烤蛋羹(自用）
非嚴格蛋斷，消耗鴨蛋用料鴨蛋2個淡奶油40克冷開水160克代糖30克香草精1-2滴烤箱200度25-30分鐘烤蛋羹(自用）的做法以上所有食材放攪拌杯中攪勻，可過篩1-2次。倒入烤碗，烤箱200度預熱5分鐘，中層烤25-30分鐘。...
蛋奶烤燕麥（留方自用）
惦記這個好久了，終於拔草用料燕麥半杯牛奶半杯雞蛋1個紅糖10克水果或乾果隨意蛋奶烤燕麥（留方自用）的做法所有原料攪拌均勻，180度烤20-30分鐘...
自用_轉豆瓣 滑蛋豆腐羹/豆腐煲
轉自豆瓣轉自豆瓣自用怕找不到存檔一下🙏🏻🙏🏻用料豆腐1塊雞蛋3個自用_轉豆瓣滑蛋豆腐羹/豆腐煲的做法豆腐煲豆腐煲豆腐羹豆腐羹2豆腐羹3...
【自用】酒釀藕粉果乾羹
用料酒釀1/2碗（或較稀的醪糟1碗）藕粉1勺雞蛋1個大棗、桂圓肉適量【自用】酒釀藕粉果乾羹的做法將大棗洗淨去核，切成碎粒；桂圓肉洗淨切碎；藕粉中加入2勺涼水調散。鍋中加入半碗水，加入棗肉和桂圓肉煮沸，倒入酒釀攪勻煮至沸騰...
【自用】小米燕麥香羹
用料小米2湯匙紫米燕麥香炒香芝麻各1湯匙紅糖1湯匙【自用】小米燕麥香羹的做法1.將小米，紫米分別淘洗乾淨，放入全自動家用豆漿機杯體中2.加入燕麥片、炒香芝麻加水到1000毫升，選擇五穀豆漿鍵3.待漿成，過濾裝杯，晾至室溫加...
自用烤雞腿
用料雞全腿230克水500ml鹽1瓶蓋料酒15ml蒜末2瓣以上薑末看着辦吧蠔油15ml五香粉視口味白胡椒粉視口味自用烤雞腿的做法雞腿可去骨，留下皮，準備個500ml礦泉水瓶將500ml礦泉水瓶灌滿水，倒入準備好的容器或保鮮袋，倒入一瓶蓋...
自用烤豬肘
用料豬肘鹽黑胡椒自用烤豬肘的做法清洗豬肘，用鹽，胡椒醃製一晚，最少3小時隔水蒸1個小時140度上下火1個半小時240度上下火20分鐘，好後馬上開門...
自用烤牛肉
用料黃牛腿肉260克洋蔥半個蒜隨便幾瓣蔥可有可無蠔油15ml生抽15ml黑胡椒來一點澱粉適量自用烤牛肉的做法牛肉清洗血水切薄片，洋蔥切絲，姜蒜切末牛肉和洋蔥放大碗裏，碗內加入蠔油生抽黑胡椒順時針抓拌幾分鐘牛肉上膠，撒點...
自用 | 狗蛋的烤番茄濃湯
不用精準稱重，按照自己口味調整。一碗飽腹感滿分。用料番茄/西紅柿5個左右洋蔥(紅白都可)1個左右大蒜半頭左右黑胡椒適量鹽橄欖油1～2勺全脂牛奶克可選擇添加：奶酪陳釀balsalmic黑醋cayenne辣椒麪淡奶油(代替全脂奶)vegst...
烤蛋羹
烤箱快手早餐系列用料雞蛋1顆水150ml(大概與雞蛋2:1的比例)鹽一小撮蝦皮一小把烤蛋羹的做法雞蛋打散加水加鹽繼續打勻過篩入玻璃碗撒一小把蝦皮(or豌豆、玉米丁、火腿丁有什麼加什麼~隨意~~)烤箱預熱220度上下火烤二...
古早蛋糕（用烤箱自帶烤盤）
本次的古早蛋糕沒有用到水浴法、但是味道一樣很好的呢～超柔軟的口感～家裏沒有什麼所謂的正方形金盤、就直接動手在烤箱自帶的烤盤上搭建了一個10釐米左右高的外牆、本來是想用8寸的戚風模具、但還是想感受下方形的古早...
蛋糕卷-用烤箱自帶烤盤
用料個雞蛋5個牛奶50克玉米油50克白醋或檸檬汁幾滴白砂糖50克低筋麪粉60克餡淡奶油150-200克白砂糖12-16克芒果適量蛋糕卷-用烤箱自帶烤盤的做法蛋清蛋黃分離，分別放入無水無油的盆裏，蛋清放入冰箱冷凍室，用於等下打發50...
32L烤箱十個蛋撻（自用）
適合我家的32L的烤箱烤盤裝10個蛋撻正好自用自用自己看着方便用料麪粉104克鹽0.6克白糖16克涼水48ml黃油（蛋撻皮）16克黃油（蛋撻液）64克煉乳1包淡奶油隨意60g吧白砂糖20克水（蛋撻液）60ml全蛋1.51.62個都行32L烤箱十個蛋撻（自...
