燒麥（牛肉版，嫩滑香甜）
每天除了要想吃啥菜，早點也是很頭疼的，今天一次性多做點燒麥，爲越來越冷的日子備着😁用料糯米500克牛肉200克胡蘿蔔半根豌豆玉米粒香菇適量調料（料酒、鹽、糖、生抽、老抽、耗油、胡椒粉）適量餃子皮一斤燒麥（牛肉版，嫩滑香甜...
懶人版紅燒牛肉麪醬牛肉
之前用高壓鍋做紅燒牛肉麪，發現高壓鍋空間太大了，那省點事把醬牛肉也做了吧，反正材料差不多用料牛腱1000克牛腩1000克八角3個西紅柿2個姜5片老抽5勺蔥半根生抽5勺桂皮1塊香葉2片花椒N粒鹽5克料酒2勺冰糖20克白胡椒適量蠔...
牛肉燒麥
上星期小柚子生病，提出來想吃燒麥，在外吃了一個後，立馬買了點餛飩皮在家包起來，還是自家包的放好多雜糧，再加上肉菜吃的舒服。我自己吃了還想再吃，味道真的不錯。飯就是平常吃的飯，只需要加點菜稍微炒一下，裹緊餛飩皮裏蒸起來...
什錦燒麥（紅燒肉湯汁版）
做紅燒肉，肉吃完了，剩下一碗肉汁，倒了可惜，變廢爲寶，就你了(>﹏<)燒麥用料糯米500克鮮香菇300克黑木耳（泡好）100克胡蘿蔔50克青豆50克藕粒50克肉丁100克香蔥50克燒麥皮中筋粉300克開水120-150克什錦燒麥（紅燒肉湯汁版）的做法糯米...
素版燒麥
想吃就做啊，反正家裏有糯米！（我呸，其實是亂逛菜市場毫無頭緒吃什麼！）量沒有算，都是大概的做。。。我能說所有菜譜都是自己學着胡亂做的又愛拍照才順便分享出來的嗎！第一步是逛菜市場！！！用料糯米半碗大概200克雲吞皮2元胡蘿蔔1根...
小美版南瓜皮牛肉燒麥🎃
特別愛吃麪食，這款牛肉燒麥做出來以後簡直瞬間消滅，太香了！來！開整！用料南瓜200克水200克南瓜汁125克面220克澄粉15克果蔬粉如加果蔬粉，加20克，麪粉中減少20克鹽1克牛肉300克韭黃若干洋蔥半個玉米粒若干青豆若干胡蘿蔔丁若干...
最正宗的燒麥餡兒 （呼市特產：牛肉燒麥）
一個偶然的巧合，認識了呼市一個好有名的燒麥店的大廚。有幸請到他來家裏做客，準備了十斤肉，各種調料，看大廚揭露了呼市燒麥香噴噴的祕密。獨樂樂不如衆樂樂，分享給下廚房的廚友們，因爲機會難得，所以準備的肉多了些。如果自己...
獨家紅燒牛肉蕎麥麪
媽媽生日說想吃牛肉麪，就去把牛胸肉做了，味道跟外面不相上下（好自戀）用料牛腩400g大西紅柿一個白蘿蔔半個*八角三個*桂皮三片*花椒一小撮*幹辣椒兩根*生薑五片生抽一杯獨家紅燒牛肉蕎麥麪的做法牛肉焯水*香料入油鍋爆香，倒...
黑椒牛肉胡蘿蔔燒麥
作爲上班族自己和麪做晚飯確實太繁瑣，5點下班到市場買完食材到家6點算正常，能吃頓可口的飯菜已經做了最大努力，所以什麼不是自己剁的，不是自己合面，不是刀切絲這些槓精請繞道，儘可能自己開火的快手都是需要努力的，有些人真沒...
可以做紅燒牛肉麪的紅燒牛肉，高壓鍋版
用料牛肉1000克大蒜適量姜5−8片冰糖適量豆瓣醬3勺（家用小勺約15ml）料酒3勺紅燒醬油2勺八角2-3個桂皮一小塊花椒20-30粒小茴香、香葉、肉蔻、陳皮，幹辣椒適量鹽少量可以做紅燒牛肉麪的紅燒牛肉，高壓鍋版的做法牛肉我喜歡...
寶寶餐-牛肉餡燒麥
平時帶娃很忙，娃喜歡吃什麼有空就會嘗試自己做，小孩子吃有空建議寶媽自己做點，味道真心比買的好吃太多用料牛肉適量鹽適量生抽適量醬油適量幹香菇六七顆看個人口感喜歡適量放糯米300克餃子皮自己做或者買現成餃子皮豌豆...
『崇年』東北版灌湯燒麥(牛肉洋蔥)
我特別喜歡吃帶餡兒的。尤其是燒麥。所謂一方水土養一方人，東北的燒麥和南方的很不一樣，不放糯米，純鹹而不甜。是清真菜系的，一般也是回民賣。不過我不是很喜歡正宗的清真燒麥。就像瀋陽有名的馬家燒麥，皮薄餡大，肉足，但是還...
