南瓜發糕（無模具版）
沒有模具，蒸鍋，只有一個小小的蒸籠。分裝到小碗，節約發酵和蒸的時間，效果意外的好的(•̀ω•́)✧用料南瓜200克酵母3克麪粉200克糖30克雞蛋2南瓜發糕（無模具版）的做法準備食材同一個方向攪拌至很小顆粒哦分裝小碗至一半，26...
簡易版免烤芝士蛋糕（無模具 無吉利丁）
家裏沒有模具，也沒有吉利丁,但是很想做芝士蛋糕，用玻璃盒做了一個簡易版的芝士蛋糕.用料糖30克奶油200克奶油奶酪125克黃油30克焦糖餅乾100克（80克底部使用，20克加入蛋糕糊）簡易版免烤芝士蛋糕（無模具無吉利丁）的做法準備好...
南瓜模具海綿蛋糕（by八卦兔）
一直關注博主八卦兔，那天微博上見到分享不用水浴的海綿蛋糕！然後出品的南瓜模小蛋糕簡直貌美可愛！立馬下單買了模具後馬上找着方子做，基本都是按照博主的要求操作的，但是本人烘焙技術有限還屬於求學路上，都是在找各種喜歡的...
星球蛋糕無模具版
熊孩子五歲生日要求外星人蛋糕，搜了一下實在沒什麼好idea。決定做一個星球蛋糕然後放個外星人上去糊弄一下。做的過程中發現下廚房裏面沒有很詳細的解釋，差點搞砸了。現在把自己的經驗記錄下來，下次可以參考。疫情封鎖，無...
無需模具就能做的南瓜狗狗腸仔包
今天用南瓜、麪粉和肉腸來做一款可愛的卡通包吧，通常中式饅頭中麪粉和液體的比例是2:1,貝貝南瓜相對較幹，需要調整面水比例。用料貝貝南瓜140克酵母2克麪粉200克可可粉3克肉腸8根無需模具就能做的南瓜狗狗腸仔包的做法...
無糖無油版低脂南瓜發糕
一枚喜歡麪食➕甜食。又在減脂期的仙女……減脂期追求的就是粗糧粗糧…加工食品越少越好。so只用了南瓜麪粉酵母粉用料南瓜泥150克酵母1.5克麪粉100克枸杞20顆無糖無油版低脂南瓜發糕的做法南瓜泥放涼加入酵母、然後...
無模具版奧利奧蛋糕
老公要過生日，總覺着去外面吃沒什麼新意，想着要給他做個蛋糕。正好趕在閨蜜從南方回來看我，爲我的蛋糕助了不少力啊！我是個烘培新手，人家確實有烘培經驗的。和她講了我的想法之後我們打算去超市購物，買材料。先講一個我這烘...
南瓜餅（不需要模具）
方子是搬運本站“思-37”的，地址是這兒記錄一下自己做的過程。做了16個，接近乒乓球大小用料南瓜250克糯米粉150克澱粉40克糖30克（餡不甜的請加糖）南瓜餅（不需要模具）的做法南瓜去皮蒸熟，用勺子壓成泥，因爲沒蒸出什麼水，所以直...
不打發無黃油模具隨意的香蕉蛋糕（消滅發黑香蕉）
用料熟透香蕉2根低筋麪粉200克植物油80ml雞蛋2個泡打粉半勺約5g煉乳60ml白糖40克不打發無黃油模具隨意的香蕉蛋糕（消滅發黑香蕉）的做法把香蕉用擀麪杖壓成泥糖、雞蛋、油、香蕉、煉乳放大碗裏攪拌均勻低筋麪粉和泡打粉...
無奶無黃油版花朵麪包（8寸蛋糕模具）
用料高筋麪粉250克純淨水120克雞蛋液40克白砂糖30克植物油13克鹽3克酵母粉+純淨水3克+5克蛋黃+純淨水1個+8克（麪包麪糰表面刷蛋液用）植物油少量（抹8寸蛋糕模具防粘用）無奶無黃油版花朵麪包（8寸蛋糕模具）的做法將高筋麪粉、1...
紫氣東來糕（無模具版）
👉其實就是紫薯山藥糕，山藥健脾去溼，與紫薯做成糕點，老少皆宜。😥因爲家裏沒有模具，所以就簡單的壓了個形狀。有模具的當然可以做的更好啦~🌸上面可以加一下桂花幹或者其他喜歡的都可以~用料鐵棍山藥中等大小3根紫薯中等...
豆沙南瓜餅（月餅模具）
朋友從鄉下送了一個大南瓜過來，這幾天就變着花樣做南瓜美食。紅豆沙的做法：用料南瓜泥300克糯米粉250克玉米澱粉30克白砂糖50克豆沙南瓜餅（月餅模具）的做法將南瓜削皮切小塊，蓋上保鮮膜，微波爐高火4分鐘。用勺子將南瓜壓成...
