。用料〖水合麪糰〗材料高筋麪粉200克低筋麪粉50克水110克雞蛋一隻糖30克【水合後加入】材料溫水（調酵母用）8克酵母3克...
蜂蜜小麪包/手揉 柔軟拉絲
家裏小孩太喜歡吃了！一下就消滅一半用料湯種高筋麪粉20克水50克主麪糰高筋麪粉380克奶粉10克鮮酵母12克（乾酵母4g）白砂糖75克鹽4克牛奶150克雞蛋1個黃油30克脆皮面粉10克椰蓉10克（換成白芝麻也行）白糖10克蜂蜜小麪包/手揉...
麪包機食譜 | 超柔軟蜂蜜紫薯吐司
之前有朋友私信問魚魚能不能出一款麪包機的食譜，這就安排上。今天分享用麪包機一鍵吐司的製作方法，超柔軟的蜂蜜紫薯吐司，做法簡單，新手可學~麪包機對於想做麪包的新手朋友們很友好，一鍵製作也很方便，在簡單製作的基礎之上，...
超級柔軟的蜂蜜土司
用料雞蛋70克白糖60克蜂蜜60克奶粉20克酵母7克鹽7克牛奶220克高筋麪粉520克黃油50克超級柔軟的蜂蜜土司的做法所有食材大集合！除了黃油，把所有食材都放入廚師機，6檔位，10分鐘。在把黃油放入，6檔位，在14分鐘。揉出手套膜！發酵...
香柔軟蜂蜜餐包
超好吃非常柔軟的蜂蜜麪包下面的方子是28×28的烤盤的量我用了大烤盤，所以做了雙倍的量用料高筋麪粉210克低筋麪粉90克糖35克酵母4克冰水131克冰牛奶30克煉乳16克蜂蜜11克鹽3克全蛋液26克黃油31克蜂蜜水（出爐刷麪包用）5...
超級柔軟的蜂蜜奶香椰蓉小餐包（可手揉）
用料麪粉400克牛奶200克雞蛋1個鹽4克細砂糖適量，兩湯匙適合不吃太甜的酵母4克黃油室溫軟化30克裝飾體蜂蜜/水/蛋黃適量，蜂蜜水2:1，蛋黃一個，用來塗抹椰蓉適量超級柔軟的蜂蜜奶香椰蓉小餐包（可手揉）的做法準備以上材料，全部倒...
蜂蜜牛奶小餐包（一次發酵超級柔軟拉絲）
＊＊親們如果是第一次做麪包，一定一定一定要看底下的小貼士哦！我針對麪糰揉不出膜、發不起來、烤完之後內裏粗糙、表面不光滑做出了我自己的總結。如果怕不鬆軟、不拉撕的親，可以二次發酵，等發兩倍大再去操作！因爲我想試試一次...
柔軟無比噠~蜂蜜糯米小餐包
最近寶寶很喜歡吃餐包，所以常常在家做，每次吃上兩三個，早餐妥妥的，內陷夾了寶寶喜歡的蔓越莓，酸酸甜甜的蔓越莓，超好吃呢，喜歡的你，也來試試看吧···用料全脂牛奶（主料）210g蜂蜜（主料）35g雞蛋（主料）55g白砂糖（主料）30g酵母（主料）5g高...
超軟酸奶蜂蜜小餐包
超喜歡的一款小麪包，無油版，加了自己做的酸奶超軟的，密封起來放個兩三天還是軟的O(∩_∩)O哈！用料雞蛋一個自制酸奶70g牛奶30g糖35g鹽1g泡打粉2g中粉250g酵母2g細砂糖（底料）5g低粉（底料）10g黑芝麻（底料）5g花生油（底料）少許全蛋液（...
超柔軟蜂蜜小排包
沒有拍步驟，只有幾張圖片，主要把配方和過程說下用料高筋麪粉300克冰牛奶230克鹽5克糖20克酵母3克黃油20克超柔軟蜂蜜小排包的做法這款麪包前面的過程比較黏手，我用機器和麪的。把麪粉牛奶鹽糖先混合均勻加入酵母揉到擴展...
超軟超彈一次發酵酸奶蜂蜜小餐包
平臺上已經有不少小餐包的方子這款酸奶小餐包用的酸奶比例比較大並且用的是自制的濃稠酸奶既可以消耗家裏用不完的酸奶又可以吃到酸奶味的軟萌餐包分享給和我一樣喜歡酸奶的朋友們✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺用料高筋面...
超級柔軟拉絲的蜂蜜小餐包
作爲甜麪包一族的成員，小餐包對面粉的要求並不高，你可以用吐司專用麪粉，這樣做出來的小餐包拉絲效果非常明顯；你也可以用普通的小麥粉，只要蛋白質含量在10%以上，這樣就能揉出非常強韌的麪筋。如果想要加入全麥粉，只要按照全...
