牛角芝士鹽麪包
面太稀，主麪糰15克水不加試試用料種麪糰35°溫水100克酵母2.5克高粉180克主麪糰水15克全蛋液35克酸奶22克低粉60克糖15克奶粉10克鹽4.5克黃油16克牛角芝士鹽麪包的做法種麪糰酵母放入溫水溶解活化，加入高粉和成麪糰，裝入...
牛角麪包和芝士香腸包
愛吃麪包的兒子和媽媽......用料高筋麪粉300克低筋麪粉75克細砂糖40克鹽4克雞蛋25g牛奶或者水200g酵母5克黃油30克奶粉12克牛角麪包和芝士香腸包的做法把蛋液和牛奶放入廚師機，再把所有粉狀都攪拌均勻倒入廚師機，最後再...
牛角鹽麪包
下廚房看到易綵樓主的日式鹽麪包，就惦記在心，每每路過麪包房，總在找尋她的身影，惦記它的香味，不自己做一下，不甘心啊😂就着易綵樓主的方子，稍有改動，操練一下啦😄😄😄用料高筋麪粉220克低糖鮮酵母7克砂糖12克鹽2.5克牛奶80克...
哈羅米芝士三角麪包
買了2kg的哈羅米芝士，趕緊做點東消滅它，而做這個哈羅米芝士麪包就是最佳選擇了，裏面包滿了哈羅米芝士，剛出爐熱熱的來一個，軟軟的滿滿的芝士香。這是一款阿拉伯中東面包，裏面他們常包上菠菜餡，或肉餡加進他們的特色香料做成...
全麥芝士牛角包【健身系列】
這個方子是我減脂期用的。麪包本體不添加油和糖，全麥粉的比重超過50%。最後表面撒一些芝士粉會提供少量油脂，令麪包錶殼脆脆的。這款麪包因爲全麥粉比重大，口感會比較粗，是那種脆硬的口感，細嚼有很濃的麥香味。喜歡鬆軟質...
海鹽牛角包
用料高筋麪粉190克低筋麪粉60克奶粉20克酵母2.5克白砂糖15克雞蛋（留一點刷面）1個水115克淡奶油25克黃油15克鹽4.5克鹹味黃油20克海鹽牛角包的做法把除黃油外的所有材料放入小美，揉麪5分鐘，再加入無味黃油揉麪3分鐘，取出室...
早餐三明治 Ham煎蛋芝士牛角麪包
很簡單的一道早飯髮菜譜更多的是記錄❤️用料牛角麪包1個mozzarella芝士2片雞蛋1-2個SmokedHam3片早餐三明治Ham煎蛋芝士牛角麪包的做法雞蛋煎熟ham煎一下牛角麪包烤一烤加在一起完工～⁄(⁄⁄⁄ω⁄⁄⁄)⁄...
海鹽牛角包🥐｜日式鹽可頌 直接法麪包
日本鹽麪包：微鹹、柔軟，一種遊弋在樸素和奢侈之間若隱若現的風味。麪包底部黃油煎過的焦香和柔軟中空的內心合二爲一，簡直就是人間美味！其他菜譜請移步：鮮奶吐司🍞：法棍🥖：歐包：貝果🥯：用料高筋麪粉500克酵母5克砂糖25克鹽10克...
芝士培根雞蛋牛角包船
用牛角包做的麪包船，相較於其他麪包更酥脆，吃到嘴裏的感覺就是香香的掉渣，而吃到雞蛋的部分又及其綿軟，屬於口感層次比較豐富的早餐。小丫頭看了之後，說，媽媽，這個像是一隻大螃蟹。哈哈，奇特的小朋友的腦回路。據說，某天小丫頭...
三重芝士牛角麪包
用料牛奶1/2杯(118ml)糖3大勺(44ml)活性乾酵母1/4盎司(7g)猶太鹽2又1/4茶匙(10.5ml)普通麪粉4又1/4杯(1006ml)無鹽黃油6大勺(89ml)雞蛋3個大的帕爾馬乾酪(parmesan)1/3杯(78ml)havarti芝士4盎司(113g)濃味切達芝士4盎...
羊角鹽麪包
用料高筋麪粉500克糖25克鹽10克酵母7克牛奶120ml水200-220ml黃油50克有鹽黃油（裹入羊角用）4克*8羊角鹽麪包的做法乾性食材：高筋粉，四個角分別放糖、鹽、酵母，家裏有麻麻吃酸奶多的邊角料😄就撒了一把奇亞籽燕麥，混合一下；倒...
牛角海鹽包
一直很喜歡這款鹹麪包，黃油加上海鹽的調味，麪包變得更加鬆軟細膩。小美6分鐘揉麪出膜，分分鐘搞定各類麪糰。用料高筋麪粉190克低筋麪粉60克奶粉20克全蛋液35克鹽4.5克酵母2.5克水115克黃油16克有鹽黃油（卷麪包時候用）50克...
牛油果海鹽芝士伴烤麪包
居然在地鐵出口看到“10元3只牛油果”便宜得掉下巴，米媽用煮婦眼光鑑定了一下，只是外殼深色了一些疑似尾貨甩賣便挑了三隻。回家切開熟度剛剛好呢。先弄個簡單快手又健康的早餐吧！在我看來，此果果還是鹹系料理法好吃哦～用...