自用菜譜2 雞蛋羹
媽媽教的用料雞蛋2個溫水一碗鹽適量自用菜譜2雞蛋羹的做法打兩個雞蛋三個也行一碗溫開水加鹽適度鹹味水跟蛋目測2:1的樣子水衝進蛋液中攪拌一下放到鍋裏或者煮飯的時候放在電飯煲上面一起蒸筷子戳一下就知道熟了沒有...
自用，蛋糕卷，5個蛋，單烤盤
用料雞蛋5個玉米油50克低筋麪粉50克或100克牛奶50克或100克泡打粉2克多點，不加也可細砂糖50克檸檬汁幾滴玉米澱粉10克紅豆、乾果、葡萄乾隨便加自用，蛋糕卷，5個蛋，單烤盤的做法雞蛋分開蛋清和蛋黃，蛋清放冷凍。蛋黃，玉米油，...
烤雞蛋羹
我也不記得我在何種情況下做了這麼詭異的一道菜，不過貴在味道有點小驚豔，因爲口感很筋斗，特別像焦糖布丁，跟微波爐和蒸鍋的很不一樣，所以推薦給大家啦~~~用料雞蛋牛奶鹽糖雞精香油生抽烤雞蛋羹的做法雞蛋和水的比例大概1:1...
蒸蛋羹 自用
用料雞蛋個蒸蛋羹自用的做法一用40度左右的溫水如果冷藏雞蛋溫度可適度上升二雞蛋一定要打散用打蛋器打更容易三打好後雞蛋上浮沫一定要撇去四用盤子蓋住就可不需要保鮮膜五水開上蛋中火6分鐘關火燜5分鐘總結小高姐的...
自用烤雞胸
用料雞小胸200克鹽底味看自己生抽30ml老抽15ml蠔油45ml代糖30ml大紅椒1個大蔥2根白胡椒去腥的味道重看着辦黃洋蔥半個澱粉15ml自用烤雞胸的做法黃洋蔥切丁，雞小胸切小塊，紅椒大蔥切成和雞小胸差不多大小洋蔥入鍋加點水...
烤箱蛋羹
去一家創意燒烤店吃到的菜品～用料雞蛋3顆香菜2把口蘑1個醬油調味汁適量香油一勺烤箱蛋羹的做法將雞蛋打入烤具內（可使用瓷烤盤或者錫紙烤盤），撒入切碎的香菜，鋪好口蘑。滴入適量醬油和香油。放入烤箱，只開下火，200度烤20分鐘...
自用烤蛋撻方子+松下JK180蒸烤箱
終於把家裏的小烤箱換成了大烤箱，必須來一盤香噴噴的烤蛋撻！因爲不愛吃糖，所以糖放的會少一丟丟~用料牛奶90-100克雞蛋個1白砂糖克10自用烤蛋撻方子+松下JK180蒸烤箱的做法雞蛋一個，牛奶90-100ml，白砂糖10g蛋撻皮是淘寶買...
不用烤箱的，自制蒸蛋糕
在家自制蛋糕，你也值得擁有！用料雞蛋3個麪粉一杯白砂糖半杯牛奶辦杯油適量白醋／檸檬適量不用烤箱的，自制蒸蛋糕的做法準備好食材蛋清蛋白分離（雞蛋磕一個小口，把蛋黃放在殼裏面的那一邊，拿在手裏，慢慢轉蛋殼，蛋白就自己出來了），...
烤盤戚風蛋糕(自己備用)
綜合了多個廚友分享的配方(感謝🙏)，加上自己多次試驗的結果，整理備用!注意事項：1：所有過程都不能沾一滴水，準備階段全部用具要都擦乾淨保持乾燥無油，包括洗完的雞蛋，尤其打發蛋白用的盆除了乾燥必須保證沒有一丟丟油2：蛋白與...
用烤制蛋糕烤箱的熱度自制酸奶
用料牛奶600克酸奶180克糖60克用烤制蛋糕烤箱的熱度自制酸奶的做法1.將180克酸奶，600克牛奶和60克白砂糖倒入帶蓋的容器裏，容器必需無油無水，先將容器用保鮮膜封住再蓋上蓋子。2.烤制蛋糕時將烤箱頂上放一個乾淨抹布，再把...
奶油蛋糕卷（用烤箱自帶烤盤）
1、沒有28*28的方盤，用烤箱自帶烤盤和鋁箔紙也能做。這個量就是方盤的量。2、180度預熱，170度烤18分鐘（烤箱溫度偏高的話160度23分鐘）。用料蛋糕體雞蛋4個低筋麪粉50克細砂糖55克牛奶50克植物油40克內餡淡奶油200克糖18克...
自用燒烤醬
用料展藝燒烤撒料1勺蒜1瓣香醋少許糖半勺黃豆醬半勺蠔油半勺醬油半勺黑胡椒粉適量花椒少許日式燒牛肉醬1勺香油半勺植物油兩勺自用燒烤醬的做法！...