醬豆、小時候的味道
小時候經常吃媽媽做的醬豆，外出打工很少能吃到了，那段時間特別想吃，所以給媽媽打電話問做法，就一一記下來開始行動了，做的還不錯哦自己做的醬沒有任何添加，吃着特別放心我用的是半斤的黃豆，辣椒用了一斤半，辣椒儘量多用些爲了...
小時候的味道--麻醬棒冰
小時候的零食種類沒有現在這麼多，記憶裏夏天買一支麻醬棒冰吃吃，也能吃得津津有味，那個味道一直記憶猶新，今天又是個高溫天氣，來一隻香甜可口的麻醬棒冰吧，瞬間也能感到很滿足哦。主要有種小時候的味道的親切感，不信，你也試試...
小時候的味道-滑豆腐
“滑豆腐”這是根據老媽的發音來的名字，小時候只有過年的時候纔有得吃，我媽會炸很多放起來，燉菜的時候會和蘿蔔丸子啊，炸肉啊什麼的一起來燉，超好吃，吃起來外表滑溜溜的，所以就叫它“滑豆腐”了。用料豆腐一盒玉米澱粉大約80...
醬豇豆辣椒 小時候的味道
豇豆辣椒鹹菜小時候的味道配上大米水飯鹹鴨蛋超級下飯東北夏天的標配用料豇豆克辣椒香菜五花肉和肉皮醬油蔥段薑片八角一顆五香粉適量白糖醬豇豆辣椒小時候的味道的做法青菜洗乾淨控淨水五花肉可以切片或切小塊鍋裏放...
小時候的味道-風乾醬油肉
製作醬油肉是有季節的，從立冬開始到立春之前，是最佳時期，錯過了，就需再等一年。這醃肉的製作，廚藝小白都能做，美味全交給時間了。用料五花肉750克左右味極鮮醬油1.5升花椒籽5克八角2個綿白糖45克52度白酒30克小時候的味道-...
小時候的味道：家常豆腐
小時候學做家常豆腐，每次煎豆腐時都會粘鍋，然後碎掉。長大了，才知道原來不是技術不行，是小時候家裏沒有用不粘鍋。簡簡單單的一道家常豆腐，沒有多餘的配料，回憶小時候的味道。用料雞蛋2個豆腐1塊蠔油2勺鹽少許生抽少許料酒...
小時候的味道~~~
哈~吃出了小時候的味道~~簡直粗暴的好吃~用料蛋黃2個全蛋1個低筋麪粉90克細砂糖40克泡打粉2克小時候的味道~~~的做法蛋黃+全蛋，打散，分3次加入細砂糖，充分打發，膨脹的蛋液出現紋路，滴落的蛋液不會馬上消失的狀態。將麪粉和...
豆皮、辣皮～小時候的味道
小時候，校門口小賣部一毛錢一張的辣皮應該是童年難忘的美味之一。那時候姐姐爲了給我解饞在家用豆皮、麻辣拌粉、香油給我做自制辣皮，味道雖然沒有小賣部賣的辣皮銷魂但很健康！疫情期間出不了門，研究吃的吧～其實最近做了很...
綠豆糕小時候的味道
從小喜歡的綠豆糕！可惜離開了將樂就再也沒遲到過了！現在的我總算會做了。還做出了小時候的味道哈哈哈哈沒有黃油的也可以放玉米油或者葵花籽油（沒味道的植物油均可，等量）用料水200克細砂糖220克脫皮綠豆（展藝）400克黃油（總統...
小時候的味道，氣豆鹹菜
小的時候一到夏天，媽媽就會給我做氣豆鹹菜，非常喜歡吃，也非常下飯，現在長大的我繼承了媽媽的手藝，一到夏天就給家人做這道小菜，大家都非常愛吃用料氣豆適量鹽少許蔥葉適量精鹽適量雞精少許小時候的味道，氣豆鹹菜的做法蔥葉洗...
小時候的味道燉豆腐
用料胡蘿蔔半根香菇四五朵北豆腐一塊（約一斤）花椒六七粒大蒜兩瓣食用油少量熱水若干香油若干生抽若干小時候的味道燉豆腐的做法豆腐切塊，胡蘿蔔切片，香菇切條開火，熱鍋，加食用油，油熱後放入花椒，出來香味兒後，把花椒挑出。（也可...
辣豆皮（小時候的味道）
小時候學校門口的辣豆皮用料厚豆皮（可以炒着吃的那種）200克醬油少許調色用香油少許白糖2勺辣椒麪根據個人口味白芝麻、孜然少許辣豆皮（小時候的味道）的做法所有調料放入喜好的豆皮盆了，一同拌勻即可小貼士豆皮要轉幹，不要有...
赤豆糉子，小時候味道
離開江南十幾年後，第一次自己包糉子，全憑兒時，這樣的五月家裏七大姑八大姨，圍着糯米筒，聊着各家田間地頭雜事。今年特麼想念那樣煙火味。只不過，所有食材份量都是預估。那些精確克數要求的自動飄過哈～～～用料長糯米（南方）400克圓...