海鹽黃油牛角麪包 ＋蒜香麪包
吃多了甜麪包，來點鹹口的吧😊用料高筋麪粉190克低筋麪粉60克牛奶125克淡奶油25克（可用牛奶或者酸奶代替）雞蛋35克糖20克酵母3克鹽3克黃油20克有鹽黃油塊4根(每根4克)海鹽黃油牛角麪包＋蒜香麪包的做法牛奶，淡奶油、酵母、糖...
芝士牛角麪包
該方可以大量消耗芝士！之前看到紅葉老師的奶酪麪包卷，覺得很贊，又因家裏屯了超級超級多的芝士，所以就稍微改動了一下原方，把裏面的奶油奶酪換成了芝士➕牛奶。(藍鵝…因爲太喜歡芝士，所以每次還沒消耗完就又屯了…😮)這個方...
小美版 海鹽牛角麪包
這是一款鹹味麪包，口感鬆軟，黃油的香味濃厚，好吃不膩。用料【麪糰食材】高筋麪粉210克低筋麪粉60克奶粉20克酵母1茶匙冰糖粉15克海鹽（可用鹽代替）5克雞蛋1顆水/奶115克淡奶油25克黃油（揉麪）20克【裝飾】黃油（整形）45克全蛋液1...
牛肉芝士麪包
今天是兒童節，話說誰還不是個寶寶呢，還是要祝大家兒童節快樂！上週發了6款卡通麪包有空做一做哄孩子開心啊。今天這個麪包裏面有牛肉粒和芝士，也是孩子們喜歡的，我給高三娃做了好幾回。做這些麪包時，麪糰不必拘泥，不是非得用...
UKOEO高比克——芝士牛角麪包
用料麪包麪糰高筋麪粉250g細砂糖40g鹽3g乾酵母3g全脂牛奶75g冰水83g老面75g燙麪25g無鹽黃油13g老面面團高筋麪粉38g純淨水38g乾酵母1/4茶勺tsp燙麪麪糰高筋麪粉25g白糖3g鹽1/4茶勺tsp沸水23g內餡軟化奶油奶酪60g砂糖3...
芝士小牛角
今天利用鹽可頌的方法，做一款芝士北海道小牛角。芝士並不是內餡而是表面的芝士粉，加入淡奶油也使得麪包的組織更加細膩，奶香更濃郁。中間抹上黃油，層次分明，好吃到停不下來。用料高筋麪粉200克低筋麪粉30克鹽2克砂糖30克淡...
海鹽牛角麪包（標緻！）
對，這個發光的海鹽牛角沒有塗蛋液哦～(づ￣³￣)づ按照步驟一步一步來，新手也能做得超級棒！內部分層，底部焦脆，圓潤好吃又好看！(/≧▽≦)/此方可以做43～44g／個，12個；我30×40cm的烤盤，正好一盤。（這個分量的麪糰做完，成品其實沒有想象的...
三角芝士包
疫情期間每日一款下午茶點心哄娃這個是我昨天做披薩餘下來的料，擀一擀放上已經拌好的芝士+糖包起來扎幾個洞就OK了，先烤十分鐘，再刷上蛋液烤5分鐘（個家烤箱時間不同，時間僅供參考哈）用料麪粉適量酵母少量黃油適量牛奶適量芝...
芝士鹽麪包
超級柔軟的麪包，加入了濃郁的芝士～最近大愛的鹽麪包來啦😄材料是5個麪包的份量～用料麪糰高筋麪粉200g水115g細砂糖10g奶粉8g酵母2.5g鹽4g無鹽黃油15g餡料芝士片（或馬蘇裏拉芝士碎2片有鹽黃油15g表面全蛋液、乾酪粉少許芝...
牛角鹽麪包（亞麻籽）
外皮鬆脆～內部柔軟而充滿着濃郁的黃油香氣，沒有誰會拒絕這樣的美味。配方中加入了熟亞麻籽粉，口感和香氣更加濃郁。亞麻籽粉不放也是可以的哦。麪粉，我嘗試用了兩種配方，全部伯爵T55法式麪包粉，和高筋粉和伯爵T65法式麪包粉...
牛角麪包，日式海鹽牛角，可頌
用料高筋麪粉280克酵母4克鹽2.5克全蛋液40-50克淡奶油45克牛奶90克細砂糖50克黃油38克牛角麪包，日式海鹽牛角，可頌的做法步驟：1）把牛奶、雞蛋、奶油、糖、酵母放入主鍋內，30秒/速度3混合，然後加入麪粉、鹽，再3分鐘揉麪。2）加...
芝士肉鬆牛角麪包🤣
閨女在家，繼續擼包！用料高筋麪粉245克低筋麪粉45克奶粉10克砂糖15克細鹽2克酵母3克一個雞蛋45g牛奶150克黃油25克內陷及裝飾用材料芝士63g肉鬆適量黃油適量芝士肉鬆牛角麪包🤣的做法麪缸內打入一枚全蛋45g，加入高筋麪粉2...