記憶中超級好吃的南瓜幹
小時候，每次媽媽曬南瓜幹，就想吃稀飯，因爲媽媽說，那是乾糧，要配稀飯才能吃。想起來那個味道，真的是太好吃了，決定自己學着做，這樣就可以想吃就吃了。記錄下來主要是怕自己哪天給忘了步驟😄用料南瓜2個糯米粉適量鹽適量生抽適...
記憶中的味道～雞頭米南瓜🎃粥
曾經有一個非常愛我的人，把我帶大，給我做各種好吃的美食……現在長大了，她卻不在了，我就透過做美食來尋找她的記憶。❤️用料水適量冰糖適量大米一杯糯米半杯老薑適量雞頭米適量記憶中的味道～雞頭米南瓜🎃粥的做法南瓜🎃切小...
記憶中的雲南豆麪湯圓
小時候媽媽的豆麪湯圓，掏米，控水，石磨磨成漿，曬晾乾成粉，黃豆炒熟，也是石磨磨成豆瓣，簸箕棄皮後再磨成面。一個個滑而香糯的豆麪湯圓。既沒有省外的包心湯圓那麼大，吃一個就覺得甜的發膩，又沒有迷你彩色湯圓那麼小，煮了放到紅糖...
記憶中媽媽的幹炕南瓜餅
小時候的回憶有媽媽的味道，僅僅只有鹽，油！簡單純碎，真的好吃！濃濃的老南瓜香味用料南瓜克鹽克記憶中媽媽的幹炕南瓜餅的做法選一個老南瓜，我一般是用手指掐不動來定準是否是老南瓜，也不知道是否正確，每次挑選後的老南瓜都是南...
尋找兒時的記憶，復刻記憶中的味道～雞蛋小餅乾
小時候最愛吃這個小小的雞蛋餅乾，又香又脆吃到停不下來感覺飯也不要吃了😂記得媽媽一買就買一大包，然鵝～～被我幾天就消滅了，因爲太好吃了，一口一個。今天來複刻兒時的記憶，給我家小朋友當小零食次😎做法十分簡單，10分鐘搞定，烤...
海苔餅乾 | 記憶中的苔條餅乾
其他城市不曉得包郵區小時候都有吃過海苔餅乾鹹鹹的、香香的記憶中就帶有海的味道在家裏嘗試復刻了一下念舊的媽媽讚賞不已加了麥芽糖和小蘇打的餅乾和吃慣了的黃油味道很不一樣你也來試一下吧淘寶店鋪：貝殼烘焙bakrs...
記憶中的熱乾麪
一碗武漢的味道讀書時在武漢，當地人管吃早飯叫“過早”，熟人見面是這樣問候的：“啓了毛？”“毛啓！”“毛啓克啓！”（吃了嗎？沒吃！沒吃快吃！）初到武漢時，還不習慣別人口中的過早，如今細細想來，我們往往把“過”這個字用在“過年”“過...
【記憶中的味道】河南滷麪
每個人都有對於老家的獨特記憶，我的記憶就是可以吃各種好吃的。胡辣湯，水烙饃，石榴水，拉條子，水煎包，雞肉丸子，熱豆腐，油茶，燴麪……這些都是街上可以吃的到的，但唯獨只有在家裏才能吃到的，就是滷麪條子了。估計老家的人家，每家都...
記憶中的南京：蘿蔔絲餅
如果非要讓我選記憶中的南京食物裏，記憶最深刻最愛的，不是南京最出名的鴨血粉絲湯，不是最江南特色的桂花糖芋苗，而是一份看起來其貌不揚價格低廉的蘿蔔絲餅。冬日的深夜，偶爾晚自習回來路過學校食堂門口，聞着那似有若無的蘿...
記憶中的南昌拌藕
記憶中的南昌拌藕也不知道爲什麼，寶兒最近一段時間老想吃涼拌藕片，說了好幾次，終於在週六記得買了回家做給他吃。其實，我是做過涼拌藕片的，但那時寶兒不吃辣，是沒有吃過的，他吃的是我從外面打包來的，孜然味奇重，我真心覺得特別...
記憶中的閩南蘿蔔酸
用料蘿蔔1根鹽3匙冰糖3把白醋1/2瓶涼白開1壺記憶中的閩南蘿蔔酸的做法蘿蔔洗淨不用去皮，對半切薄片。切好的蘿蔔倒入盆內放鹽醃漬2小時，去除水分。與此同時燒一壺開水放涼備用。醃漬好的蘿蔔倒掉醃漬出來的水分，用涼白開...
記憶中的南寧老友粉
這是我記憶中的老友粉的做法，現在南寧老友粉好吃的近乎絕跡。老友粉不是很難做，但是一定要有好湯，好耐心；酸筍一定要炒幹出香味，不然會臭酸的；如果酸筍夠酸就不用加醋了！正宗的老友是沒有番茄的，加番茄是爲了增酸味和使湯變紅...
