經典燉排骨
用料排骨腔排或者梅花骨克花椒少粒姜一塊，拍爛辣椒少老抽多勺鹽適量克大料多經典燉排骨的做法排骨泡血水，久一些，換幾次水鍋裏多冷水，排骨下鍋，關鍵將開未開之際，火調小，撇掉血沫。湯乾淨後，再開大火燒開後，調小火。花椒少，辣椒...
【北鼎蒸燉鍋食譜】經典廣式茶點-香芋蒸排骨
平時週末的早上偶爾不做早餐，喜歡和家人一起去喝粵式早茶，我們說的喝茶不僅僅是泡茶喝，重點是吃各種茶點~~點幾份喜歡點心，配一壺清茶，大家邊聊邊吃，也是週末休息消遣的方式之一。這次收到北鼎的雙層蒸燉鍋，容量加倍，可以同時...
閩菜經典——醉排骨
從小吃到大的一道經典閩菜，也是一道最帶有奶奶味道的菜…今天有一瞬間特別想吃，於是上網查了菜譜第一次嘗試了用料肋排1條半的肋排醃製調料：鹽2~3g料酒一小瓶蓋白胡椒粉2~3g雞精少許粗粒地瓜粉適量調味汁：老抽半勺白糖2勺...
經典醬排骨
媽媽👩真傳系列用料排骨兩斤左右姜6-8片料酒2勺生抽3勺陳醋2勺蒜頭5-6片經典醬排骨的做法熱鍋下油後加入一小勺（只需要一點）白糖熬出焦糖色後下排骨翻炒至排骨着色。加入三湯匙生抽兩湯匙酒兩湯匙陳醋適當薑片及拍碎的...
美味無敵的菜乾燉排骨-台州的經典硬菜
新年家裏曬了菜乾，這菜我從小就愛吃，它最經典的吃法就是燉排骨或者紅燒肉都可以。也可以煮麪，菜乾應該也是台州特色，出了台州很少在其他地方見到這樣的菜乾，所以菜乾燉排骨也算是台州特色菜。昨天做了菜乾燉排骨這美味無法...
糖醋排骨（經典上海菜）
浦東技能補貼項目：經典上海菜，學習記錄貼。這次請來了本幫菜大師陳建新，受益匪淺。用料小排或肋排蔥姜八角桂皮冰糖砂糖鹽米醋香醋糖醋排骨（經典上海菜）的做法小排浸冷水，去血沫，漂乾淨，瀝乾加底味，鹽、味精、姜蔥，幹生粉，醃製半...
經典港式早茶蒸排骨
每每喝早茶必點的就是蒸排骨了用料排骨一斤半芋頭適量醃料蒜末一把澱粉1勺鹽少許糖少許白胡椒粉適量料酒適量麻油適量經典港式早茶蒸排骨的做法提前一天把排骨醃好冷藏取出和切塊的芋頭拌勻，放入盤中水燒開了放入蒸鍋...
蓮藕炒排骨（經典版）
全家都是排骨狂人，拿手菜個個和排骨有關，偶然發現下廚房居然木有蓮藕炒排骨，速速來～做法簡單，享受食材本身的美味～川妹子做法來啦～我親愛的非常挑食，但是這個可以連吃n碗飯^_^不過我喜歡搭配粥！看自己喜好呢～用料排骨蓮藕鹽小蔥...
經典黑椒牛排
鮮嫩多汁，濃郁牛肉香氣淋上妙多黑椒汁體驗汁水與肉香齊飛用料主料肉眼牛排130g輔料西蘭花3朵聖女果3粒手指胡蘿蔔2根調料妙多黑胡椒醬40g水10g黃油10gDAK黑胡椒碎適量植物油適量經典黑椒牛排的做法將洗淨的西蘭花、手...
椒鹽排骨（經典絕味）
突然很想吃這個菜，就煮來解解饞用料排骨3條辣椒1只椒鹽適量吉士粉適量鹽適量醬油適量料酒適量姜2片糖適量生粉適量椒鹽排骨（經典絕味）的做法把排骨切成段，在把除了椒鹽和生粉還有辣椒外其他所有的調料放在一起把排骨醃製，...
紅燒排骨—最經典的味道
週末和老公一起買了排骨，這回的排骨肉好多，看起來很不一樣，很是開心。於是在多次尋問老公要什麼口味時，得到了最原的答案，就吃紅燒的，還是這個味最香！預備2頓的排骨居然一頓乾沒，我貌似還沒吃飽，服了！用料豬肋排600g蔥2片姜（小片...
排骨土豆燉豆角（簡單的東北經典燉菜）
東北人不管走多遠，都不能沒有燉菜，老少皆宜，下飯好吃用料豬肋排2斤四季豆多放點土豆3大個姜3片蒜2瓣小米辣5支八角1個生抽老抽適量黃豆醬半勺排骨土豆燉豆角（簡單的東北經典燉菜）的做法豬肋排，洗乾淨，清水泡一泡，泡出點血水，再...