簡單快手的牛肉燒麥
在下廚房找了燒麥菜譜，配料略多，嫌麻煩簡化了配料及步驟，沒想到很好吃，分享給大家。買現成的餃子皮，全程半小時就能把好吃的燒麥吃進嘴裏，棒棒噠！用料牛肋條餡半斤餃子皮二十張蔥末適量薑末適量耗油一勺鹽一茶匙胡椒粉一茶匙...
牛肉序列之紅燒牛肉(砂鍋版)
牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉不易熟爛，用高壓鍋或者砂鍋烹製，這樣烹飪的牛肉口感酥爛。這道紅燜砂鍋牛肉，加入土豆和胡蘿蔔牛肉一起燉煮，牛肉熟爛，土豆綿軟，是非常好的一...
紅燒牛肉(牛腩)小美版
我們都喜歡紅燒牛肉，用腱子肉更好，牛腩也很好吃。煮一碗牛肉手擀麪，感覺太治癒了！用料牛腩(腱子肉)1000克老薑一大塊花椒10g料酒50g冰糖10克郫縣豆瓣兩勺幹辣椒5-8個鹽一茶匙八角5個三奈3個香葉3片桂皮1塊陳皮2片小茴香一...
牛肉餡燒麥
廚師老李的北方肉燒麥。湯汁滿口。用料牛肉餡500g水150g～200g食用油50g香油適量大蔥兩根鹽適量醬油適量耗油適量薑末少許雞粉或雞精味精適量或不放花椒粉少許餃子皮看着辦牛肉餡燒麥的做法調肉餡。水打餡把水分次加入...
紅燒牛肉延伸版~牛肉燉土豆
都知道牛肉蛋白質含量很高，而脂肪含量低，特別適合愛吃肉肉又擔心長胖的朋友們啦~~其實每次都到外面吃牛肉成本還是蠻高的，所以我這個吃貨便經過多次嘗試，終於做出全家人都愛吃的紅燒牛肉以及延伸版的牛肉燉土豆，老公還常常...
牛肉燒麥附羊肉燒賣
自己做得肯定沒有回民餐館地道，但是想吃了只能自己動手了，東北燒麥都是肉的牛羊肉配大蔥，家裏只有牛肉就做了牛肉洋蔥的，家裏這活餡習慣多放油，我不喜油膩只放了一點。不愛吃純沸水燙麪的太軟，喜歡筋道點的用的60度水，大家憑...
羊肉燒麥mini版
一天突然想吃燒麥了，來不及和麪，直接買了餛燉皮，回家拌羊肉餡，火速包出一盤小可愛燒麥，突然就捨不得吃了。亮點不光是小巧精緻，關鍵是餡，用最簡單的搭配，調出最香的肉餡，來吧動手試一試就知道了。用料羊肉200克粉絲100克蔥白1...
滿滿湯汁的牛肉燒麥
用料牛肉500克蔥姜花椒料酒老抽蠔油生抽滿滿湯汁的牛肉燒麥的做法牛肉餡兒中先放一茶勺鹽攪一攪靜至一會兒，讓它起粘性。然後把蔥姜切絲，泡一小碗蔥姜水，分三次打入牛肉餡兒中。再加入少許薑末，一湯勺料酒，半湯勺蠔油，一湯...
家庭版簡易牛肉燒麥
前天在早餐店買了兩個燒賣給我兒子做早飯，以前從沒吃過，發現他也是要吃的。我那一歲半的兒子最近吃飯讓人發愁，尤其是早飯，所以既然愛吃，我就試着自己做下。昨天特地去超市買了牛肉和餃子皮，發現外面的燒麥皮都挺厚的，涼了之...
牛肉燒麥
牛街買來5斤牛肉餡兒，不想和麪，買的餃子皮和餛飩皮都不粘，索性用較薄的餛飩皮弄燒麥吧～由於抱着試試看的態度，卻出奇的好吃！特此詳細記錄牛肉餡兒的調和比例。步驟圖已更新～用料牛肉1斤紅心雞蛋1或2個水150或100克食用油10克...
鋼切燕麥牛奶（燜燒杯版）
快手減脂早餐共271千卡用料鋼切燕麥50克脫脂純牛奶230克鋼切燕麥牛奶（燜燒杯版）的做法把100克沸水倒進燜燒杯中，加蓋燜3分鐘。把燜燒杯裏的沸水倒掉，把洗乾淨的鋼切燕麥放進燜燒杯，倒入250克沸水，蓋上杯蓋，燜7個小時。用濾網...
黑全麥牛肉洋蔥燒賣
一次吃6個燒賣265大卡還可以吧！用料燒賣皮新良黑全麥粉70克玉米澱粉5克開水25-30克常溫水15克燒賣餡牛肉120克洋蔥120克香油2克葡萄籽油2克蠔油8克海天海鮮醬油7克鹽1克白胡椒粉1克十三香1克雞蛋白一個小蔥10克姜2克黑...
燜燒杯版紅燒牛肉麪
ok確實賣相看起來一般，下回胡蘿蔔不要和牛肉一起煮就好了，燜燒杯威力太大，胡蘿蔔都要成泥了……用料紅燒牛肉湯頭小白菜兩顆細掛麪一把燜燒杯版紅燒牛肉麪的做法頭一天做牛肉麪湯頭，方子參考下廚房tony小屋。個人非常喜歡...