田螺姑娘烤雞
用料三黃雞半隻（大概一斤）鹽少許現磨黑胡椒少許田螺姑娘烤雞的做法灑上海鹽和黑胡椒，用量大致鋪滿表面烤箱200°5分鐘預熱。200°20分鐘雞皮析出油脂。125°45分鐘，低溫保持雞肉中的水分。200°20分鐘，雞皮烤脆上色。成品...
蔥蔥油雞（田螺姑娘）
搬運自田螺姑娘，便於下次使用用料雞腿2只蔥蔥油雞（田螺姑娘）的做法原料醃肉蔥油蔥油煎雞肉燉收汁...
蔥油雞 by田螺姑娘
爲了方便自己翻找田螺姑娘的菜譜，搬運記錄一下菜譜出自田螺姑娘：代表作《日出之食》、《日日之食》微信公衆號：田螺姑娘hhhaze微博：田螺姑娘_hhhaze注：此菜適宜作便當菜撕雞肉的快速方法：準備兩把叉子，一支插住雞肉固定按在...
烤花菜by田螺姑娘
用料花菜半顆大約350g鹽一茶匙孜然、辣椒麪各一茶匙食用油一瓷勺烤花菜by田螺姑娘的做法1.預熱烤箱烤箱預熱到180度2.切花菜把花菜切成均勻的小朵，在清水裏浸泡沖洗乾淨，瀝乾備用。切得均勻，它的火候就烤得均勻。3.加調...
蒜香烤翅 by田螺姑娘
爲了方便自己翻找田螺姑娘的菜譜，搬運記錄一下菜譜出自田螺姑娘：代表作《日出之食》、《日日之食》微信公衆號：田螺姑娘hhhaze微博：田螺姑娘_hhhaze用料雞翅中12個鹽一茶匙蒜瓣10~12瓣左右蒜香烤翅by田螺姑娘的做法原料：雞...
薑辣雞by田螺姑娘
用料普通三黃雞一隻大小大約是一斤二兩不太辣的青椒品種（我用的是線椒）大約兩根切片老薑一大塊，切成薑片，大蒜四五瓣略拍碎辣椒醬一瓷勺不吃辣的人也可以不放青蒜兩三根斜切成馬耳朵形老抽一瓷勺，鹽一茶匙薑辣雞by田螺姑娘...
零智商| 田螺姑娘脆皮烤雞
田螺姑娘的方子特別棒，做出來皮脆肉嫩。但是改良過的更加隨意。整體烤箱烤的時間是80分鐘左右，準備的時候記得提前預留時間。用料童子雞一隻油適量鹽適量糖適量黑椒2勺大蔥幾段蒜頭2整個小土豆10個白蘑菇8個零智商|田螺...
田螺姑娘 之 無油脆皮烤雞
原作者是微博的田螺姑娘~小小搬運工用料黑胡椒3克海鹽3克三黃雞1只/一斤半田螺姑娘之無油脆皮烤雞的做法三黃雞清洗乾淨，拎起來，先把雞pp位置的大塊肥油摘掉。用廚房剪刀從雞的背部剪開一個口子，讓整隻雞可以平攤。從雞...
椒鹽烤排骨 by田螺姑娘
爲了方便自己翻找田螺姑娘的菜譜，搬運記錄一下菜譜出自田螺姑娘：代表作《日出之食》、《日日之食》微信公衆號：田螺姑娘hhhaze微博：田螺姑娘_hhhaze用料肋排8兩到1斤鹽1茶匙青紅乾花椒共4、50顆左右椒鹽烤排骨by田螺姑娘...
無油脆皮烤雞/雞腿 by田螺姑娘
爲了方便自己翻找田螺姑娘的菜譜，搬運記錄一下菜譜出自田螺姑娘：代表作《日出之食》、《日日之食》微信公衆號：田螺姑娘hhhaze微博：田螺姑娘_hhhaze用料三黃雞/雞腿一隻海鹽/普通食鹽3g黑胡椒3g無油脆皮烤雞/雞腿by田螺姑...
烤花菜—From田螺姑娘hhhaze
用料花菜（需要用普通的長得比較緊密的那種花菜，不要用有機散花菜，有機散花菜做出來的口感會太軟塌）半個（約350克）鹽1茶匙孜然1茶匙辣椒麪1茶匙食用油1，2瓷勺（油越多越焦香）烤花菜—From田螺姑娘hhhaze的做法烤箱預熱到180度。...
無油脆皮烤雞by田螺姑娘
千萬別用柴雞，柴雞肉質比較結實，一般年紀也比三黃雞老點兒...這個做法烤出來反而效果沒有三黃雞好用料三黃雞一隻大約一斤半海鹽約3g，黑胡椒約3g無油脆皮烤雞by田螺姑娘的做法材料圖1.處理雞。三黃雞清洗乾淨，拎起來，先把...
蒜豉雞by田螺姑娘
這次因爲調味比較偏粵式，所以我用的是「陽江豆豉」，不建議用鹹溼的那種豆豉來代替.我這次買的是細長型的紅蔥頭，味道更香濃，沒有的話可以用小的圓形紅蔥頭代替，用4、5個就夠了。如果還沒有的話可以用紫洋蔥代替，用小半個就...
