隔水清蒸豬肚雞
營養不膩用料豬肚半個雞200克姜6片隔水清蒸豬肚雞的做法選擇上好的豬肚，食量自定。從超市或菜市場買回豬肚切開，先用麪粉加一小點白酯揉搓豬肚5分鐘，再用溫水洗乾淨，把鍋燒熱，將豬肚放入翻炒，也可撒入一些大米拌炒。這時候...
姜蔥隔水蒸雞--《蒸》
用料雞1只姜1塊蔥6根料酒小半勺生抽小半勺老抽小半勺蠔油小半勺鹽適量花生油幾滴姜蔥隔水蒸雞--《蒸》的做法1.雞清洗乾淨，瀝乾水備用！1.調製醃料:小塊姜剁碎、兩段蔥白剁碎、鹽適量、花生油幾滴、生抽小半勺、老抽小半...
隔水蒸雞
這樣蒸出來的雞🐔香、滑.嫩鮮美，讓吃怕煎炸食物的人們胃口大開，我個人刀功不好，賣相有點醜用料雞1只鹽局雞粉1包薑片隔水蒸雞的做法雞洗乾淨，吊幹水拿個碗裝雞粉，手捉些雞粉把只雞裏外都搽些雞粉，雞粉把雞搽均勻放置半小時...
豬肚雞湯做法清洗豬肚技巧
家有胃不好的親人可以多做點豬肚雞湯喝哦用料豬肚一個白胡椒粒一把姜兩塊鹽適量麪粉適量白醋適量雞一隻白胡椒粉適量大蔥半根豬肚雞湯做法清洗豬肚技巧的做法準備材料清洗豬肚（後面聽朋友說用鹽洗了會不好咬，可能我煲的...
清燉豬肚雞
外面的豬肚雞都加了奶。我還是喜歡單純味道的湯。用料豬肚1個土雞1只白胡椒粒35粒陳皮3片香葉2片姜6片花雕酒適量鹽適量清燉豬肚雞的做法豬肚翻開加麪粉清洗，雙面都是。然後再用水洗乾淨。土雞切塊洗淨。燒水焯土雞塊...
清炒豬肚
結婚七八年了，前幾天才聽婆婆說：“老公喜歡吃豬肚！”感覺好愧疚，今天第一次嘗試炒豬肚！香噴噴的！用料豬肚個青椒1只紅椒1只香菜適量少量小米椒鹽適量雞精生抽黃酒、生薑清炒豬肚的做法將豬肚放黃酒生薑煮熟，切成薄片；青椒、紅...
清煮豬肚
從月嫂阿姨處學的，建個菜譜，以後自己也能做一做。阿姨負責動手，我負責拍照寫菜譜。用料豬肚1個麪粉或玉米粉少許姜3、4片蔥3、4根八角1粒桂皮1塊醋少許料酒少許清煮豬肚的做法先用清水把豬肚外面沖洗乾淨，翻身把裏面的油...
隔水蒸雞（清水雞）
用料簡單、做法簡單，肉質卻無比鮮美爽滑的隔水蒸雞，非常適合一家老小共享～用料母雞1只（活雞3斤左右）小香蔥3根花生油適量食鹽適量隔水蒸雞（清水雞）的做法母雞宰好洗淨，掛起來把水晾乾或用廚房紙巾把水吸乾。小香蔥摘好洗淨繞...
蒸豬肚
1.用酒，鹽，生粉清洗下豬肚三四遍2.豬肚上均勻撒上胡椒粉和鹽3.蒸上一小時4.然後撒入雞精，約10分鐘左右，熱少許油與花椒淋於表面即可用料豬肚個鹽克胡椒粉克雞精勺油花椒蒸豬肚的做法…...
清蒸豬肚菇
豬肚菇，又稱大杯香菇，大漏斗菌，筍菇。有似竹筍般的清脆，豬肚般的滑膩，因而被稱爲“筍菇”和“豬肚菇”。其營養豐富，據分析，豬肚菇的蛋白質含量與香菇、金針菇相當或稍高；菌蓋中的氨基酸含量佔幹物質的16.5%以上，其中必需氨基...
養胃山藥豬肚湯、豬肚雞湯（含豬肚清洗方法）
因爲老公腸胃不太好，知道山藥豬肚湯特別養胃，所以經常煲這個湯來喝，現在就來把味道特別鮮美又養胃的山藥豬肚湯做法分享給大家，廚友們熬了這個湯記得上傳你們的作品哦，因爲菜譜下面留言無法及時回覆，所以有什麼問題可以V我:...
隔水蒸蛋
用料雞蛋3個醬油1勺香油1勺水100克隔水蒸蛋的做法打三個雞蛋攪拌均勻加一點點鹽調味加一點醬油加一點香油加一點水攪拌均勻蓋上保鮮膜蓋上蓋子蒸大火蒸10分鐘左右出鍋啦噔噔噔～...
隔水蒸雞（手撕雞）
鄰居帶了只農場雞回來怎麼做呢突然想到隔水蒸雞還是因爲懶👏蒸好了直接手撕直接吃😁用料雞1只（2.5斤）鹽適量醬油適量姜4片隔水蒸雞（手撕雞）的做法雞很新鮮清洗乾淨，把雞頭雞腳卸掉上鹽和醬油醃製半小時，用薑片擦一遍全雞身...
