如何製作辣椒油
用料辣椒麪3勺花生油100克如何製作辣椒油的做法準備好辣椒；油燒到有一點點氣冒出來；直接將油倒入。...
如何用淡奶油製作黃油
用料奶油500克如何用淡奶油製作黃油的做法淡奶油打發打發打發打發看圖無水黃油煮注意溫度做好冷藏...
如何製作兵鴿苦瓜甘藍
在中國傳統裏，紫色是尊貴的顏色，紫色代表浪漫。紫色代表了永恆與純潔的愛。在七夕之日我用紫色的心情做了一道紫色的佳餚，提前祝願元旦節快樂，願我們都能夠在愛的季節裏有滿滿的收穫微博號17817127400用料紫甘藍200克苦瓜...
如何製作黃油餅乾
希望您會喜歡這個suitablenewhand！🤓用料糖或糖粉:60克麪粉:200克黃油:100克雞蛋:1個鹽:alittlebit如何製作黃油餅乾的做法1,首先把鹽，黃油，糖或糖粉和麪粉mixed.然後Use😋擀麪杖擀成一個BigCircle哈.😜2,用各種模具做出...
如何製作提煉豬油
媽媽來陪我過年，順便提取了肥肉上的豬油。用料水克豬肉八角2個食鹽如何製作提煉豬油的做法豬肉肥膘洗淨切1-2cm方塊坐一鍋開水水開後下豬肉塊。如果涼水直接下，會把豬油煮出來，是錯誤的做法。水再次開後，撈出豬肉塊乾淨鍋...
如何製作港式檸檬紅茶
檸檬茶，在香港一般簡稱爲檸茶是香港茶餐廳及快餐店常常會出現的飲品，分爲熱飲和冷飲兩種，一般稱爲熱檸茶、凍檸茶，近年間中有凍檸Tea的叫法，但不常用。搭配紅茶口感更佳。用料檸檬1個白砂糖適量紅茶葉適量水適量冰塊適量如...
老面如何製作（菜鳥普及）
科普下啥是老面老面是指發麪的面種子，北方叫面引子，也有的地方叫面頭。就是發麪蒸饅頭時剩下一小團面，由於裏面有很多酵母菌，下次發麪的時候作爲菌種用。這種用上次發酵的面做菌種發麪蒸的饅頭就叫老面饅頭。與之相對的是...
如何製作抹茶千層蛋糕？
抹茶千層蛋糕用料低筋麪粉150克雞蛋2個牛奶360克細砂糖55克黃油35克奶油350克抹茶粉45克如何製作抹茶千層蛋糕？的做法比較精益求精的小吃貨可以將麪粉過篩，牛奶的量要夠，麪糊太稠可麗餅就會很厚，口感也不好了黃油遇到冷的...
如何製作奶油糖霜（How to make Perfect Buttercream Icing）
搬運自B站cupcakejemma用料黃油(軟化)200g糖粉(過篩）450g牛奶2tbsp香草精1/2tsp如何製作奶油糖霜（HowtomakePerfectButtercreamIcing）的做法200g的軟化黃油中速打發2～3分鐘加入一半糖粉，攪拌2～3分鐘再加入剩下的糖粉，攪拌2～3...
如何製作餃子皮
用料溫水155g普通麪粉（中筋）300g鹽2g如何製作餃子皮的做法麪粉和水混合，攪拌成雪花狀以後，倒在案板上，揉搓成一個粗糙的麪糰。繼續揉麪，形成一個滋潤的麪糰。如果是新手，可以找個盆扣上，過20分鐘再揉，就好揉多了，這是一個死麪團...
如何製作細膩的芋泥
芋泥可以做芋泥盒子，芋泥蛋糕等等，也可以直接吃，口感細膩滑糯用料去皮新鮮芋頭200個去皮新鮮紫薯100克糖30克牛奶80~100克如何製作細膩的芋泥的做法芋頭和紫薯蒸到軟爛可以輕鬆按壓擠上幾滴檸檬汁可以讓顏色更好看，做出來...
辣椒油製作
涼菜必備。自己做方便點。可以隨時吃用。用料辣椒麪一碗白芝麻一把大蔥半根鹽適量醋一勺糖半勺八角，桂皮等適量薑片5片辣椒油製作的做法做的時候忘記拍照了。鍋燒乾，不要有水汽。微熱之後倒入油。燒4成熱，放入八角，桂皮，花...
如何製作脆口的檸檬泡椒鳳爪
碎碎念：1、自己家庭製作的話不建議買散裝的雞爪，可以的話最好買有品牌、帶包裝的冷鮮雞爪，如果只能買散裝的，清洗的步驟裏最好再多一步，就是用白醋先抓洗去味後再下鍋焯水。2、脆口的祕籍在於過冰水讓肉質收縮，詳看一下步驟...
