君達包(韶關始興)
每一道菜包都有一個故事……這道“君達包”是韶關市始興縣的一道特色菜，每年的元宵節家家戶戶都幾乎會煮上這麼一道菜來慶祝元宵節，裏面包含了小時候的回憶和出門在外打工人對家人的思念……用料君達菜(豬婆菜)2斤(不能...
豆豉鯪魚煮君達菜
君達菜，常用豆豉蒜蓉辣椒醬來炒，味道已經不錯了，而用蒸過的豆豉鯪魚來煮君達菜，豉香、蒜香、魚香、菜香渾然一體，似乎目前還沒找到比這個搭配更好的煮法。君達菜是廣州人的叫法，客家人叫豬婆菜，以前是給豬吃的菜，因爲煮這個菜...
君達菜(豬婆菜）包
小時候沒什麼吃，也很少變着花樣來吃，在記憶中豬婆菜包是很有特色的吃法，所以很懷念，今天，我來重拾兒時的記憶！用料君達菜500g瘦肉適量香茹適量幹蝦米適量紅蘿蔔適量豌豆適量糯米500g香蔥適量鹽少許君達菜(豬婆菜）包的做法君...
麪包機君的奶香麪包
不用烤箱也能做出蓬鬆好吃的麪包用料雞蛋1只麪包粉300克淡奶油100毫升牛奶100毫升酵母3克鹽和糖少許麪包機君的奶香麪包的做法先放打發的蛋液（1只雞蛋加兩勺橄欖油打到起靜止後也有好多小泡泡）放一小勺鹽和兩勺白砂糖稀...
君華君的麪包
這是君華君自己做的麪包小記錄用料用心君華君的麪包的做法耐心、記錄...
土豆麪包君
今天沒吃午飯，剛去買菜回來，還有面包片想吃東西，然後就做了*^o^*用料雞蛋1個土豆1個麪包1片鹽番茄醬土豆麪包君的做法先把土豆洗淨去皮，切片，洗一下，放到碟子上，均勻在每片土豆上撒些鹽，放到微波爐熱4分鐘土豆叮了之後拿出來，...
糉子君麪包
端午節按舊得吃糉子，不過這次還可以嘗試可愛滿滿的“糉子君”麪包~本食譜由@良潤烘焙創作用料[麪糰]日式麪包粉200克[麪糰]白砂糖20克[麪糰]食用鹽2克[麪糰]乾酵母2克[麪糰]黃油10克[麪糰]奶粉10克[麪糰]水130克[糉葉]...
金達萊豆包
要過年了，中國人都圖個的喜慶。用料紅豆300克麪粉500克酵母30克火龍果2個糖20克白醋2滴金達萊豆包的做法將紅豆洗淨放高壓鍋煮爛，打成泥，放糖拌勻製成豆沙餡。將面一半用火龍果汁和，一半用水和，發酵醒面。做成如圖一樣的面...
包子君
用料麪粉500g發酵粉8g鹽1小勺豬肉碎300g醬油2勺麻油1勺雞蛋1個包子君的做法麪粉加少量鹽加發酵粉適量的水，混合到不粘手即可。保鮮膜蓋住麪糰，加溼毛巾發酵至兩倍大。豬肉加配料混合，再略加少量水混合待用。注:可以適量...
麪包君
自己做的麪包作品基本都是練手作品用料酵母克鹽克麪包君的做法小獅子...
麪包🍞君
用料雞蛋一個麪包2片梨一個綠豆湯一碗麪包🍞君的做法麪包去邊中間加雞蛋沒有去邊麪包...
我的麪包君
用來簡單記錄一下自己學習做的，我們家不太喜歡黃油的味道所以用的都是玉米油做麪包比較多用料高筋麪粉250克酵母3克糖50克（不喜甜的可減一半）奶粉25克玉米油20克鹽3克水100-120克（視麪糰情況增減）雞蛋1個（50克左右）我的麪包...
麪包達人
用料高筋粉發酵粉砂糖鹽蛋液水黃油豆沙麪包達人的做法將除豆沙外的所有材料揉成麪糰後一次發酵分割後靜置時間不要太長整形，二次發酵並給烤箱預熱180度烤20分鐘即可，散熱網涼透後即可食用...
