鮮菇爆雞球
用料雞腿香菇青麥仁紅黃彩椒A、鹽、糖、黑胡椒粉、澱粉蔥薑蒜紅酒生抽蠔油鹽、糖、老抽鮮菇爆雞球的做法雞腿去骨雙向一字花刀，用紅酒醃至上色改小塊，加入A，加油拌勻香菇切片，彩椒切塊，蔥薑蒜切片青麥仁無油煸炒，呈透明狀盛...
蠔菇雞球
蠔菇雞球是道廣東菜，原來在學校學的，具體烹調方法和山東菜的滑溜肉片比較相似，只是小燒的時間稍微長點兒。其他的也沒啥可說的，我對廣東菜不是很熟悉，反正這個菜不難，味道還不錯，雞肉挺嫩的，口感也不錯。用料罐裝草菇雞腿肉蠔...
香爆豆豉雞肉配鮮菇鮮蔬
圖片裏左邊爲醬炒豆豉雞肉，右邊的番茄炒蛋雖然佔的比例大但是真的只是因爲自己吃的多，一份豆豉雞肉根本不夠啊哈哈哈（此菜譜不含番茄炒蛋哦，需要的小夥伴可留言）*1-2人份*準備時長：~20min（不含準備米飯時間）用料米飯1碗雞腿肉...
宮爆蝦球
一看就想流口水的下飯菜—【宮保蝦球】。酥脆的蝦球裹着酸甜辣的宮保汁外衣，咔嚓一下，鹹香的汁和弾牙的蝦肉在嘴裏爆開又融合的感覺真美妙，好喜歡，可以再來一碗白米飯。用料蝦適量只蛋清一個杏仁一小把、澱粉、花椒、幹辣...
口菇爆雞胗
這盤口菇爆雞胗真的是好吃到吃碗😋😋😋😋😋用料姜3片蒜1頭蔥花椒若干生抽一勺白糖一勺青椒（辣味）2只口菇半斤雞胗半斤自制辣椒醬（油，紅辣椒碎，蒜末，鹽熬煮）可用小米椒等代替一大勺口菇爆雞胗的做法處理雞胗雞胗處理乾淨後切...
宮爆蝦球 麻 辣 鮮 鹹 甜 酸
宮爆雞丁都還沒做，我就做宮爆蝦球了，一失誤把辣椒稍微放多了幾顆。辣得真爽，現在寫菜譜想着都流口水。宮爆雞丁或者宮爆蝦球，有辣味、甜味、酸味、鹹味，之前確實沒發現宮爆雞丁好吃，因爲我只吃到了甜味和鹹味。蝦球要新鮮的...
爆炒鮮蝦球
一道快手菜，蝦控必須會做的，保證了蝦本身的鮮爽口感[好吃](*︾▽︾)用料鮮蝦若干生薑，蔥，蒜苗適量青椒，乾紅椒少量食鹽，蔗糖，水粉爆炒鮮蝦球的做法準備材料備用蝦去蝦線，去頭，去皮，沿着蝦背切一刀，然後用少量水粉+蔗糖+料酒醃製3—5...
爆漿薯球
微信公衆號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的900道營養輔食，有了這900道輔食菜譜，不再爲寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公衆號分享6-24個月的寶寶輔食。有沒有發現，小思媽媽最近給孩子做了好多補鈣的食譜，因爲春天...
爆蝦球
夏天這個季節，是吃蝦子的好時光，空調房裏看着美劇，生生的把酷熱關在屋外。而蝦球則是我的最愛。用料清水小龍蝦醬油醋料酒鹽花椒辣椒冰糖生薑蒜瓣爆蝦球的做法小龍蝦去頭去泥線，過水，顏色一變即出鍋熱鍋加油，把切好的生薑、...
爆炒海鮮菇
菇類一直都是我喜愛的食物。尤其是海鮮菇，今天來做一道爆炒海鮮菇，麻辣鮮香。用料海鮮菇半斤鹽3勺糖半勺雞精1勺味精1勺蠔油1勺生抽1勺蒜1個姜3片花椒4勺幹辣椒一碗芹菜半根玉米腸3根小蔥1根爆炒海鮮菇的做法海鮮菇洗淨...
醬爆海鮮菇
醬爆的菜菜老少皆宜，美味至極～用料海鮮菇250g玉米粒適量豌豆適量油麥可有可無甜麪醬1湯匙黃豆醬油1湯匙耗油1湯匙白糖適量雞精適量水適量蔥一段蒜適量八角一顆小的香葉一小片白芷一小片植物油適量姜一小片醬爆海鮮菇的...
《春日食鮮》韭菜菌菇爆蝦球
韭菜菌菇爆蝦球是以韭菜、菌菇和基圍蝦爲主要原料，配以太太樂調味料炸制而成的美食，味道鮮美，色澤明亮，適合日常烹飪。用料基圍蝦200克韭菜10克蟹味菇50克紅椒30克有機花菜100克蒜片3克天天旺雞鮮粉2.5克辣鮮露少許山珍海...
