溫州蕃薯棗兒
今天我不教大家做菜，我們一起去尋找自己的童年的味道，我小時候住在一座小院裏，每年冬至左右家家戶戶都會曬出各種各樣的美食，小院飄散着各種誘人的香味，我記得當時最喜歡吃就是曬蕃薯幹，也就是我們溫州人常說的蕃薯棗兒，在那...
溫州名小吃-番薯黃夾
番薯黃夾又稱番薯皇夾，是樂清傳統的地方名小吃，其發源於浙江省樂清市翁垟街道，掌握技巧做起來也不難，一起動手吧！用料番薯（去皮）500g手工番薯粉350g(番薯與番薯粉比例1:0.7豬肉200克幹香菇8-10朵豆腐乾隨喜榨菜或鹹菜隨喜蔥...
溫州鴨舌
用料鴨舌500克料酒適量醬油適量鹽適量姜適量溫州鴨舌的做法清水洗乾淨鴨舌，冷水入鍋焯水焯水好再用清水洗淨，再一次焯水再清洗大蒜、薑片、冰糖、八角等入鍋倒入鴨舌翻炒料酒醬油鹽等調味料放入加水一起悶煮收汁好的鴨...
溫州鹹菜餅兒（扁兒）
清明節快到了，特別想念小時候奶奶做的扁兒，有鹹菜豆腐乾的，還有砂糖紅豆的。自己手癢了今天也試試，非常成功，老公吃的可慌，連連給贊。只是大晚上的吃太多不好。我也心裏美滋滋的。用料糯米粉300g粘米粉200g鹹菜一隻豆腐乾5...
溫州菜
都是模仿媽媽燒的菜～用料肥豬肉1小塊大蒜5瓣紅菜椒1個青菜椒1個土豆2個幹辣椒2個生抽蠔油鹽溫州菜的做法土豆，青椒，紅椒切絲，大蒜豬肉切丁，準備3個幹椒，鍋內當一滴油（切不可多），油溫控制在160～將肥豬肉憋出油至金黃色後放入大蒜...
溫州魚餅，幼兒版，寶寶輔食
給兒子做的魚餅用料勉魚“溫州人這麼叫”一條豬肥肉一小塊澱粉按魚肉多少加姜少許聰少許鹽少許油溫州魚餅，幼兒版，寶寶輔食的做法魚去骨魚去皮去骨去皮的魚肉，魚大概2斤左右，去骨去皮後剩下6兩差不多魚肉切小塊，剁碎，加入皮...
溫州番薯粉幹（米線）
好像無論走多久，我身體的一部分始終是由我的故鄉構成的。這又是一道家鄉味道。是溫暖的味道啊，特別適合在寒冷的冬天煮上一鍋，番薯粉幹。用料紅薯1個粉幹（米線）200克豬油蔥花醬油1勺鹽溫州番薯粉幹（米線）的做法泡發的米粉，紅...
溫州人的蜜制醉黑棗
以前在飯店吃過就念念不忘，今天自己製作一瓶，其實也很簡單易做。用料棗500克冰糖100克枸杞一小把糯米老灑500克溫州人的蜜制醉黑棗的做法第一步把黑棗洗乾淨控幹水分備用。上鍋蒸15分鐘拿出來自然冷卻。把自己釀的糯米...
潮州糕燒蕃薯
潮州人請客吃飯，或逢年過節祭神拜祖，甜味的菜是必不可少。特別是宴請，講究“頭甜尾甜”，客人一坐下馬上奉上一道甜品，頭甜講究清爽、淡甜、帶湯，尾甜一般不帶湯。五葷六素酒水一過，一道甜品給口腹來個收尾，這時再配上一杯潮州...
溫州名小吃：溫州杏仁腐
溫州杏仁腐非常有名，一到炎熱的夏季，逛街逛累了總會去冷飲店叫一碗涼涼的杏仁腐，好吃又解渴！用料瓊脂10克溫水300g正宗椰樹椰汁150g全脂奶粉調配150g細砂糖10g糖水：溫開水＋蜂蜜＋冰糖口味按自己喜好調溫州名小吃：溫州杏仁腐的...
溫州炒麪
用料麪條1份雞蛋1個溫州炒麪的做法不能用掛麪。...
溫州特色～番薯夾《紫薯》
以往都是看到🍠番薯夾是黃色的。今天我教大家怎麼做紫色的🍠番薯夾———溫州特色小吃。請忽略我的髒髒手👋～(o^^o)用料紫薯6個木薯粉150g開水隨感覺內陷豬肉100g豆腐乾100g胖子榨菜1包一碗開水備用溫州特色～番薯夾《紫...