記憶中的葫蘆瓜小餅
很久沒吃過了，非常想念媽媽做的葫蘆瓜小餅子，外面香香的，焦焦的，裏面軟軟的，配上一碗稀飯，就是小時候的味道。用料葫蘆1個麪粉2杯蒜3瓣蔥1/4根胡椒粉1勺鹽2勺花椒粉1/3勺香菜4根記憶中的葫蘆瓜小餅的做法葫蘆瓜一個，香菜喜歡...
記憶中的味道：南瓜孔乾飯
兒時特別愛吃婆婆做的南瓜孔乾飯，每次飯一上汽，孩子們就拿着各自專屬的碗圍在竈臺邊，吵嚷着要多點南瓜少點飯，眼巴巴等着開鍋。婆婆總是樂意滿足我們，她掀開南瓜上的米飯，給每個人鏟上幾鏟純南瓜，再鏟一點米飯。端到南瓜足足...
記憶中的味道【南瓜餅】
家裏種了南瓜🎃，老爸喜歡吃南瓜餅可不會做，於是我就琢磨着做一點嚐嚐味道，很棒，是記憶中的味道。一口氣吃了四個，撐着了……用料南瓜400克糯米粉300克白砂糖50克麪包糠50克記憶中的味道【南瓜餅】的做法1.甜南瓜起皮，切小塊...
童年記憶中的南瓜餅
童年記憶中的南瓜餅🥳外脆裏嫩😋烤箱版&油炸版【口感】⚠️烤箱版現做：外脆裏嫩、有流心、餅乾乾脆清爽不油膩。涼後：餅乾不脆，影響口感❌⚠️油炸版現做：外脆裏嫩、有流心、餅乾含油食而不膩，滿足感強。涼後：餅乾較脆，較油...
🎃記憶中的南瓜餅
中學時喜歡吃小攤上的油炸南瓜餅，剛炸好的非常好吃，上面的餅乾很酥，裏面的餡很軟糯。媽媽經常買來給我，後來上大學很久沒再看到和吃到。現在自己動手做一下，我和爸媽都覺得好吃。用料南瓜300克白砂糖糯米粉芝麻嘉士利早餐...
記憶中的越南粉
每天吃飯基本在foodcourt解決今天突然很想吃越南粉憑着記憶做了一碗哎喲不錯哦用料水800克鹽1小勺青檸半顆九層塔1/3把香菜1/3把牛肉丸一包手切安格斯肥牛一盒芽菜香茅2根檸檬葉10片紅辣椒🌶️2個鮮薑片2片胡椒粉個人喜...
記憶中的南京：赤豆元宵
記憶中的南京系列。在南京那會其實沒有特別愛這個赤豆元宵，但確是在南京逛吃時候對小吃的第一個記憶，就在湖南路的小吃店裏，有點甜有點綿有點稠有點軟有點膩是當時的感覺用料紅小豆100克糯米粉100克清水85克藕粉10克冰糖...
記憶中的味道
記憶中的味道用料雞蛋3個記憶中的味道的做法食材...
記憶中媽媽蒸的南瓜餡包子
用料南瓜半個大蔥半根薑末10g鹽6g+6g雞精5g花椒粉5g香油6g食用油20g麪粉1000克酵母粉5g溫水400克記憶中媽媽蒸的南瓜餡包子的做法酵母粉倒在麪粉上（也可把它提前用溫水融化），加溫水和麪。和麪和好，蓋上醒發2小時。南瓜洗...
記憶中的信陽熱乾麪
35年前高中時期每天都在學校對面的麪店裏吃一毛四分錢的熱乾麪作爲早餐，之後離開了信陽，但是那個簡陋的麪店、端着碗站在路邊吃的熱乾麪卻一直沒有忘記。偶爾回到信陽、甚至出差去武漢都會找麪店去嚐嚐熱乾麪，但是不知道...
記憶中的味道-南瓜餅
小時候，和長輩逛菜市場最開心的事就是買南瓜餅了，一次性可以吃三四個，現在逛菜市場很少看到了，所以讓我們在家一起還原這道兒時的美食吧！結尾處附上兩條自身經驗，一定要看！！！用料南瓜300克糯米粉120克白砂糖40克白芝麻適量食用...
記憶中的南瓜餡包子
剛工作那會兒，單位門口有家包子鋪，我的早餐都在那裏解決。最喜歡他們家的南瓜餡包子。一個包子，一碗豆漿，吃的非常舒服。南瓜包子非常搶手，去晚了會經常買不到。吃了有小半年，後來換了工作，就沒有再吃過了，現在還是記憶猶新。...
潮汕小吃（烙粿）烙南瓜韭菜粿 記憶中的味道
小時候中午放學回家，阿嬤都會做各種好吃的😋給我們吃，其中就有這個烙南瓜粿，還有烙厚合粿，還有很多很多😍爲了找回以前的味道，還特地去問了我阿嬤怎麼做的😎用料南瓜克韭菜克番薯粉鹽豬油渣潮汕小吃（烙粿）烙南瓜韭菜粿記憶中...