蜂蜜燕麥超柔軟麪包
一般歐包口感比較硬，小孩子不太喜歡。麪粉發酵是個美好幸福的過程，用心感受，必定能做出適合自己的好麪包。用料中種麪糰高筋麪粉（美國金牌面包粉）210克蜂蜜糖15剋日本日清牌乾酵母3克水120g主麪糰高筋麪粉（美國金牌面包粉）90...
㊙️早餐首選｜柔軟拉絲的蜂蜜奶香小餐包
✨今天宅家烤了一盤奶香濃郁，而且超級柔軟能拉絲的蜂蜜奶香小餐包。口感微甜，我家大人小孩都愛吃，絕對是早餐的首選。喜歡的寶寶可以跟着我一起做哦。用料高筋麪粉400克牛奶200克雞蛋1個鹽4克酵母5克泡打粉3克細砂糖55克...
免整形一次發酵蜂蜜牛奶餐包㊙️超柔軟拉絲
對於烘焙新手來說又想成功又想曬圈又要好吃😋還要簡單不失敗的麪包🥯方子那麼今天🔫你找到了📌用料高筋麪粉320克牛奶160克雞蛋1個糖40克奶粉10克蜂蜜20克鮮酵母15克鹽3克黃油30克免整形一次發酵蜂蜜牛奶餐包㊙️超柔軟...
超柔軟蜂蜜脆底小餐包（萬能方子）
這個方子超級簡單，適合初學手殘星人。保證給你們增加製作麪包的信心。我自己之前用了很多網上的方子，都沒有很成功，但用了這個方子，一次就成功了。（方子在原方子上有所改良）感覺只要發麪到位的話，簡單的麪包形狀都能做。感覺...
蜂蜜奶香軟麻花(超級柔軟)
孩子愛吃炸麻花，所以我經常隔三差五的就做一次，每次做的時候都會變換着花樣做，最後總結了這個簡單的配方，覺得還是不錯的，主要是這個方子材料簡單卻又不失口感，今天有空寫下來和友友們一起分享一下用料普通麪粉500克牛奶或...
小美版之超軟牛奶蜂蜜小餐包
無論哪個方子哪種機器，簡單好操作成功率高顏值在線都是無可挑剔的選擇，再有濃香鬆軟加持，想不愛上都難💖😘🤩這個超軟牛奶蜂蜜小餐包就是這樣一個心頭好🥳用料牛奶300g糖10g酵母5g高筋粉400g鹽2g黃油60g蜂蜜30g全蛋液1個...
超柔軟早餐包
普通麪粉第二期——超柔軟早餐包。紅豆餡和鳳梨百香果餡妥妥的雙子星，美味加倍，沒有模具也能輕鬆搞定用料中筋麪粉290克鹽2克水115克雞蛋1個（55克）糖15克酵母5克黃油30克陳皮紅豆沙或鳳梨百香果醬餡料240克超柔軟早餐包的...
柔軟拉絲脆底蜂蜜小麪包
用料高筋麪粉250克黃油35克牛奶130克酵母3.5克鹽2克雞蛋1個細砂糖50克奶粉30克柔軟拉絲脆底蜂蜜小麪包的做法準備所有食材除黃油外所有食材放盆中出粗膜加入黃油揉到出現手套膜收圓烤箱30度醒發40分鐘醒發好排氣分八...
柔軟小餐包
真的超級柔軟，方子參考慧繪。用料高筋麪粉180克低筋麪粉40克酵母2克黃油30克水110克雞蛋液25克鹽2克糖粉40克奶粉10克8寸不粘方形烤盤預留20克的水，麪粉批次品牌不同吸水性也不同，看麪糰狀態慢慢加柔軟小餐包的做法把黃...
超軟的蜂蜜牛奶小餐包
再也不想去外面買餐包，自己做的餐包超級柔軟，口感滿分！小朋友和大人都愛不釋手。😋用料雞蛋1個牛奶和蛋液一共200克黃油30克鹽2克酵母5克糖40克高筋麪粉300克蜂蜜少量超軟的蜂蜜牛奶小餐包的做法把除了黃油之外的所有材...
（快手）蜂蜜酸奶蜜豆餐包（大水量！超柔軟，沒牙老太太也能吃）
超快手，用隔夜發酵中種代替一發，面香口感不減！大水量77％，極致柔軟！種面從冰箱拿出就用，幫助麪糰降溫，經歷一晚水合，夏天手揉也不用擔心提前發酵！麪糰加入種面，發酵加快，一小時出爐！（奶奶吃這個都不用戴假牙哦⊙∀⊙！）28＊28烤盤滿盤！380g...
真柔軟真Q彈假蜂蜜小麪包20210114
待完善，用料高筋麪粉510克燙麪120克鹽4克細砂糖35克水190克雞蛋1個乾酵母5克黃油50克根據那個雞蛋大小不同以及其他情況麪糰打好總重量940-960克，麪糰不算溼軟中等偏硬約可分15個麪糰，每個約60克，真柔軟真Q彈假蜂蜜小麪包...