胡椒雞by田螺姑娘
雞肉用土雞和肉雞都行，土雞更佳用料整雞一隻兩斤左右，剁成小塊之後用廚房紙巾儘量擦乾白胡椒粒一小把大約2、30顆老薑4、5片，小蔥兩根切成蔥段老抽半瓷勺，鹽一茶匙如果習慣用米酒、料酒的話也可以用上一小碗沒有就省略胡...
無油脆皮烤雞（田螺姑娘）
菜譜及圖文均照搬自田螺姑娘，爲了方便自己使用，同時分享給有需要的廚友。如果涉及侵權，請通知我刪除，謝謝～步驟有所簡略，想看詳細內容的可關注田螺姑娘hhhaze微信公衆號搜尋菜譜。用料三黃雞1只（約1斤半）海鹽3克黑胡椒3克無油...
無油烤雞腿—From 田螺姑娘_hhhaze
減肥的時候就開始瘋狂搜尋無油的做法，在微博上看到田螺姑娘這個菜譜，試着做了，好吃到原地爆炸，而且簡單方便。雖然雞皮減肥期間也最好不吃，但嘴巴饞，烤的也很乾，吃了也沒事吧～哈哈哈因爲一個人吃，不想買整雞，每次都買的雞腿來做...
蔥蔥油雞——田螺姑娘
口感很豐富的雞。非同一般的蔥油雞。用料雞大腿2只紫洋蔥1個小蔥8根+2根老薑3片生抽16克鹽3克老酒300ml蔥蔥油雞——田螺姑娘的做法雞腿剁成均勻大塊，放保鮮袋生抽冷藏醃過夜。鍋裏放較多的油，紫洋蔥切成細絲後放入油鍋...
胡椒雞 by田螺姑娘
爲了方便自己翻找田螺姑娘的菜譜，搬運記錄一下菜譜出自田螺姑娘：代表作《日出之食》、《日日之食》微信公衆號：田螺姑娘hhhaze微博：田螺姑娘_hhhaze用料整雞一隻白胡椒粒大約2、30顆老薑4、5片小蔥兩根老抽半瓷勺鹽一茶匙...
田螺姑娘 蔥蔥油雞
用料雞1斤紫洋蔥1個小蔥一大把老薑5-6片生抽1勺鹽半勺陳釀料酒/黃酒300毫升田螺姑娘蔥蔥油雞的做法生抽攪拌醃製雞塊半小時或過夜，洋蔥切絲，多油中火燒熱，加洋蔥，轉中小火熬3-4分鐘至邊緣焦黃。加蔥白段煎1-2分鐘至變黃，加...
蒜豉雞（田螺姑娘）
搬運自田螺姑娘公衆號便於下次使用用料雞肉200克蒜豉雞（田螺姑娘）的做法我用了雞肉和素雞醃雞肉蒜豉醬炒香煎雞肉起鍋...
薑辣雞 by田螺姑娘
爲了方便自己翻找田螺姑娘的菜譜，搬運記錄一下菜譜出自田螺姑娘：代表作《日出之食》、《日日之食》微信公衆號：田螺姑娘hhhaze微博：田螺姑娘_hhhaze用料三黃雞一一隻青椒兩根老薑一大塊大蒜四五瓣青蒜兩三根老抽一瓷勺鹽...
無油脆皮烤雞—From田螺姑娘hhhaze
用料三黃雞一隻（約重1斤半）海鹽約3克黑胡椒約3克無油脆皮烤雞—From田螺姑娘hhhaze的做法三黃雞清洗乾淨，拎起來，先把雞pp位置的大塊肥油摘掉。如果雞身上還有一些髒污，都撕乾淨，保證雞身上除了雞皮疙瘩沒有別的東西。用廚...
蒜豉雞 by田螺姑娘
爲了方便自己翻找田螺姑娘的菜譜，搬運記錄一下菜譜出自田螺姑娘：代表作《日出之食》、《日日之食》微信公衆號：田螺姑娘hhhaze微博：田螺姑娘_hhhaze用料琵琶腿一隻老抽一瓷勺蒜瓣一整頭豆豉2、30顆老薑一塊紅蔥頭/紫洋蔥7...
冬筍雞絲——田螺姑娘
這是一道讓人沉默的菜。問舍長好吃嗎？只有點頭，嘴巴被菜塞滿了，無言以對，只能靠肢體語言來表達(^_^)v根據家裏的食材做了部分改動。用料筍500克雞腿1只花椒粒30粒姜兩片蒜八瓣香菜3根生抽8克鹽2克冬筍雞絲——田螺姑娘的...
田螺姑娘
很愛吃田螺，可是從小十指不沾陽春水，跟前任去過有田螺的兩家小店，每次點田螺都是我一人吃，這可能說明我們不是一路人哈哈哈，過去就過去了，我要成爲會做田螺的姑娘！用料鹽1勺生薑5片小蔥3根蒜瓣3瓣老乾媽1勺八角2個黃酒2勺糖1...