蛋皮片兒
今天跟大家分享一個寶寶餐，營養易消化，我兒子從小特別喜歡吃，這裏我用的是全蛋，適合滿一週歲的寶寶（那時候也不懂，兒子七八個月就做給他吃了，是不是很不負責任😁）。我們小時候也經常吃，只要冬天感冒發燒說不想吃飯了，媽媽肯定會...
面片兒湯（餃子皮版）
包餃子是剩下的材料合集入鍋。適合冬天以及下雨的日子😊用料餃子皮張鹽克雞蛋1小青菜肉末蒜末生抽香油薑末面片兒湯（餃子皮版）的做法肉末加入生抽、薑末、香油拌勻醃製，時間5分鐘。洗淨切碎小青菜，攪拌雞蛋至均勻。鍋中入...
媽媽的雞蛋煎餅（片片兒）
純粹爲了自己看着方便，不喜勿噴~從小就愛吃的煎餅，我們管這個叫片片兒，做好趁熱吃，中間卷着豆瓣醬，大家都能吃好幾個~用料雞蛋1個麪粉80克鹽少少少許水適量蔥花多多的茴香（可不加）幾根媽媽的雞蛋煎餅（片片兒）的做法雞蛋，麪粉，水...
餃子皮消耗法——牛肉醬面片兒
每次過年過節包餃子時候經常會剩下一些餃子皮又不值得再攪肉餡所以我會在家裏備一瓶牛肉醬剩下的餃子皮做成牛肉醬面片兒快手早餐熱騰騰的適合冬天用料餃子皮適量牛肉醬適量白菜2葉醬油少許鹽少許餃子皮消耗法——牛...
兒時的大辣片（香辣油豆皮）
愛吃大辣片，愛吃豆製品，外面買的添加劑太多，來吧！動手自己做，其實一點也不難，味道絕對也不差。用料油豆皮1張八角1個姜4片蒜2瓣香葉1片花椒一小把幹辣椒一大把個孜然粒一小勺水適量花椒粉1勺辣椒麪2勺白芝麻適量鹽適量冰糖4...
皮蛋彩虹片
用料皮蛋2個雞蛋3個火腿腸3條烘培紙1張容器1個皮蛋彩虹片的做法一個皮蛋切成4份擺盤三個雞蛋把蛋黃蛋清分離，蛋黃蛋清可分別加入適量鹽，一定要攪拌均勻按視頻一層一層倒入蒸熟小貼士這道菜總體容易膩，兩人份一般兩個皮蛋...
瑤柱燕皮片兒湯
參加工作後，有一位同事是福建人。大家在一起聊起北方餃子、餛飩等麪食時，他突然語出驚人地問：“你們吃過肉包肉的餛飩嗎？”在大家好奇的追問下，他告訴我們，他的老家福建，把豬肉和魚肉搗成肉泥，加番薯（紅薯）粉，碾壓成很薄的片片。...
餃皮片兒湯
非常時期，一天做三頓，太難了……這個片兒湯簡單易做，清淡營養！用料餃子皮適量土豆一大個白菜適量鹽適量小鮮侶適量餃皮片兒湯的做法土豆擦絲加水熬成濃湯餃子皮用擀麪杖稍擀薄一些（不要擀太薄，容易煮爛）熬好的土豆湯裏下白菜...
皮蛋魚片粥
風味獨特，鹹鮮味美，今天我們來做一碗讓你吃了還想吃的皮蛋魚片粥。用料皮蛋1個大米40克鹽1克龍利魚50克小蔥1根料酒1勺生抽1勺皮蛋魚片粥的做法大米洗淨，放入隔水燉內，倒入清水，八分滿。蓋好蓋子，啓動燉煮。皮蛋去殼，切碎。...
皮蛋魚片湯
爲愛的人做一道他愛的美食。用料皮蛋2個香菜葉1把花鰱魚1條啤酒1瓶鹽適量白胡椒粉適量澱粉少許雞蛋1個薑片3片皮蛋魚片湯的做法香菜洗淨切碎，皮蛋剝殼切粒，備用。花鰱魚分割開，魚頭、魚肉、魚骨。（今天魚太大了，6斤重。就...
蛋皮炒肉片
食材雖然平平無奇，做法也很家常，但是做出來的味道卻是老少皆宜，尤其適合小朋友。加上蛋皮吸足了肉汁的味道，湯汁很是適合拌飯哦！用料豬肉300克雞蛋1-2只姜蔥適量料酒一勺生抽一勺蠔油一勺蛋皮炒肉片的做法新鮮的土豬肉切片...
蝦仁雞蛋片片兒
每週末的早晨，苗苗和苗媽都習慣晚起，早早醒來的我，就會爲她們準備早餐。已表達對苗媽一週來早起送孩子去幼兒園的謝意！老婆太辛苦了！用料雞蛋3個鹽適量黃瓜或西葫1只蝦仁8只麪粉一湯勺蝦仁雞蛋片片兒的做法雞蛋打散，黃瓜洗...