經典美味的糖醋排骨
幾乎沒有人不喜歡吃這道糖醋排骨，但是普通的這道家常菜又不是那麼容易做好的。我相信，每個人心中都有一款自家的味道！用料豬肋排500克5cm塊生薑3片冰糖50克料酒50克生抽15克老抽5克香醋50克白芝麻少許（裝飾用）經典美味的糖...
糖醋排骨，盤子裏的經典
用料排骨400克冰糖15克香醋10克醬油10克蔥段10克生薑1小塊白芝麻5克糖醋排骨，盤子裏的經典的做法冷水入鍋，下排骨、蔥段和薑片，煮至筷子能扎透，將排骨瀝水撈出。煮熟的排骨中放入醬油、香醋，攪拌後醃製20分鐘左右。熱鍋，大...
排骨藕湯(經典湖北菜)
“排骨藕湯”是我從小喝到大的湯。如果讓我選“湖北菜”的代表，我肯定會推薦藕湯。因爲“藕”的品質，這一碗湯，是在外地絕對喝不到的味道。湖北的藕分兩種，一種脆的，適合爆炒，另一種粉的，專門燉湯。每次去菜市場買藕，老闆都會...
經典牛排
牛排是我認爲最快手又美味的美食，營養搭配極好，健身後來一塊補充能量又不會發胖！這次我用的是“澳洲牡蠣肉牛排”就是牛肩胛骨後的一塊肉，因爲形似牡蠣而得名，也叫“嫩肩肉”肉質細嫩，密佈油花，吃起來口感油潤有韌勁，用它來煎...
排骨燜飯，燜飯中的經典
答應我！！！在宿舍做的時候，請關好門窗，藏住你的香味，否則引來宿管阿姨，沒收電飯煲，老丘概不負責哦~最重要的是，注意安全，美食誠可貴，生命價更高！用料排骨1斤大米200克生抽老抽白砂糖蔥薑蒜香菜拌飯醬胡椒粉香菜排骨燜飯，燜飯中的經...
經典炸豬排
是一個全新的西餐料理概念：顧客在我們網站訂購某道西餐料理，我們把那道菜所需的所有食材按食譜準備好送上門，不需要爲買多食材而擔憂！顧客收到只需看着簡單的製作步驟，就可以輕鬆做出一道大廚水平的西餐！“經典炸豬排”料理...
經典硬菜：鮑魚燒排骨
#週末廚房系列#一家人圍坐吃飯，總覺得燈火可親。家宴硬菜值得嘗試，鮑魚可以少量，加白果燒進去點綴，排骨鮑魚醬香、白果軟糯，簡單又美味。用料鮑魚適量肋排排骨適量薑片多點老抽和生抽少許八角大料少許料酒適量冰糖少許白果...
經典菜系~糖醋排骨
這道菜酸甜可口，大人孩子都愛吃，也不難做，稍微費時一點，有些小問題需要注意一下：1.喜歡吃軟一點的就壓軟一點，喜歡有嚼勁一點的只要筷子能插進去就可以了。2.排骨用油煎這一步不建議省略，用油煎過之後排骨會更加的香甜酥脆。...
經典烤羊排
用料羊排600-900g迷迭香2茶勺百里香1茶勺大蒜2瓣鹽適量黑胡椒適量橄欖油2湯勺經典烤羊排的做法百里香葉，迷迭香葉都切碎；大蒜切成蓉。羊排洗淨吸去多餘水份，均勻塗抹上百里香，迷迭香和大蒜。撒上適量黑胡椒。把羊排放入可...
芋頭蒸排骨(廣式經典豆豉排骨)
我和老公雖不是廣東人也沒有在廣東生活過，但都非常偏愛廣東菜，豆豉蒸排骨是每次早茶都要點的經典菜式。這兩天訂的荔浦芋頭到了，除了想做芋頭餡千層酥以外，還想着正好可以蒸豆豉排骨。用料排骨(肋排)400克(一盤的分量)生...
經典版糖醋排骨
這個小清新的酸甜口，應該是很多人（特別是小孩）喜歡的一道菜。但是一般家庭的餐桌是沒有這道菜出現的，奶豬今天就教大家這道好吃的酸甜口。完整視頻教程：_FobQV-A用料排骨500克姜10片香醋2勺料酒1勺白糖5勺鹽1/3勺生抽2勺老...
糖醋排骨 （經典醬汁比例）
零失敗快手懶人菜。用料排骨克料酒1勺醬油2勺白糖3勺醋4勺水5勺糖醋排骨（經典醬汁比例）的做法肋排洗淨，涼水下鍋煮開盛出洗乾淨。再另接一鍋清水，放入洗乾淨的排骨，燒開轉中小火（火太大的話排骨太乾硬），煮至八成熟，撈出待用。...
經典粵菜：豉汁蒸排骨
上班族二人食🍽一小時內快手晚餐用料豆豉1/4碗蒜末4瓣排骨250克梅花肉150克鹽一小勺油一小勺生粉一小勺醬油兩勺經典粵菜：豉汁蒸排骨的做法排骨和梅花肉洗淨瀝乾水分（因爲家屬喜歡無骨的全肉，所以蒸排骨會加入半塊梅花肉...