小炒肉（湘菜）
用料鹽些許醬油些許蒜4瓣料酒些許五花肉450克青椒6-7根老抽些許小炒肉（湘菜）的做法五花肉切片、加入些許料酒（可不加）生抽2勺醃製30分鐘或以上辣椒油（可不加）辣椒斜切長條蒜切片或者切成蒜末起鍋燒油，倒入五花肉煸炒至出水份...
小炒牛肉(湘菜)
自己是湖南人，在重慶吃不到正宗湘菜小炒牛肉，向家鄉湘菜管子裏討要的方子，自認爲炒出來還是挺好吃的，學起來吧，超快手用料牛肉(裏脊)500克紅米椒10個老抽一茶匙蠔油一小勺生抽一茶匙蒜5、6瓣澱粉一點點野山椒三四個香菜一...
家庭版湘菜小炒黃牛肉
用料牛肉230克香菜20g辣椒60g小米椒2個大蒜10瓣生薑10克醃製牛肉：鹽3克雞粉3克料酒3克生抽5克醬油3克蠔油3克油30克家庭版湘菜小炒黃牛肉的做法牛裏脊牛霖牛腿肉都可以，儘量逆着紋路切小薄片，這樣才容易入味和成熟。第一...
小炒黃牛肉-湘菜版
湖南人都知道的美味用料牛肉180克小米椒1個蒜5瓣生抽適量鹽適量姜5片蠔油適量老抽適量香菜100g料酒適量小炒黃牛肉-湘菜版的做法先處理牛肉，因爲牛肉需要醃製15-20分鐘。把買來的黃牛肉切成如圖大小的塊狀。用鹽，生抽，老...
湘味小炒肉
最近爲了這個菜也是各種搜尋這不某節目看到的記錄下來有空實踐再實踐用料老抽勺小米椒個料酒勺薑片蒜片豆豉10顆杭椒蒸魚豉油去皮五花肉湘味小炒肉的做法去皮五花肉切薄片備用杭椒切滾刀塊小米辣兩三個切滾刀然後放到...
湘菜小炒黃牛肉高蛋白
高蛋白少不了牛肉，香辣的牛肉超級下飯。用料牛肉300克紅尖椒10個青椒1個蒜3瓣大蔥半根姜2片澱粉3勺生抽料酒勺鹽克醬油1勺蠔油勺白胡椒粉白砂糖雞精勺湘菜小炒黃牛肉高蛋白的做法牛肉洗乾淨切片，然後再洗淨，把水濾掉。準...
小炒黃牛肉（湘菜）
用料牛肉（裏脊肉）（牛後坐）0.3斤青紅杭椒0.5斤姜蒜，鹽，味精，雞精，白糖，生抽，老抽，嫩肉粉，食粉小炒黃牛肉（湘菜）的做法味型：鹹鮮微辣技法：小炒製作：1牛肉剃掉筋膜，改刀成片，漂淨血水，擠幹水分，加入少許鹽，料酒，抓上勁，再加入少許嫩肉粉，食粉（1-2克...
爆炒下飯湘菜（十二）小炒黃牛肉/香菜牛肉
封控區人民好不容易搶到兩份牛肉，一定要炒好了好好吃碗大米飯只許成功不許失敗！這次菜譜是一人份食材與做法，配料簡單，步驟簡略。靈魂是泡椒與小米辣，沒有泡椒單用小米辣也好吃。牛肉絲或者牛裏脊切片都可以，因爲我只買到牛...
湘菜小炒牛肉
用料牛腱子肉20元，不記得多重香菜4根小米椒6個姜3片生抽2勺蠔油半勺鹽少量蒜6瓣水2勺青辣椒1-2個紅辣椒1-2個湘菜小炒牛肉的做法1.牛油牛腱肉🥩，切薄片➕少量鹽🧂醃製入味2.姜、蒜、小米辣，辣椒🌶2種（青➕紅）切成碎碎備用...
小炒肉/辣椒炒肉-經典湘菜版
湘菜中的永遠第一用料豬肉梅花肉（前腿肩部脂肪呈現雪花狀的肉）200克有機青椒（小個子，有韌性，捏上去不會裂開）200克大蒜5瓣豆豉適量生抽適量小炒肉/辣椒炒肉-經典湘菜版的做法辣椒選擇本地生態辣椒，螺絲辣椒也可以，要嫩一點的，...
正宗湘菜小炒黃牛肉
小區對面有家湘菜館，他家的小炒黃牛肉真的超級好吃！每次去必點的一道菜，於是細細揣摩了一下做法，回來嘗試做了一下，嗯，感覺還不錯😄把做法分享給你們😬牛肉中含有的肌氨酸特別豐富，可以增強肌肉的彈性，同時讓肌肉緊實，而不會起...
農家小炒肉(醉愛湘菜美食)
農家小炒肉，即青椒炒肉。是一道很出名的湘菜。其質地細嫩，麻辣鮮香，滑嫩爽口，是我們飯桌上常吃的一道家常菜。用料五花肉200克青、紅椒各2個蔥薑蒜各1勺生抽1勺豆瓣醬1勺料酒1勺白糖少許蒜薹2根農家小炒肉(醉愛湘菜美食)...