小時候的味道～肉丁下飯醬
這個醬是我記憶中的味道和做法，80後的我們，小時候生活條件還很普通，奶奶時不時會做這個醬，讓一家人配粥吃，真的超級下飯，每次都是在醬裏面找肉丁。現在條件好了，提倡少鹽少油健康飲食，很少會做這樣的菜，一盤醬裏，滿滿的肉～卻少了...
綠豆（紅豆）餅，小時候的味道
不知道大家小時候吃的綠豆餅是什麼樣的，應該不是現在這種發白的餡吧？所以我這次嘗試的是不去皮的，幾乎還能看的到綠豆紅豆的模樣～用料油皮普通麪粉230克豬油70克水85克白砂糖20克（愛吃甜的可以酌情加）油酥低筋麪粉180克豬油...
冷麪醬油版（小時候的味道）
用料冷麪1包香菜兩根黃瓜1/3根蒜1瓣辣醬油1包海鮮醬油1勺日本醬油1勺鹽1/3勺雞精1/3勺礦泉水半瓶海米半勺芝麻少許香油少許冷麪醬油版（小時候的味道）的做法將蒜切末。香菜切末。黃瓜切絲。放在一邊備用。準備一大碗冷水...
醬香雞骨棒 小時候的味道
80後的小夥伴的回憶濃濃的小時候的味道醬香雞骨棒用料蒜末三四瓣鹽一小勺糖兩小勺料酒一小勺生抽三小勺老抽半勺孜然若干醬香雞骨棒小時候的味道的做法冷水下鍋焯雞骨棒，水開撈出。冷水下鍋，放入蔥段，薑片，雞骨棒，水開後轉...
麻辣豆皮，小時候的味道。
小學時，最喜歡吃的零食就是麻辣豆皮了。2毛錢一張，拿着一點一點撕着吃。有時還會就着米飯吃，感覺那個香啊……今天突然又想吃了，就自己做啦用料豆皮2張芝麻適量鹽適量白糖少許花椒麪少許胡椒粉少許孜然少許食用油適量大料...
小時候的味道–麻醬雪糕
用料芝麻醬100克水適量糯米粉15克牛奶200克紅糖40克小時候的味道–麻醬雪糕的做法準備好所有的材料，芝麻醬我用的崔字牌的，黑芝麻醬更好，我的快吃完了，所以先用白芝麻醬做的。黑芝麻醬連結:點擊連結，再選擇瀏覽器開啟；或復...
炸醬麪——延續小時候的味道
小時候印象最深的就是夏天的傍晚，在老家院子裏，把洗衣服用的大鐵盆倒扣在地上，鋪上報紙，抱着大碗吃老媽做的最多次的炸醬麪！工作後自己住，晚上到家不早了，炸好一碗醬，煮點麪條來點兒菜碼，及其方便快捷。這一碗炸醬，沒有花裏胡哨...
小時候的味道肉沫豆腐
用料豬肉克豆腐一盒生抽1勺老抽1勺生粉料酒小時候的味道肉沫豆腐的做法先將豬肉放絞肉機裏切成肉沫，太好用了。肉沫用料酒、生抽、鹽、生粉攪拌醃製。豆腐切塊用水輕輕沖洗一下去豆腥味。熱鍋熱油炒一下盛出備用。熱鍋...
西紅柿醬（小時候的味道）
Coronavirus讓我們不得不待在家裏，爲了減少出門次數，我不得不開始精打細算，什麼菜必須儘快吃，怎麼可以儲存時間長一點，我家人喜歡吃西紅柿，看着新鮮的西紅柿一個個壞掉了，太可惜了，我突然想起了小時候，每年秋天，西紅柿大量下來...
【小時候的味道】 醬香梭魚
在海邊長大的我，小時候的每一天都離不開海鮮。記憶中最熟悉的味道就是關於醬香味兒的海鮮，醬香梭魚、醬香刀魚、醬香黃花魚……這是我第一次嘗試記錄下，【小時候的味道】之醬香梭魚，喜歡吃魚的小夥伴可以嘗試做一下哈🙆用...
醬油白肉——小時候的味道
用料老抽15g生抽10g五花肉250g八角1顆桂皮1片蔥姜適量清水10g大蒜3瓣醬油白肉——小時候的味道的做法鍋中加水燒溫，放入五花肉煮開，撇去血末。加入蔥姜，桂皮，八角，中火煮40分鐘。五花肉晾涼後切片。生抽老抽加水煮開，放入剁...
私房辣醬小時候的味道🍀
又到了做辣醬的季節啦，市面上的辣醬真的是多種多樣各種口味一應俱全，但是最懷念的還是小時候的那個味道🌻用料紅辣椒3斤蒜泥適量薑末適量白醋1勺白酒半勺生抽2勺老抽1勺花生碎適量熟芝麻適量耗油2勺黃豆醬2勺私房辣醬小...