清蒸梭邊魚（鯽魚）
簡單易上手，方便快捷省時，口味清淡，還適合娃娃喲。用料梭邊魚或者鯽魚一條，約一斤左右香菜兩棵到三棵老薑三牙蒜六小瓣生抽適量鹽適量清蒸梭邊魚（鯽魚）的做法把魚清理乾淨，兩側各劃些刀口，豎着的刀口喲，方便入味的。把姜蒜洗淨...
清蒸鯽魚
用料鯽魚1條蒸魚豉油1勺鹽少量蒜2瓣清蒸鯽魚的做法鯽魚撒一點鹽，拍兩瓣蒜放上頭，水開後蒸12分鐘，出鍋倒蒸魚豉油...
清蒸金邊魚
用料魚5條蔥2根醬油2勺姜2片植物油10克清蒸金邊魚的做法把魚洗淨裝盤水開上鍋蒸6分鐘把鍋燒熱，倒入植物油蒸好的魚倒上醬油放上蔥，油燒熱後淋在蔥是，一盤美味的金邊魚出鍋🐟...
清蒸鯽魚🐟
爲了減肥、中午只能吃這個了用料蒸魚豉油一勺清蒸鯽魚🐟的做法把魚洗淨切刀後放入蔥姜淹五分鐘之後、放入鍋煮七分鐘左右就可以了...
清蒸梭邊魚
我用的梭邊魚，選魚時儘量用刺少的別太大的魚用料魚1條，最好是1~2斤左右的魚。鹽少量姜一小塊蔥中指長度的段小米椒2根切小片蒜3辦切片蒸魚豉油三小勺生抽一小勺料酒五勺清蒸梭邊魚的做法魚去頭去尾，剪掉魚鰭。魚身子從脊...
清蒸鯧邊魚
用料鯧魚4條薑片薑片蔥數根料酒2勺鹽1勺克蒸魚豉油2勺水3.5勺清蒸鯧邊魚的做法把魚洗淨，正反兩面劃兩刀，放在一個比較深的容器裏，放一勺鹽、蔥段、姜塊、一勺料酒，再放沒過魚的水，把調料弄勻，醃製十到十五分鐘；接下來可以做...
清蒸鮮魚（鱸魚，鯽魚，鯿魚，草魚）
用料活魚1只清蒸鮮魚（鱸魚，鯽魚，鯿魚，草魚）的做法鮮魚去鱗，內膛洗淨，剪去魚鰭，魚身橫切兩刀（切時順着魚刺方向切，可先將手在鹽水中泡一會，不會打滑）撒鹽，放篩子裏傾水，再用廚房紙擦乾魚身薑切片，放入魚身下和內臟裏，也可切幾片臘肉放...
清蒸邊魚
用料西江邊魚一條鹽適量生抽適量姜適量蔥適量花生油適量清蒸邊魚的做法邊魚去鱗去內臟，洗淨備用，魚全身肚子裏摸鹽，醃製十分鐘，蔥薑絲放在魚身上。蒸箱溫度：115度，時間：20分鐘，蒸鍋水開後蒸15分鐘。拿掉魚身上的姜蔥，掉倒盤中...
蒸梭邊魚
一直誤把魚當蛇，今兒中午鼓勵孩兒們學習的同時，也鼓勵了自己，克服了多年的恐懼，看着老小吃的很香，中午的努力沒有白費哦用料鹽、料酒、香油、生抽、蔥薑蒜、芹菜、五香粉、胡椒粉梭邊魚兩斤蒸梭邊魚的做法把魚裏外清洗乾淨...
清蒸魚(鰈魚，黃魚，烏江魚，梭魚…)
用料料酒適量鹽適量姜適量蔥適量魚一條生抽或者蒸魚豆豉或者醬油適量勺花椒一小把粒油適量清蒸魚(鰈魚，黃魚，烏江魚，梭魚…)的做法魚洗淨，加料酒，姜，蔥，鹽醃15分鐘左右。鹽要少量均勻塗在魚的兩面。醃完水洗一遍把魚撈出。盤...
燉梭邊魚
用料鹽克蒜2瓣姜3片魚1條花椒8粒醋糖料酒醬油幹辣皮魔芋豆腐燉梭邊魚的做法梭邊魚剁成塊，熱鍋涼油，放花椒炸出香味，倒涼水，魚下鍋水燒開了之後放魔芋和豆腐，放蔥薑蒜辣皮子，料酒，醬油，糖，醋，鹽，嚐嚐湯稍微有點鹹就行了。大火燒開...
清蒸鯽魚湯
第一次對着下廚房上的菜譜學做清蒸鯽魚湯，味道還不錯。用料鯽魚1條姜4片蔥1根料酒1勺鹽少許白糖1勺生抽1勺湯少許豆腐半塊清蒸鯽魚湯的做法魚洗乾淨，用刀正反兩面劃幾道口子，用鹽、薑片、料酒、生抽醃製10分鐘左右。可以...
清蒸海鯽魚
海魚中含有豐富的優質蛋白質，還含有不少維生素A和E、不飽和脂肪酸，所以我經常做蒸魚給小孩吃，孩子也很喜歡吃，飯都比平時多吃很多。我經常做的有黃瓜魚、黃翅魚、鱸魚、海鯽魚，經常做法就是清蒸，做法都一樣，省事又美味！用料海...
