虎皮香乾
用料香乾1根青椒3個木耳適量蒜3瓣薑片3、4片生抽2勺虎皮香乾的做法1:香乾滾刀切好備用，青椒拍拍隨意撕小塊，蒜拍碎2:熱鍋熱油下香乾微炸至表面金黃，直接下薑片和蒜爆香，加鹽翻炒均勻倒入生抽繼續翻炒加水略煮三分鐘3:加入...
沒有虎皮的虎皮雞腳
可能糖放多了，所以汁沒法收到很濃，再糊掉的前一刻關用料雞腳9只各種香料沒有虎皮的虎皮雞腳的做法剪指甲後焯水去掉血向鍋中倒入適量的油，將醃製好的雞腳放入鍋中，炸制金黃色，撈出備用將各種料放入鍋中煸炒，倒入研製用的料，...
虎皮鵪鶉蛋/虎皮雞蛋
用料鵪鶉蛋適量食用油適量涼水適量八角兩三個蔥適量姜適量香葉適量虎皮鵪鶉蛋/虎皮雞蛋的做法1煮：鵪鶉蛋煮好，去皮，蛋白多的一面輕劃兩刀。2煎：鍋中稍放多一點油加熱，把鵪鶉蛋放入鍋中煎至表面金黃，如上圖。3泡：煎好的鵪鶉蛋...
香香辣辣—虎皮辣椒配皮蛋
簡單，下飯，也可以配麪條吃，香香辣辣用料二荊條辣椒1斤皮蛋3個蔥2根蒜1瓣花椒油1小勺香油1小勺生抽2勺醋1勺鹽適量白糖適量辣椒油1勺香香辣辣—虎皮辣椒配皮蛋的做法開火，鍋熱後加入一點調和油或者菜籽油，再加入切成段的二...
醬香虎皮
青椒維生素含量很高哦！但是它畢竟是辣椒！是辣椒！做不好還是比較難下口。用料青椒甜麪醬蠔油雞精醬香虎皮的做法辣椒洗淨，切成大塊鍋中燒熱油，倒入青椒翻炒待辣椒炒熟後，倒入蠔油、甜麪醬、加入少許雞精繼續翻炒，然後出鍋...
虎皮腐皮卷
做的不好，第一次做沒經驗，就是按照自己印象裏的樣子，隨意捲了一下，隨意油煎了一下，隨意紅燒了一下，別人肯定可以比我隨意的更好😜用料豆腐衣兩張塊雞胸肉半個小蔥兩根生抽，老抽適量勺鹽糖適量克虎皮腐皮卷的做法雞胸肉剁成泥...
虎皮椒蝦皮
用料虎皮椒4個蝦皮適量生抽1小勺白糖一丟丟虎皮椒蝦皮的做法①將虎皮椒洗淨切小塊備用，煮一小鍋水，略放點鹽。水開後放入洗乾淨的虎皮椒焯水後放入涼水中備用。②鍋裏倒入適當的油(不用很多)，油熱後加入焯過水的虎皮椒翻...
虎皮豆乾
虎皮豆乾，皮軟、香辣可口用料豆乾250g大蒜3顆辣椒4個虎皮豆乾的做法豆乾洗淨，瀝乾，下鍋炸至金黃放入準備好的辣椒和大蒜...
虎皮蛋糕皮
用料蛋黃7個(172-180克)白砂糖35克玉米澱粉15克虎皮蛋糕皮的做法蛋黃加入白砂糖攪拌到發白，劃“8”不易消失，然後再加入澱粉～烤箱預熱200℃，中層烤8.9分鐘。...
魚香虎皮蛋
魚香菜，應該是很多喜歡川菜和京味菜的人進小館子的必點菜。比如說，我。有一天突然很想吃外面的虎皮雞蛋，但是總覺的不衛生。所以在家自己做了，用的是鵪鶉蛋。炸的過程很神奇，看着那層焦香的虎皮慢慢的慢慢的就出現了喵。用...
豉香虎皮蛋
用料雞蛋4個食鹽2克豆豉15克小蔥1顆料酒10毫升白糖2克生抽10毫升蒜2瓣植物油50毫升朝天椒2個豉香虎皮蛋的做法鍋中的水大火燒開，放入雞蛋調中火煮8分鐘後撈出用冷水沖涼，大蒜切碎，小紅辣椒切小段，豆豉切碎備用雞蛋剝殼備...
皮蛋虎皮椒
哈哈點了一份皮蛋肉餅湯，最吃不下皮蛋，乾脆撈出來，中午炒虎皮椒，又省了一頓菜錢。。用料皮蛋1個青椒5個大蒜6瓣雞精少許耗油少許生抽一大勺皮蛋虎皮椒的做法1.別人都是拍辣椒，我的辣椒買來有點時間，拍不動，直接切塊。。2.大...
虎皮
用料洋雞蛋蛋黃100克玉米澱粉15克糖分35克玉米油20克虎皮的做法蛋黃，糖分（一定要糖分，效果比砂糖好，糖分裏含有澱粉成分）放盆中打發，必須是洋雞蛋黃，不要草雞蛋，會腥，放入口徑15裏面的小盆內打發10分鐘，畫8字紋路能堅持15秒，麪糊...
