篸竹鷓鴣湯
潮汕飲食，無湯不歡。一頓飯，可以偶爾沒有肉或者沒有魚，而湯水是必不可少的。這款清淡潤肺養胃的湯水，在我家很受歡迎。。。。用料沙篸玉竹各20克黃芪10克姜一片鷓鴣一隻瘦肉100克篸竹鷓鴣湯的做法鷓鴣瘦肉飛水，清洗乾淨。...
鹽煎鷓鴣
鹽煎雞曾經紅遍大街小巷，簡單又美味。用鷓鴣煎肉更嫩，不會像雞肉那麼柴，更易入味。此方法也適合鹽煎雞。用料鷓鴣4只薑絲切絲八角1個花椒8～10粒料酒少許鹽一撮鹽煎鷓鴣的做法鷓鴣殺好洗淨對半切開，等水開後焯水，用溫水再冼...
鷓鴣焗飯
鷓鴣具有滋養補虛，開胃化痰之功效。主治體虛乏力，失眠，胃病，下痢，小兒疳積，咳嗽痰多，百日咳用料鷓鴣一隻泰國香米四兩菜心一把冬菇三個紅棗三個枸杞少許姜少許香菜少許鹽少許蠔油少許生抽少許老抽少許花雕酒少許鷓鴣焗飯的做...
鷓鴣燉花膠
喜歡喝湯，家裏有這些材料，就一起燉了，哈哈用料小花膠2片紅棗適量鷓鴣2只陳皮半片礦泉水2瓶鷓鴣燉花膠的做法全部放一起燉2個小時就可以喝了。陳皮白色的部分必須刮掉！！不然超級苦的…...
蟲草燉鷓鴣
蟲草及小幹鮑先用純淨水浸泡5或6個小時後再燉用料蟲草4條小幹鮑幹瑤柱若干鷓鴣半隻石槲若干蟲草燉鷓鴣的做法用料鷓鴣燉1.5時成品...
薰鷓鴣
很原始的風味，味道鮮嫩。用料鷓鴣1只鹽，糖，蔥薑蒜適量。薰鷓鴣的做法用鹽，糖，蔥薑蒜，醃下。芭蕉葉裹住放在火堆裏...
鷓鴣冬瓜湯
TVB三送一湯剛教的鷓鴣冬瓜湯，覺得配搭不錯，就是缺了靈魂–新會陳皮，自己煲的話一定要加上陳皮。用料鷓鴣2只冬瓜1斤姜1塊蓮子適量百合適量沙蔘適量玉竹適量紅棗8顆新會陳皮1個荷花（可不放）2朵鷓鴣冬瓜湯的做法後七樣洗幹...
鷓鴣清補涼
清補涼：富含多種維生素、性質溫和、有下火消暑、清熱解毒、潤滑腸道、健脾、補肺、減少脂肪。鷓鴣：具有滋養補虛，開胃化痰之功效。主治體虛乏力，失眠，胃病，下痢，小兒疳積，咳嗽痰多，百日咳。清補涼有好多種配法，去配的時候告訴老...
清燉鷓鴣
越是簡單越美味~用料鷓鴣1只(淨重400克)瘦肉200克開水3碗姜一塊清燉鷓鴣的做法鷓鴣和瘦肉洗淨切塊，然後飛水沖洗乾淨，放入燉盅內。*飛水後可選去掉一些鷓鴣皮，湯水就沒那麼多油。加入開水，蓋上蓋子，燉制2~3小時。色澤清澈，...
石斛玉竹鷓鴣湯—養陰潤肺系列
功效：養陰潤肺、益胃生津、滋養肝腎、清心安神、開胃化痰等作用，適宜於秋燥時節肺脾氣陰或燥熱引起的口乾口渴，乾咳少痰，心慌盜汗等一般人羣均可飲用。用料玉竹30克沙蔘30克石斛30克百合20克鷓鴣/豬骨300克水1000克石斛玉...
湯品系列---鷓鴣沙蔘玉竹湯（滋陰潤燥，生津）
秋季到，滋陰潤肺就成了飲食的要求，尤其是女性，“滋陰”很重要。不僅可以改善自己的面板，抗衰老，而且可以緩解暴躁情緒。用料鷓鴣1只瘦肉100克百合6克玉竹10克北沙蔘10克姜1片湯品系列---鷓鴣沙蔘玉竹湯（滋陰潤燥，生津）的做法...
鷓鴣炒飯
每次吃鷓鴣時肉片成薄片火鍋，剩下的骨頭好多……於是有了這道炒飯😁用料雞蛋1個生抽10克沙茶醬1勺雞精少許鷓鴣骨2只鷓鴣炒飯的做法鷓鴣骨用沙茶醬生抽醃入味後炸酥脆用雞蛋🥚把米飯抓均後炒幹，下調味料，再將炸好的鷓鴣...
鹽焗鷓鴣
簡單試做用料鷓鴣1只致美齋鹽焗粉1包30克鹽焗鷓鴣的做法把鷓鴣洗乾淨，瀝乾水分，倒10克鹽焗粉（如果是雞1000克重的，就用一包），戴上一次性手套🧤，把整個鷓鴣從裏到外面抹均勻，然後從頭到腳按摩幾遍，確認每個部位都抹粉了哈找條繩...