隔水燉胡椒豬肚雞
本人最愛的胡椒豬肚雞湯來了度小月的那種清湯，辣辣的胡椒味但我一個北方人並不知道傳統的經典的豬肚雞怎麼做我就怎麼好吃怎麼來怎麼省事怎麼來比如用去骨雞腿喝湯不用吐骨頭不是很香嗎用最少的料煮最煲最香的湯用料豬...
豬肚雞湯（含豬肚清洗）
豬肚雞，豬肚雞，工作時候經常去吃豬肚雞火鍋，超級喜歡吃。帶娃快兩年沒有吃過了。中午鼓起勇氣，來試試。請教了家婆，就開始啦。用料雞1只豬肚1個白胡椒粉5克枸杞20粒紅棗10顆黨蔘10克黃芪10克淮山10克姜3片鹽適量麪粉適量豬...
隔水清蒸芋頭雞。
芋頭，富含蛋白質和維生素B，被人體吸收後能產生一種免疫球蛋白。對骨質和牙齒有很好的促進作用，它脂肪低，有減肥和止瀉功效，如果與雞肉或雞骨清蒸出來，那真是美味佳餚。用料芋頭5至6個雞肉100至150克生薑6片糊椒粉大概10顆量...
豬肚清洗
好多次處理新鮮豬肚的經驗，分享一下用料豬肚個豬肚清洗的做法豬肚在買的時候注意兩個細節豬肚沒有腥臭等異味白色部分要少油，乾淨，沒有糠渣污染先清水洗淨豬肚外表的粘液翻過來，圖片這一面，多餘的油脂去掉一些，這些油清洗幹...
清洗豬肚
用料鹽少許白醋少許麪粉適量清洗豬肚的做法豬肚買來後用鹽抓個兩遍再加入白醋和麪粉抓揉透豬肚裏加個盤子，放入鍋中出個水白胡椒粒炒香備用（家裏沒有胡椒粒就用的胡椒粉）加入生薑和胡椒粉煮40分鐘後撈出切絲再放入鍋中煮...
小美清洗豬肚熬豬肚
豬肚一斤半重，加上排骨或龍骨若干半鍋水慢火熬製，一小時至一小時二十分鐘的時間（軟硬程度自選），100度，反轉小勺。味道好極了👏比高壓鍋煮得要香很多。肉汁和湯汁超級美味👍🤤😀😀加鹽，胡椒粒拍碎塞豬肚裏面，用牙籤紮緊口朝上...
清洗豬肚及爆炒豬肚、鹽焗豬肚、南瓜蒸豬肚、豬肚雞學做之筆記
借鑑別人的經驗學做豬肚用料豬肚1個生粉（清洗豬肚用）適量鹽（清洗豬肚用）適量紅色圓辣椒半個（切絲）洋蔥半個（切絲）蔥1棵（切段）生油適量李錦記鮮香紅燒醬油適量生抽適量酒少許薑片2片糖少許清洗豬肚及爆炒豬肚、鹽焗豬肚、南瓜蒸...
隔水清蒸帶水排骨豬肚湯
排骨豬肚湯是道非常普遍的家常菜。排骨能增強鈣質，強身健體。豬肚味甘性溫，含豐富的維生素及鈣，鐵，磷等營養元素。益補胃，滋潤面板，有養顏之功效。用料排骨500克豬肚200克生薑7片糊椒粉3克隔水清蒸帶水排骨豬肚湯的做法準備...
隔水蒸鴨
超級簡單，超省時，又美味用料鴨1只（約4斤）𧐢油20克生抽20克植物油，適量克蒜10克鹽20克姜20克隔水蒸鴨的做法姜蒜拍碎，放上各種調料，調均勻，然後給鴨子全身摸均勻，醃製大約十五分左右，上鍋蒸，蒸時記得下面放一個盤子接鴨汁這是蒸好...
水晶雞（隔水蒸雞）
水晶雞又名隔水蒸雞，是一道廣東傳統名菜。做法簡單，皮滑、肉嫩、骨香、香味純正、雞味十足，回味無窮。外面飯店做法一般放入雞粉和鹽塗抹調味，在家做自己斟酌，我只放入食鹽調味，也可加入枸杞、黨蔘、當歸、紅棗等中藥材，風味...
隔水燉一人一盅豬肚湯
一人一盅系列今天先來個豬肚湯人少的時候一人一盅人多的時候就大鍋燉用料豬肚適量紅棗適量花生適量鹽適量桂圓適量黨蔘適量隔水燉一人一盅豬肚湯的做法取出之前切好儲備的豬肚取出適量豬肚放入豬肚、花生、紅棗、桂圓...
清燉豬肚
用料豬肚半個八角1片鹽適量克白胡椒粒六粒花椒半把萵筍一根小蔥5根青椒1個紅椒1個清燉豬肚的做法第一部將豬肚表面的油撕掉，然後放入適量鹽，醋，料酒，麪粉，攪拌均勻後搓洗，時間大概吳5~10分鐘！然後放水清洗3到5次！這樣豬肚處理...