虎皮香芋卷
始於顏值，忠於味道的一款蛋糕卷ʕ•ᴥ•ʔ最近荔浦芋頭好多好便宜呀，趕緊做起來～虎皮部分真的超簡單的，但顏值立刻上升一個等級有木有！多下來的蛋清可以做馬卡龍或者幸運餅乾。用料蛋糕卷部分雞蛋（大號）2個（小號3個）低筋麪粉45...
虎皮青椒(老乾媽版)
用料青椒8個大蒜老乾媽虎皮青椒(老乾媽版)的做法青椒去頭，挖出籽，清洗乾淨備用起鍋燒油，放入青椒煸至虎皮狀，加入蒜末再放入2勺生抽，1勺醋，1勺耗油，1勺老乾媽調味，翻炒均勻後出鍋...
虎皮青椒-虎皮哪裏買
和菜頭專門寫過一篇關於“虎皮青椒”的文章。這個主題源於百度知道的一個問題“想做虎皮青椒，請問虎皮哪裏買？”虎皮可是這道菜的點睛之筆。核心是用對辣椒—形狀比較寬厚的尖椒。正如和菜頭所說，不是猥瑣的燈籠椒，也不是...
虎皮蛋糕的虎皮（只愛吃虎皮的朋友看過來 ）
只愛吃虎皮，可以動手起來啦！自己做真的不要太快！就是有點費蛋！注意⚠️要用常溫新鮮雞蛋，紋路比較好看！28*28的烤盤用料蛋黃8個糖40克玉米澱粉15克虎皮蛋糕的虎皮（只愛吃虎皮的朋友看過來）的做法準備好食材！預熱烤箱200度！蛋黃裏...
虎皮焦香略帶回甘的乾煸四季豆
乾煸四季豆吃起來特別香，但做不好就會又糊又柴。加入一步關鍵祕訣，炒出來的四季豆外虎皮焦香、咀潤而不柴，略帶回甘，味道非常不錯哦！用料四季豆500克鹽適量雞精少許虎皮焦香略帶回甘的乾煸四季豆的做法洗淨擇小段這道菜的...
幹鍋虎皮蝦
用料虎皮蝦藕片青筍等看個人喜好蔥蒜生抽料酒蠔油豆瓣醬蔬之鮮砂糖白胡椒粉白芝麻幹鍋虎皮蝦的做法又熱加郫縣豆瓣醬蔥，蒜片爆香，讓入虎皮蝦煎制兩面焦黃放入藕片等自己喜歡的蔬菜加魚豆腐也很好吃加生抽，蠔油，砂糖，白胡椒...
花幹虎皮蛋
用料雞蛋4個花幹適量老抽4勺鹽一小撮冰糖3-4小塊水350-450ml花幹虎皮蛋的做法雞蛋煮熟剝皮，給雞蛋劃上網狀紋路熱油八成時候雞蛋入鍋煎至皺皮加入冰糖3-4小塊，稍稍劃開，加入老抽上色。一小撮鹽後加入水和花幹大火水燒開，...
年宴菜#虎皮五花肉#梅乾菜紅燒肉#梅乾菜虎皮五花肉
#八寶媽媽的年宴硬菜之虎皮五花肉#✔️梅乾菜燒虎皮五花肉&排骨✔️瑪捷斯先炒再蒸✔️肉入口即化梅菜油潤可口😁✔️可一鍋多出用料五花肉500克排骨400克梅乾菜（泡發好的重量）200克小香菇（泡發好的重量）50克蒜瓣5瓣姜3片大料...
虎皮蛋糕款虎皮部分
用料蛋黃個玉米澱粉克鹽克低粉克玉米油糖克虎皮蛋糕款虎皮部分的做法蛋黃，糖打發，至蛋黃髮白加入玉米澱粉，低粉，打至均勻，不要過度攪打最後加入玉米油，混合均勻放入烤盤，溫度上火200度下火130，5-7分鐘...
厚虎皮/虎皮盒子/虎皮蛋糕 詳解
做了很多次總結一下甜度適中正常口味不要加減太多重點在小貼士⤵︎用料蛋黃6個細砂糖25克玉米澱粉12克厚虎皮/虎皮盒子/虎皮蛋糕詳解的做法❶蛋黃➕糖打發至提起打蛋器滴落的蛋黃紋路過一秒才消失❷➕玉米澱粉切拌翻拌...
沒有虎皮的虎皮辣椒
用料青椒少許大蒜三瓣鹽1勺生抽1勺香醋1勺沒有虎皮的虎皮辣椒的做法青椒洗淨去蒂，拍一下(好入味)，蒜切成蒜沫備用(忘記拍照了)熱鍋不放油直接炒，邊炒邊用鍋鏟壓一下(注意火候邊太大火容易炒焦)，炒到皮軟後盛出鍋洗淨，熱鍋...
虎皮雞爪（虎皮鵪鶉蛋）
小時候在常州那邊，吃過這個雞爪，那時候家裏比較窮，買點雞爪不容易，所以家長們總騙我們說這麼大個雞爪肯定是泡藥水裏脹大的，哈哈哈，那時候真是被唬住了，很長時間沒吃。轉眼十多年過去了，一次偶然的事情，讓我突然想起了虎皮雞爪...