兒時的味道—溫州糯米塌
小時候上學時，常會在路邊的早餐攤買兩塊糯米塌，看着那吱吱響的糯米塌在煎板上冒着香氣，再咬上一口，那糯中帶脆的香氣瞬間填滿了整個口腔，樸實的幸福感不是今時今日的美食所能代替的。不知不覺間，糯米塌在這個城市裏慢慢失去...
溫州麥條兒（手工面）
小女子不才，借鑑了好幾位前輩的配方都沒達到想要的口感🤭，恰巧小閨蜜說她也在打面吃，於是乎要了做法試試，咦，不錯👍，小夥伴們都滿意哈哈哈哈。他們滿意就是我的動力。怕忘了，特記在此，如果誰需要也可借鑑哈！此次麥條兒是小朋友...
蕃薯棗子
蕃薯棗子製作過程：1.先將新鮮紅薯去皮蒸熟2.將蒸熟的紅薯晾乾水分放到墊有竹絲的烤網上進行烘烤，必須竹碳烘烤3.烘烤至表皮QQ彈彈的，顏色變成褐色用料紅薯隨自己蕃薯棗子的做法由於去皮和蒸的過程沒拍照只能給這麼一張圖...
溫州溫州早泄的醫院
溫州同德醫院地址:溫州市過境路下橋（商貿城斜對面）門診電話:0577-89702699QQ：800079255門診時間:8:00-20:00同德醫院，集聚頂尖級高精診療設備，引領國際前沿的先進技術溫州同德醫院斥巨資引進JC激光治療儀、德國CRS大弄體外...
溫州麥條兒
想念童年時代的味道用料雞蛋1個麪粉150克鹽少許克鹹菜溫州麥條兒的做法放入麪粉雞蛋揉成團，醒30分鐘擀開厚度約0.3cm厚切成一段一段，寬約0.5cm。鍋中放水，煮開放面煮3分鐘。撈出過冷水。倒油放肉鹹菜土豆，放水。煮至土豆...
炒番薯粉條/溫州錦粉面
有些食物擁是擁有專屬記憶的，番薯粉條就是其中之一。溫州話叫錦粉面，閩南語叫番薯粉煎。小時候見過媽媽親自和粉、攤餅、切條、煮或者炒，長大後就沒再見她做過。所以根據小時候的記憶，自己摸索着做了一次，果真找到了“媽媽...
溫州姑娘 麪疙瘩（嘜雞兒）
用料麪粉500克雞蛋3個油30克鹽一點點水適量溫州姑娘麪疙瘩（嘜雞兒）的做法把所有材料放一起，然後就揉，使勁揉，揉到麪糰細膩光滑。揉的越久，越有勁道鍋裏燒水，水開後轉小火🔥，用剪刀隨意剪燒開後過涼水，不要煮太久，可以後面在湯裏...
溫州錦粉面（紅薯粉面）
小的時候，我每次發高燒沒胃口，奶奶都會問要不要給你做點錦粉面吃吃？滑溜滑溜的口感，適合沒胃口的你，不信你來做點嚐嚐。用料紅薯粉340克水350克雞蛋2個鹽3克溫州錦粉面（紅薯粉面）的做法340克的紅薯粉倒入大點的碗裏打入兩個...
紅薯湯粉（溫州粉幹）
這道主食是我小時候吃到大的。非常有地域特色。做法也是從小看家裏長輩做而學會。自己成立家庭之後久居於山西。家人更是年年寄粉幹過來。這種家鄉的味道真的不可能忘記。就像我雖然住在北方，但是我燒菜更多的是延續着...
溫州番薯棗
用料紅薯個溫州番薯棗的做法番薯削皮放鍋里加水煮熟會把番薯糖熬出來番薯煮熟後撈出切條曬乾即可...
瘦肉丸紅薯粉（溫州美味）
瘦肉丸是溫州福建這一帶的特有美食！用料瘦肉丸適量紅薯粉適量炒熟的鹹菜適量瘦肉丸紅薯粉（溫州美味）的做法將紅薯粉用開水泡(在水裏煮開)至紅薯粉變軟，盛起來，放在一邊，待用。將瘦肉丸煮熟，盛起待用。將鹹菜炒1-2分鐘，放入紅...
意大利麪（溫州麥條兒）
家人喜歡吃我做的手工面，所以麥條兒成了我的拿手活。用料普通麪粉300克(或者高筋麪粉150克➕低筋麪粉150克)水120克雞蛋液50鹽5克橄欖油一小勺意大利麪（溫州麥條兒）的做法把所有材料混合攪拌均勻後揉至光滑狀態，保鮮膜包...
溫州番薯粉
用料紅薯粉克鹽克料酒勺蝦乾蔬菜溫州番薯粉的做法老家帶的番薯粉，適量加水，攪拌均勻鍋裏一點豬油，兩勺的量，湯勺兩勺，厚度什麼自己可以試試看倒出涼涼涼了之後，捲起來，備用，以後切成一段一段開煮香料自己喜歡，煮麪一樣...