卡仕達麪包
哈嘍，小夥伴們大家好，我是阿濤。眼瞅着要過年了，除了囤積年貨，還要考慮一件事，就是過年期間早餐怎麼解決。習慣了上班出門順手買早餐，可真到了全民放假的時候，總不能餓肚子吧。我建議大家趁着有時間，學一學做麪包，既解決了早餐...
達克君の日常
吃以外，的日常。用料日常達克君の日常的做法日常...
地達菜包子
地達菜是蘭州人的叫法，也叫地軟菜，地皮菜，地衣菜，地蘑菇，地耳菜，地膜菜，地踏菜叫法不同，但是都是一樣的東東😄這個一定要清洗乾淨了，不然就廢了，因爲裏面有沙子😭我這清洗了十多遍才洗乾淨。用料豆腐乾地達菜紅薯細粉地達菜包子...
君達菜梗炒腐竹
超級鹼性時蔬：君達菜用料君達菜1顆腐竹2根紅蘿蔔1段竹鹽少許古法醬油少許老薑切絲少許白胡椒粉少許山茶油1勺君達菜梗炒腐竹的做法在澀澀寒風中，茁壯成長的——君達菜！君達菜洗淨後，用刀將葉子從梗上切掉，將梗切段待用。腐...
豆豉炒君達菜
以前的君達菜在我們家鄉里是野菜一樣的存在，人們通常不吃的，都是給🐷🐷食的菜(◔◡◔)但是現在不同了，人們吃得都太好，君達菜有着高纖維，爲了健康現在都喜歡找野菜、農家菜、原生太、有機菜等吃！想要讓君達菜做得好吃，今天分...
卡士達麪包
在烤箱的磨合期間發現水量可以讓麪包鬆軟用料高筋麪粉200克酵母3克細砂糖43克鹽3克牛奶63克蛋液16克淡奶油15克水50克油24克卡仕達蛋黃1個糖22克玉米澱粉13克牛奶150克黃油16克卡士達麪包的做法除了油所有材料混合拌...
豆豉蒜蓉煮君達菜
君達菜，有點苦澀，亦需較多的油，在連油都缺乏的舊時，這個菜只用來餵豬，故亦名豬婆菜。現時，我們透過灼水、落多一點油和添點蠔油的方法，讓這個較爲低質的菜進階起來。用料君達菜豆豉蒜蓉煮君達菜的做法君達菜4cm長切段，蒜頭拍...
榴蓮君麪包
時下的網紅麪包，在抖音刷到這款麪包，榴蓮控的我立刻就愛上了它用料中種：高粉250克酵母2克水160克主麪糰：高粉250克砂糖80克鹽5克酵母4克奶粉20克全蛋75克牛奶125－140克黃油60克榴蓮餡：榴蓮肉250克奶酪230克糖粉20克表面醬黃...
卡仕達排包
此麪糰中各個配料是根據卡仕達醬的量，自己搭配的。如果有朋友要做的話，要注意個人製作的卡仕達醬的水分含量略有不同，應根據麪糰情況增減配料的水分。用料動物淡奶油20g高260g卡仕達醬160g糖25g鹽1g酵母4g牛奶50g黃油20g...
君君蒸蝦
淡水基圍蝦用料鮮活基圍蝦500g蔥花30g姜50g君君蒸蝦的做法把活蝦放入鍋裏，不用加水悶5分鐘，起鍋，把切好的姜和蔥花加入，提味。小貼士食材是關鍵，不要煮太久，蝦容易老。...
卡仕達醬包
用料1高筋麪粉400克黃油30克牛奶100克水70克酵母6克糖40克雞蛋1個鹽2克用料2(卡仕達醬料)蛋黃3個牛奶250克低筋粉15克玉米澱粉15克細砂糖60克香草精少許卡仕達醬包的做法將麪糰材料投入麪包機內攪拌和成麪糰後加入黃...
卡仕達麪包
這是一款最適合做早餐的克林姆。卡仕達麪包是經典的甜麪包之一，把柔軟的奶油餡包在麪糰中，不論大人小孩都喜歡…用料A中種麪糰高筋麪粉140克水94克酵母3克糖10克B主麪糰高筋麪粉70克細砂糖40克蛋液30克鹽3克淡奶油12克...