「Cathy邊吃邊營養」清燉鯽魚
Cathy營養課堂:魚類的化學組分與人體肌肉很接近，鯽魚中不但蛋白質含量高質量高，而且維生素A和維生素D含量也比較豐富，另外還可以補充人體必需脂肪酸。我們家每週至少吃一次魚。Cathy菜譜優化:傳統的鯽魚做法是清燉成湯，口...
清蒸鯽魚（魚肉鮮）
媽媽的私房菜用料鯽魚1條肉末100克料酒鹽姜蔥蒸魚豉油清蒸鯽魚（魚肉鮮）的做法1.把魚清洗乾淨，魚身擦乾2.肉末里加少許料酒、薑末、鹽拌勻1.肉末塞入魚肚，如有魚籽就與肉末一起塞入魚肚。再加入少許料酒、蒸魚豉油、薑片。...
清蒸河鯽魚
清明的河鯽魚都長子了，所以吃起來比較飽滿，這時候也還比較肥，不喜歡清蒸的話也可以煮湯，或者紅燒用料鯽魚1條姜3片鹽3克料酒20克蔥1根味精3克清蒸河鯽魚的做法河鯽魚買來可以讓攤販宰殺好，到家再清洗一下改上花刀就可以了...
剁椒梭邊魚
用料梭邊魚1條薑絲半隻蒜5瓣剁椒3勺黃辣醬(可有可無）1勺味極鮮2勺蔥絲大拇指粗三段料酒3勺剁椒梭邊魚的做法1.淨魚。掏去魚內臟，洗淨，用廚房紙擦乾。2.擺盤。如果家中鍋小，建議把魚頭和魚身切開分別蒸。盤中放三五段蔥白，...
清蒸多邊魚
用料姜1塊蔥5段料酒2勺生抽1勺蒸魚豉油3勺鹽適量多邊魚2斤1條紅椒半個清蒸多邊魚的做法魚洗淨，用廚房紙擦乾。魚身塗上鹽，料酒，薑片淹10分鐘以上。上鍋蒸之前魚身下墊蔥段。上鍋蒸時魚上面鋪上蔥薑絲，水沸上鍋蒸10分鐘。...
清燉梭邊魚
從小就知道我娘燉魚好吃，然後魚湯都是奶白的，燉魚在家沒學成，打着電話問着學的，效果挺好^_^用料梭邊魚一條大蔥一段蒜瓣3瓣姜一塊花椒少許八角兩個香菜兩棵辣椒一個鹽、料酒、香醋少許清燉梭邊魚的做法梭邊魚一條（或鯽魚鯽...
清蒸茶鯽魚
以茶做菜很講究手法，要做茶食先得熟悉每種茶的特性，若茶葉或茶湯用多了，菜會變苦澀；茶葉或茶湯用少了，又顯不出茶香味。另外，蔥、姜、蒜、五香此類重味佐料儘量少放，也不要過分誇張，這才合乎茶的本性和健康的要求。用料活鯽魚...
清蒸鯽魚
今日給大家推薦的就是一道秋季必吃的鮮香美味清蒸鯽魚，無論是日常配米飯還是下酒都會讓人回味無窮的。用蒸制的方法把魚肉的鮮味發揮到最大，況且現在也正好是吃魚肉最適合的時節。一次蒸1-2條即可，配料只需要生薑和小蔥，...
清蒸鯽魚🐟
簡單卻超好吃，鮮美用料鯽魚1條姜4-5片生抽少許鹽少許雞蛋1個清蒸鯽魚🐟的做法鯽魚洗淨後，用刀在身上劃幾刀，用少許鹽抹一下魚身，切幾片姜放魚身上和肚子裏面，再打一個蛋，冷水上鍋蒸。等水開後，繼續煮10分鐘即可關火。最後一...
清蒸梭魚
給女朋友做的一道簡單的家常菜用料梭魚兩條料酒兩勺姜兩片蔥一小段蒜四瓣胡椒粉一茶題花椒粉一茶題幹辣椒三小個鹽適量蒸魚豉油四勺清蒸梭魚的做法新鮮梭魚兩條，去內臟，把肚子裏的黑膜清楚乾淨，在魚身畫幾個刀口，蔥切絲，姜...
清蒸小鯽魚
小時候爸爸會做的菜，感覺十分清鮮的湯因爲現在哺乳，需要喝湯產奶，大鯽魚做起來麻煩，所以電話撥通，遠程指導，十分好做用料鯽魚條料酒勺鹽克薑片清蒸小鯽魚的做法一定是小鯽魚，加清水，少量料酒，薑片，鹽，放入電壓力鍋煮飯檔即可太太...
蒜香梭邊魚
去年發的紙包魚需要烤箱或燒烤爐，不適合日常做，平時在家我是這樣做蒜香魚的，發出來，希望大家做起來更方便。蒜香味的不辣，小朋友也愛吃。喜辣的可加小米椒。用料魚1條(2斤)香菜適量姜適量蔥適量獨蒜七個小茴香適量郫縣豆瓣...