鳳梨酥（樂葵模具無冬瓜版）
一年一度鳳梨季，不可以錯過的呦！用料鳳梨1400g白糖60g紅糖10g水飴60g黃油110g糖粉30g鹽1.5g蛋黃40g低粉145g杏仁粉15g奶粉20g鳳梨酥（樂葵模具無冬瓜版）的做法鳳梨1400g榨汁渣渣250g糖60g紅糖10g水飴60g黃油10g小火炒至抱...
DIY奶酪蛋糕（無模具不打發版）
超簡單奶酪蛋糕土法造糕純屬個人創意倒膜時跟一般方法相反（因爲沒有脫模工具啦）做個開心用料牛奶5袋你愛吃的餅乾10片蘋果半個蜂蜜2勺酸奶隨意檸檬1個DIY奶酪蛋糕（無模具不打發版）的做法1、不好意思奶酪凝固過程沒照片、...
南瓜發糕健康無糖版
南瓜發糕老少皆宜，口感鬆軟，不加糖版更營養健康，南瓜多糖能提高機體免疫功能，其中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鈷量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造...
南瓜發糕（一次發酵無水無油版）
超市的南瓜打折，一次性買了一整個，南瓜飯、南瓜饅頭、南瓜豆沙餅都做了個遍，還剩一塊，今天就嘗試做做南瓜發糕，嫌二發太麻煩時間也太長，就嘗試一發，沒想到效果特別的好，給大家分享一下吧！用料南瓜泥250克雞蛋2個普通麪粉260-30...
無需模具的萬聖節南瓜餅乾 Halloween pumpkin cookies
又是一年萬聖節，雖然幼兒園從不搞此類活動，但小朋友還是知道有這麼個節日。於是做了一堆的南瓜餅乾，應節！原方子來自臺灣的胡涓涓老師的。用料黃油100g細砂糖60g減了20g南瓜泥150g低筋粉280g法芙娜可可粉1大勺無需模具的...
紅糖發糕(8寸模具)
用料紅糖80克熱水125克涼水155克雞蛋2個(98克左右)耐高糖酵母5克泡打粉2克紅棗6顆麪粉350克紅糖發糕(8寸模具)的做法紅糖80克，放大碗裏，建議用更大的碗，這個碗最後放完麪粉攪拌的時候不太方便熱水倒入大碗中攪拌一下，幫助...
“一定高中”之低糖無油南瓜豆沙鬆糕（蛋糕模具蒸法）
妹妹要去參加公務員面試培訓，她真的是個努力勤奮，悟性高，學習能力強的小美女。筆試能夠入圍都很不簡單，我希望她能高中！再加上妹妹愛吃各種糕，做姐姐的我就讓她開開心，做一個不大好看但吃着放心的鬆糕吧！⚠️⚠️⚠️⚠️一定注意看第...
棒棒糖蛋糕—無模具版
前段時間做了一次棒棒糖蛋糕DIY的活動，很受現場小朋友的喜愛，小朋友們都玩的很嗨，效果非常好...相信會有很多夥伴喜歡的，因爲操作起來很方便，不需要模具也可以完成美美的~可愛的~棒棒糖蛋糕，我們還可以用蛋糕的邊料製作，這樣...
南瓜饅頭（月餅模具）
用料麪粉270克南瓜泥155克酵母2克糖40克南瓜饅頭（月餅模具）的做法麪粉和南瓜泥，加入酵母，糖，揉拌成麪糰發酵至兩倍大排氣後，用月餅模具壓制成型，二次發酵20分鐘，然後大火蒸十分鐘即可小貼士嘗試600克麪粉配360克南瓜泥，效果不...
無廚師機無紙託 蛋糕模具版潘納多尼
聖誕將至，沒有潘納多尼的紙託沒關係，用蛋糕模具一樣可以搞定應景麪包蛋糕（因爲它的口感介於麪包與蛋糕之間）因爲含有大量黃油，所以需要回油再吃口感風味更加！用料以下材料需要提前三天準備：朗姆酒：30克糖漬橙皮：100克蔓越莓幹：8...
甜甜圈（無模具版）
誰說做甜甜圈非要模具，一年做不了兩次咱不需要啥都準備齊全一樣做出美味圈圈用料低筋麪粉100克白糖75克雞蛋2個純牛奶15克黃油85克泡打粉5克甜甜圈（無模具版）的做法準備材料黃油化開（室溫或者微波爐加熱隨意）白糖黃油攪拌...
18cm中空模具南瓜戚風蛋糕
用料蛋黃5個白砂糖15克玉米油60克牛奶41克南瓜泥111克低筋麪粉96克蛋白5個檸檬汁3滴白砂糖42克玉米澱粉1-2克18cm中空模具南瓜戚風蛋糕的做法南瓜蒸泥打細18cm中空模具5個蛋清5個蛋黃蛋黃盆裏直接倒玉米油玉米油61g、...
無水無油無模具蛋糕
用料低筋麪粉50克雞蛋2個細砂糖20克白黑芝麻少量無水無油無模具蛋糕的做法雞全蛋2個打發至劃8字5秒不消失。糖粉2次加入。我放的糖少，給寶寶吃。有檸檬汁滴入幾滴篩入麪粉，之字拌勻，不要畫圈拌。倒入一次性紙杯1/3左右。...