面片兒
飯前兩小時準備用料麪粉水西紅柿土豆平菇洋蔥肉末豆腐蔥油料酒生抽澱粉味精鹽面片兒的做法和麪，不要太硬，蓋上鍋蓋。每隔二十分鐘揉一下，大概一個小時左右。取出麪糰切成三或四等份，用手壓扁，抹一層薄薄的油，落在一起蓋上鍋...
皮蛋雞片
大學時食堂小炒經常點的一道菜今天決定自己試試.第一次上傳菜譜難免有些緊髒.😌用料皮蛋2個雞胸肉隨意油菜若干鹽雞精料酒澱粉蠔油隨意皮蛋雞片的做法將雞肉切成小薄片用料酒澱粉少量大喜大烤肉醬醃一下🙄（純屬自己胡...
嚐鮮兒：黑皮雞樅炒肉片
在雲南旅行的時候，就被當地各式各樣美味的菌類深深吸引…這回自己試試看。用料黑皮雞樅菌200克蒜1瓣豬肉適量醬油勺鹽克澱粉嚐鮮兒：黑皮雞樅炒肉片的做法黑皮雞樅洗淨，瀝乾水，一刨爲二。豬肉切片加生抽和澱粉適量抓勻醃製...
水煮豆花肉片兒片兒片兒
下飯神器用料B裏脊250克內脂豆腐一板幹辣椒10個左右花椒少量薑片兒適量蒜片兒3瓣兒大蔥花適量香辣醬兩勺郫縣豆瓣醬兩勺泡椒醬一勺胡椒粉適量糖一點溼澱粉夠錢用，適量A醃肉料：啤酒兩三勺鹽根據個人口味胡椒粉撒一點就可...
片兒川
用料面400克雞蛋1個菇類適量茭白1根雪菜適量生抽適量食用鹽適量片兒川的做法茭白洗淨切片備用，白味菇切根洗淨備用平底鍋或電餅鐺刷油加熱，放入一個全蛋，撒適量白胡椒粉，兩面翻動煎熟備用鍋內加油，油熱後放入雪菜、茭白片...
蒸麪皮兒（涼皮兒，拉皮？）
東北，西北都偏愛的一道小吃。過年回來，驚聞小區做涼皮兒的胖子師傅開麻將館兒去了，站在關張的小攤子前面有點兒想哭。想這一口想的不行，只好自己試試。用料澄面150g中筋麪粉15g黃瓜，胡蘿蔔，蔥，蒜，香菜，若干辣椒麪兒，芝麻，五香粉...
虎皮蛋糕片
一般虎皮是包在蛋糕卷外面的一層，但有朋友特別愛吃虎皮，希望單獨做一盤虎皮給她吃，Windy纔想到其實虎皮也能單獨吃，哈哈。這一層虎皮純粹是用蛋黃做出來的，吃起來軟軟滑滑的，真的很上癮，只能說這位朋友真會吃[笑哭]。用料玉...
蛋皮肉片湯
有兒時記憶的一道家的湯用料雞蛋1個豬肉1小塊紅薯粉適量蛋皮肉片湯的做法攤蛋皮：攤蛋皮，將雞蛋加少許紅薯粉、水，打勻，熱鍋，少量油，將鍋拿起轉幾圈讓油鋪到整個鍋底，將打勻的蛋液倒入鍋中，轉動鍋，攤成薄薄的蛋皮，翻面兩面均煎至...
蛋皮絲兒
沒有特殊需求咱就不放澱粉做的隨心所欲點兒哈哈用料雞蛋1-2個鹽少許油適量蛋皮絲兒的做法哈哈…敲到一枚討喜的雙黃蛋^_^油燒熱把打散的蛋液倒進去文火慢慢的煎，一面煎至金黃再換一面最後切絲即可，灑在小餛飩上、雲吞麪...
餛飩皮片兒湯
用料西紅柿個餛飩皮張雞蛋個鹽克白菜火腿腸糖生抽蠔油餛飩皮片兒湯的做法方形的餛飩皮按黑色線條切成塊，一片片下入燒開的加了鹽的水裏焯燙片刻，一定要一片片下，不然一坨下去就煮成一坨了。不用太久，面片有點透明就迅速撈...
糖片兒
小時候特別喜歡吃糖片兒，紅糖炸過後除了甜還有點焦香。空心油條的配方來自肥貓945，感謝分享！這裏只分享紅糖麪糰的配方。用料紅糖20克水35克麪粉60克小蘇打兩指捏一點泡打粉1克鹽1克糖片兒的做法原料稱重，麪粉小蘇打和泡...
揪片兒
我的媽媽，是一個特別懶得媽媽。人家別人家冬至吃餃子，我媽要不就是直接買速凍餃子，要不就直接不吃。按照我媽的話說就是：你們想吃出去吃，我懶得動，包餃子太累了。今年冬至也一樣，你們家家戶戶都在吃餃子，我們家...並沒有餃子...
早餐雞蛋片兒＆蛋片兒青菜湯（可做寶寶輔食）
繼快手陽春麪後老媽的又一道超級超級超級好吃簡單快手飯!據說我小時候沒長牙前就是喝這個長大的!！所以可以給小寶寶小朋友們做輔食蛋片兒湯很軟易碎而且營養豐富易於消化。老人、有胃病的人羣都可以食用！味道和口感一級...