醬爆蝦球
有一天，突發奇想，把宮保蝦球改成了醬爆蝦球沒想到閨女點這個菜的頻率還挺高的！用料大蝦15-20只白胡椒1小勺鹽一點點料酒1小勺白酒1小勺黃瓜1-2根生抽適量醬爆蝦球的做法醃製蝦段醃好後放乾麪粉，這個狀態就可以了半個小時...
鮮鮮鮮的香爆豆乾蘑菇
回家一趟麻麻給了我好多新鮮香菇，放不久，發愁怎麼消滅掉。用料豆乾6塊香菇4朵肉塊一小塊蒜1瓣鹽1-2克生抽1勺青椒1個鮮鮮鮮的香爆豆乾蘑菇的做法我家存了一些冰凍的肉，取出切片，用生粉抓勻。靜置一邊。青椒切條（吃辣就不去...
鮮美香菇球
用料香菇做幾個就用幾個豬肉用量要和香菇對應胡蘿蔔少許料酒少許生抽少許蔥少許芝麻油少許鹽少許鮮美香菇球的做法香菇洗淨去蒂將胡蘿蔔剁碎加入肉糜裏，再加少許料酒和鹽，切記鹽一定要少。將調好的肉糜蓋在香菇上，儘量做...
爆汁雞腿菇
這款好吃又不張肉肉的蔬菜🥬葷菜的感覺😊😊用料雞腿菇2個青椒1個雞精1勺白糖5克蠔油2勺洋蔥半個生粉一勺香蔥姜少許爆汁雞腿菇的做法配料切丁備用雞腿菇切厚片然後在上面兩面用刀劃棱形備用鍋裏放油6成熱開中火煎軟煎...
爆炒腎球
用料鴨腎4只油、生抽、蠔油、糖、料酒各少許生薑6一8片蔥、蒜各1顆生粉少許（打芡用）爆炒腎球的做法將鴨腎洗乾淨切花備用切好姜蔥蒜將姜和蔥頭下油鍋爆香再倒入腎球花爆炒加入生抽、蠔油爆炒2分鐘再加入少許糖、料酒再...
家爆蝦球
聽名字是不是很暴力(｀⌒´メ)，我想了1個多小時纔想出來的名字，意外不意外，驚喜不驚喜๑乛◡乛๑這蝦吃起來就一個字“dei勁”，因爲不用吐皮呀。一口米飯一口蝦，一口米飯一口蝦……(◑‿◐)(◑‿◐)(◑‿◐)用料蝦20只鹽半小...
雞翅爆鮮藕
用料雞翅中藕蔥薑蒜紅幹辣椒八角花椒豆豉醬醪糟老抽鹽香蔥香油雞翅爆鮮藕的做法雞翅洗淨，在背面切花刀冷水入鍋，水開後略煮幾分鐘撈出，用涼水沖洗乾淨，瀝乾水分備用藕洗淨去皮，切片蔥切小段、薑切片、蒜切碎鍋中倒入底油，放...
鮮蝦球冬菇炒銀針粉
銀針粉的樣子胖胖的，兩頭尖，咬起來QQ很有彈性，配着其他的素菜或者蝦仁大火快炒，炒好的成品飄着醬油與鑊氣混在一起的香氣，真是讓人立馬繳械投降，吃多少都不知飽，撐S拉倒！所謂熟能生巧，多炒幾次也就找到了規律，而且炒粉都有共性，...
杏鮑菇爆雞丁
一道好吃下飯下酒的神菜，你知得擁有。用料雞胸肉1塊胡蘿蔔一根1根杏鮑菇爆雞丁的做法雞肉切丁，胡蘿蔔，杏鮑菇切丁...
爆炒雞腿菇
用料雞腿菇1個胡蘿蔔半根爆炒雞腿菇的做法準備食材，胡蘿蔔、雞腿菇手撕雞腿菇，備用食材同時下鍋翻炒，出鍋前下鹽出鍋咯，口感非常好，趕緊動手試試吧...
爆漿蝦球
用料蝦5只土豆1個芝士3片雞蛋1個玉米澱粉20克麪包糠20克黑胡椒半勺爆漿蝦球的做法取個面土豆，切片蒸透蝦洗淨，去蝦線扒蝦仁出來，尾部的不用去，留着就可以土豆懟成泥，海鹽胡椒，玉米澱粉，和勻芝士片包住蝦，外面包上土豆泥，整理成...
爆炒鮮香菇
一道下飯的菜用料鮮香菇12朵韭菜小把小米椒6個（喜歡辣的多放）五花肉二兩大蒜籽三瓣鹽兩克雞精0.5克老抽一瓷勺生抽一瓷勺生薑一片爆炒鮮香菇的做法準備好食材，洗乾淨待用所有食材切好備用熱鍋下油，爆香五花肉肉爆香後把辣...
球蓋菇蒸雞
❤人活一世，哪能沒有個病痛。在身體欠安的時候，胃口不好，但又得補充營養，這道菌菇蒸雞是不二的選擇。口味清淡，營養豐富。吃的是原汁原味的鮮。㊙️球蓋菇是食用菌種的後起之秀，集香菇、蘑菇、草菇三者鮮美於一身，入口嫩滑鮮甜...