香烤鷓鴣
香香脆脆用料鷓鴣1～2只土豆1～2個小聖女果6個姜適量蒜適量蔥適量蜂蜜2勺黃油適量鹽適量香烤鷓鴣的做法清洗好鷓鴣並從肚子切開攤平將蔥薑蒜和醬油麻油白糖鹽混合將醬料和鷓鴣一起放進保鮮袋裏醃製這樣可以讓醬料更均勻得...
鷓鴣橄欖湯
橄欖潤肺潤喉材料可以用瘦肉鷓鴣鴿子都行我們潮汕還可以用粉腸橄欖用料橄欖半斤適量姜適量片鷓鴣兩隻或者瘦肉鴿子紅棗數顆鷓鴣橄欖湯的做法洗淨，橄欖拍碎肉類過水。灼水過水，一鍋丟成品特別好喝，甘甘的，甘甜可口。潤肺止...
滋補鷓鴣湯
鷓鴣是燉湯很好的原材料，價格也親民！這湯我用的材料性溫而不燥，味甘，歸脾，胃，心經，利五臟六腑，安神，化痰止咳！適合各種人羣，老人，小孩，特別是三餐不穩定的，辦公室白領，抽菸，熬夜人羣，小孩厭食者！用料鷓鴣2只瘦肉200克陳皮半個黨蔘適量紅...
燉鷓鴣
把所有的材料洗乾淨放到燉鍋裏面燉2個小時左右就可以了，簡單的做法，這個比較溫補。用料圓肉適量鷓鴣一隻紅棗適量黨蔘適量枸杞子適量生薑三片料酒少許燉鷓鴣的做法洗淨各種食材放入電子燉鍋裏面，按好了時間就可以輕輕鬆...
鷓鴣花膠湯
秋天最適合各種燉了。今天燉個“黃金湯”原相機拍的顏色都那麼金燦燦。😍😍特意去百度了一下鷓鴣的其它名字，沒想到名還挺多，又名石雞、紅腿小竹雞，俗名：赤姑、花雞、懷南、越雉…用料花膠6只鷓鴣1只羊肚菌4個蟲草花隨意...
五指毛桃玉竹蘋果鷓鴣湯
用料蜜棗鷓鴣南北杏蘋果海底椰玉竹無花果五指毛桃五指毛桃玉竹蘋果鷓鴣湯的做法1.將蘋果切件去皮去芯，無花果切半，蜜棗切半去核備用2.其他材料洗淨略浸3.鷓鴣汆水4.水滾後放入所有材料，中小火煲2小時，滅火放鹽-五指毛桃：具...
香煎鷓鴣
用料鷓鴣2只八角、桂皮、草果、香葉、花椒適量冰糖少許生薑片適量鹽、料酒、生抽適量香煎鷓鴣的做法鷓鴣兩隻調料鷓鴣斬件備用將鷓鴣投入大碗，淋入料酒、生抽、灑少許細鹽，投入八角、桂皮、花椒、草果、香葉、冰糖攪拌...
滷鷓鴣
作爲一個住在鄉下的寶媽，沒有太多時間上街，點外賣也不方便！有時候也是爲了讓自己不要得產後抑鬱！所以喜歡動手做一些自己想吃的菜餚分享給家人！也希望大家喜歡！用料香葉適量桂皮1塊八角3個生抽適量鹽適量老抽5勺料酒2勺冰糖...
回味鷓鴣蛋
吃膩了平淡無味的水煮鷓鴣蛋，來點創新，給味覺來一次全新的回味無窮！用料鷓鴣蛋20只生抽適量蠔油適量食用油適量回味鷓鴣蛋的做法把買回來的鷓鴣蛋洗淨放鍋裏煮熟煮熟的鷓鴣蛋等冷卻後剝殼待用炒鍋燒熱加入食用油，油稍熱些...
竹蓀花膠鷓鴣湯
竹蓀潤肺止咳，補氣養陰海底椰清燥熱鷓鴣鳥溫潤滋補這是一款秋冬養生的湯水～用料鷓鴣1只雞蛋膠一把竹蓀3-4條香菇4小朵（大的2朵）海底椰一把竹蓀花膠鷓鴣湯的做法竹蓀用溫鹽水浸泡10分鐘後去掉頭尾清洗乾淨備用香菇泡發開備...
鷓鴣花膠湯
這個湯滋養補虛，開胃化痰，對體虛，失眠，胃病有療效用料鷓鴣1只花膠乾的30克圓肉6個蟲草花一小撮羊肚菌3個蜜棗3個鷓鴣花膠湯的做法先將鷓鴣洗乾淨，去掉屁股和黃油，然後飛水，撈出來用溫熱水洗乾淨，備用再將其他食材洗乾淨，一起放...
田七鷓鴣湯
把新鮮的食材連同清水放入鍋內，經過時間的熬製，變成了美味可口的湯羹。這便是時光爲你烹飪的食物呢。用料田七1粒鷓鴣1只胡蘿蔔適量鹽10g芹菜適量田七鷓鴣湯的做法準備食材將鷓鴣清洗乾淨後備用，胡蘿蔔、田七切片後洗淨，...