如何製作中種、液種、老面
中種法、液種法、老面法傻傻分不清？？每天暗中觀察社羣裏小夥伴的聊天，發現大家在做麪包這件事上真是不遺餘力。很多人都開始嘗試用不同方法做麪包，例如中種法、液種法、老面法等，不過很多人依然對這些方法很有疑問。那今天...
可樂雞翅
無油無鹽版最棒了看着雞皮本身滲出的油才知道平時多攝取了多少油用料翅中9只可樂（選擇了百事）1聽生抽、老抽各1勺可樂雞翅的做法新鮮雞翅中洗淨正反各用刀劃3刀不用放任何調料調味一定要用不粘鍋雞皮面向下適當用鏟子撥...
製作紅油辣椒
用料粗辣椒粉2大勺細辣椒粉2大勺食用油辣椒的2倍朗姆酒少許醋少許香葉、桂皮、八角、小茴香、花椒各適量。製作紅油辣椒的做法將辣椒碎裝進研磨杯，安在榨汁杯機坐上，按動按鈕，辣椒就磨成了粉，取下備用。耐高溫碗中，加入粗...
如何製作酵素養油？健康廚房從養油開始
我們說：“病從口入”，身體的疾病多數來源於食物，一日三餐中，我們在食物中除了獲取營養外，還會攝取到食物油，那就是平常做菜使用的食用油，食用油的主要成分是脂肪酸和微量的脂溶性營養素。科學界已有定論,對於人體健康，脂肪酸...
如何自制四川辣椒油
今天做的是川菜的靈魂——辣椒油，材料配好的情況下，全程不過3分鐘，一大半是在等油熱等油冷，非常簡單，適合喜愛辣子的居家食客。用料鹽適量克辣椒粉適量勺菜油適量克如何自制四川辣椒油的做法鹽+菜油+辣椒粉(四川本地辣椒爲...
如何製作一隻翻糖萌兔
很多朋友都喜歡我做的這個樹根造型的蛋糕，特別是上面萌萌的兔子。在這裏分享給大家制作方法有問題也可以加我微信:18803179166溝通交流用料翻糖膏適量如何製作一隻翻糖萌兔的做法圖片顯示不全啊！我要哭啦！屁股也不全啊！我...
葡萄酒如何在家制作
去年家裏種了2顆馬陸葡萄，青澀誘人，今年掛果，收成不錯，心心念念要完成自己釀酒的手作，開始下廚房學習，成果如何，看看(●◡●)ﾉ用料葡萄100顆白糖50克葡萄酒如何在家制作的做法首先準備好一個乾淨的玻璃瓶，第一次嘗試，沒有準備多...
如何讓孩子製作軟炸肉
下廚不是成人的專利，孩子也可以搜尋菜譜、準備食材，完成一道美味的佳餚。用料雞蛋1個鹽少許料酒2勺澱粉適量麪粉適量生抽2勺裏脊肉400克花椒粉少許姜粉少許水適量如何讓孩子製作軟炸肉的做法將裏脊肉切成條狀，小朋友可以...
如何製作法國馬卡龍
用料細砂糖330克+45克杏仁粉100克可可粉30克鹽1小撮蛋白3個奶油120ml巧克力醬30克如何製作法國馬卡龍的做法將細砂糖330克、杏仁粉、可可粉、鹽混合在一起蛋白打發打發的蛋白加入杏仁粉混合物中翻拌均勻爲了馬卡龍有...
清蒸魚（之如何製作蒸魚豉油）
新鮮的魚只要清蒸就很好吃了，但並非所有魚類都適合清蒸。應選擇肉質鮮嫩，且魚腥味相對較輕的魚種。這款菜譜，不探討魚種，只分享蒸魚豉油的製作。學會了這款蒸魚豉油，就不必再從外面買了。試過之後，您會驚訝。其實在家裏也能...
如何製作抹面奶油和裱花奶油 | 池恩惠
一般我們在用奶油裝飾蛋糕的時候，會用到抹面奶油和裱花奶油(也叫黃油霜)2種不同的奶油。抹面的奶油會畢竟柔軟方便順滑得抹面，而裱花奶油則要製作得硬挺一點，纔不會讓蛋糕上面的裝飾圖案很快塌陷或者融化，本菜譜就教大家...
如何製作家庭版打糕
在家裏也可以做出和店裏面味道一樣的打糕嗎？哪一種方法能讓做出的打糕儲存時長更久一些？口感更軟糯一些呢？透過幾次不同的實驗，我來告訴大家不同處理糯米的方法以及使用水量的多少會使做出的打糕口感產生怎樣的變化。用料...