小炒黃牛肉（少油湘菜）
最愛的湘菜莫屬小炒黃牛肉了。但外面的湘菜特別重油，不健康不能經常吃。於是在家復刻了少油版本，好吃沒負擔啦~下面調料用的量勺，湯匙就是家裏喝湯用的中式瓷勺，茶勺就是調料盒裏配的那種小勺子。1湯匙=10ml1茶勺=3g用料...
湘西炒肉片（湘菜）
湘西自治州土家族苗族文化傳承用料肉片500克生抽2勺鹽20克根據自己口味加鹽料酒2勺姜切成絲大蒜2根老抽半勺花椒20粒辣椒7根切成條湘西炒肉片（湘菜）的做法把切好的肉到入冷鍋加入水淹沒肉片即可水開後煮15到20分鐘水燒...
湘西小炒肉
一次成功，配料準確，步驟清楚，大勺15g，小勺2g量取用料五花肉200g湖南椒50g大蔥3釐米姜1瓣蒜2瓣小米椒2個郫縣豆瓣醬5g雞精1g湘西小炒肉的做法確認好調味料用量，大勺15g，小勺2g量取蔥薑蒜切片，湖南椒切菱形，五花肉切2cm寬片煸3...
湘鄉小炒肉
這是一道湘味濃郁的家常菜，裏面的調味料可隨意加減，加入豆豉會使整道菜味道更香濃。用料肥瘦肉350g青辣椒紅椒蔥幹椒節豆豉蒜姜雞粉料酒食用油鹽香醋鳳球嘜味極鮮醬油湘鄉小炒肉的做法將肉洗淨切片。青紅辣椒切片備用。...
農家小炒肉-地道湘菜
用料豬肉(要帶肥肉的)500g幹豆豉少量大的螺絲椒7-8個老抽醬油少許大蒜葉少量農家小炒肉-地道湘菜的做法螺絲椒(我買的是比較大一個的)7-8個，斜着切。豬肉切薄片，肥瘦分開。準備好大蒜葉，蒜葉白和葉子分開。鍋子燒熱，放少...
八大菜系湘菜——農家小炒肉
八大菜系湘菜——農家小炒肉用料杭椒60克紅尖椒60克五花肉180克大蔥4cm姜1瓣蒜2瓣老乾媽豆豉6克雞精1克蠔油6克料酒6克生抽6克鹽1克糖1克八大菜系湘菜——農家小炒肉的做法準備杭椒、紅尖椒五花肉300克比例爲1：1：3蔥切...
湘菜-小炒黃牛肉(轉)
牛肉也可以換成豬肉用料牛肉克薑片蒜瓣青椒個湘菜-小炒黃牛肉(轉)的做法準備食材：牛肉/豬肉，青椒，幹辣椒，姜，蒜，香菜。其它：生抽，黑胡椒粉，澱粉，耗油，花椒油，料酒，雞精牛肉切片，加入調料(一勺生抽，少許黑胡椒粉，半勺澱粉)醃製十分鐘左...
湘菜炒牛肉
這是小時候媽媽經常做給我吃的，很好吃，從小就喜歡吃用料薑片牛肉克蒜瓣老抽勺鹽克香菜根生抽勺醬油勺料酒勺澱粉勺湘菜炒牛肉的做法先抄配料哪些炒一下配料然後再放牛肉完成了最後把湘菜撒上就ok了小貼士一定要煮熟哦...
湘菜小炒
特別喜歡長沙，也就特別湘菜，湘菜講求的是一個精緻入味。用料小米椒個鹽克蒜瓣生抽勺老抽勺料酒勺姜豆角1把藕半節肉丁100克尖椒1個湘菜小炒的做法姜豆角尖椒藕都切成小丁小紅辣椒韭菜葉蔥薑蒜都切成末爆炒裝盤，微辣鮮香...
🌈100%成功小炒牛肉 湘菜 下飯菜
簡單易做，100%成功！用料牛肉300克香菜3兩蔥薑蒜適量美人椒，朝天椒，泡椒適量料酒，耗油，生抽，老抽，澱粉，鹽各1勺🌈100%成功小炒牛肉湘菜下飯菜的做法（1）牛肉放入冷水靜置5-20分鐘，此步爲了去掉腥味。（2）切成小片/絲置於碗中，加入蔥薑蒜...
【家常湘菜】農家小炒肉
經典湘菜的家常做法，簡單快手超級下飯。一碗菜能大幹三碗飯，拌飯下面都是一絕。用料豬肉（前腿肉或五花肉）300克青椒（螺絲椒等）5個蒜5瓣豆豉2勺蠔油2勺醬油1勺鹽1克雞精1勺【家常湘菜】農家小炒肉的做法一、準備食材1、將豬...
【家常湘菜】香辣小炒牛肉
地地道道的超級下飯湘菜，湘菜館子點單首選，肉嫩味香，顏值頗高，自己做起來也挺簡單用料黃牛肉300克姜1塊蒜半顆蠔油2勺香菜1捆（10根左右）料酒1勺白胡椒粉一點點泡椒8個美人椒15根澱粉1勺老抽半勺生抽2勺小米椒適量（可不加）辣椒...
湘菜館的課代表❗️湘味小炒牛肉👉
用料牛肉克湘菜館的課代表❗️湘味小炒牛肉👉的做法😋...