龍頭烤炒螺絲
用料龍頭烤四五根螺絲一盤尖椒一個油生抽鹽龍頭烤炒螺絲的做法尖椒尖切段龍頭烤切段鍋內加適量油，加熱後倒入龍頭烤，煸至金黃色。倒入螺絲、尖椒繼續翻炒幾下，只要幾下哦。加適量水、鹽、少許生抽，煮一會，水開即可。出鍋。...
炒螺絲面
方便用料面克西紅柿個火腿個洋蔥，蒜，蔥鹽，生抽，雞精，胡椒粉，十三香炒螺絲面的做法面煮十五分鐘煮熟撈出過涼水備用鍋裏熱油倒入西紅柿丁洋蔥蒜蔥丁翻炒，等西紅柿出汁後放入鹽生抽雞精胡椒粉十三香火腿繼續翻炒後放入煮好的面...
炒海螺絲
用料海螺絲一斤炒海螺絲的做法用鹽水砂10分鐘用清水洗幾遍用熱水chāo一邊海螺絲（2分鐘就ok啦）放油（一斤海螺絲3小勺油／一大勺油（一個鵝蛋大小面積的油））油熱了放樹椒（就是紅色幹辣椒）煸炒至變色放入海螺絲，炒幾下倒入比油量偏...
爆炒螺絲肉
鄰居阿姨送了1斤螺絲肉，不知道怎麼處理？看這裏！用料蔥根辣椒個醬油勺鹽克薑片蒜瓣生抽勺料酒勺老抽螺絲肉榨菜末香菜爆炒螺絲肉的做法螺螄肉加料酒、醋反覆搓洗至水清，榨菜和蒜剁成末，其他材料如圖備好油熱下蒜、薑片、辣...
清炒螺絲
我喜歡這樣清淡的做法，不喜歡紅燒一口吸進去都是醬油的味道。用料鹽克生抽勺螺螄斤料酒勺鹽克生抽勺清炒螺絲的做法一定要清洗乾淨準備好，各種材料。爆炒之後加點料酒加點開水，多燒一會才入味。撒上蔥花清炒螺絲就做好啦...
炒絲螺
老媽炒的絲螺最好吃，站旁邊看看學習用料料酒很多勺姜很多片醬油2勺炒絲螺的做法油炒薑片下絲蘿炒加料酒很多，炒一炒，再加水蓋住絲螺蓋鍋蓋燒加生抽，大蒜頭，少許糖，收汁放蔥花...
辣炒螺絲
用料螺絲1斤蒜6瓣大蔥半根青辣椒1個幹辣椒4個油2勺郫縣豆瓣醬2勺醬油1勺雞精1勺啤酒1罐辣炒螺絲的做法螺絲洗淨，屁股剪掉，備用，我菜場買來屁股剪好的辣椒，大蔥切好備用油鍋燒熱後放入大蒜頭，辣椒，大蔥，郫縣豆瓣醬，翻炒會倒入...
螺絲龍蝦
用料龍蝦2斤螺絲1斤東北大蔥1根老薑1塊十三香15克左右辣椒4個（喜歡辣的可以多加幾個）香葉八角桂皮少許花椒少許螺絲龍蝦的做法龍蝦和螺絲清洗乾淨，瀝乾備用，大蔥切段，老薑切片備用，鍋裏倒入油，稍微多一點，油熱後倒入龍蝦過油...
爆炒螺絲。
用料螺絲。辣椒。蒜末薑片老酒適量醬油一勺白糖一勺爆炒螺絲。的做法將買來的螺絲，泡在淘米水裏，這樣螺絲，泡出來特別乾淨。將辣椒蒜末，薑片切好備用。鍋內放油，將以上說的調料加入，不用加水翻炒幾下即可。好吃的螺絲做好了...
螺絲椒炒雞
用料料酒2勺雞1只大料下圖郫縣豆瓣醬半炒勺甜麪醬半炒勺醬油1勺鹽適量螺絲椒炒雞的做法雞剁塊涼水下鍋卯洗小料全家福螺絲椒切段備用炒小料，煸出香味加郫縣豆瓣醬，甜麪醬，醬油加入雞塊翻炒均勻加水燉，（根據自己口味加鹽、...
炒螺絲粉
用料網紅螺絲粉一包臘腸一根青菜一把雞蛋一個糖醋汁一碗炒螺絲粉的做法先用熱水泡粉條7-8分鐘把臘腸煎一下，喜歡什麼配料都可以加倒紅油，把酸筍、豆角什麼的放進去炒，再放粉絲把粉絲炒軟以後倒螺絲湯，不用倒太多，三分之一...
辣炒絲螺
我跟大叔都是特別愛吃海鮮的人🦐🦐尤其喜歡辣炒做法，常見的辣炒花蛤和蟶子都是很鮮也很容易入味的，只是會吃一嘴沙，難以下嚥。相比之下花螺和絲螺的表現就十分優秀了，除了殼以外全部都可以吃，大小適中不會像香螺一樣難入味...
炒螺絲
說起螺絲，就想起爺爺，想念那篩螺絲的沙沙聲用料幹辣椒1-3個螺絲（去尾）500g姜5g蒜2瓣料酒20g生抽15g老抽15g糖10g蔥段隨意澱粉水20-30g炒螺絲的做法主鍋加油，蒜，辣椒，設定5秒，速度5，切碎（三根有點辣，不能吃辣的可以不放）加入薑絲，蔥...
辣酒煮花螺（橋頭麻辣炒龍蝦料版）
用料花螺1000G花雕適量豆瓣醬（或橋頭麻辣炒龍蝦料）適量（一包）辣酒煮花螺（橋頭麻辣炒龍蝦料版）的做法花螺用水沖洗乾淨坐鍋熱油，把紅油豆瓣醬（炒龍蝦料）下鍋爆香，最近發現橋頭牌的麻辣拆龍蝦料比豆瓣醬效果更好花螺下鍋，倒入剛剛...
爆炒螺絲 香辣螺絲
用料螺絲500克姜10克蒜50克小米辣10克幹辣椒10克豆瓣醬20克鹽2克糖15克味精2克耗油10克青紅椒15克雞精4克爆炒螺絲香辣螺絲的做法鍋中放油，油熱後放入姜炒香，放入蒜繼續炒一下放入辣椒、幹辣椒翻炒均勻，放入螺絲翻炒均勻...
香炒螺絲
現在這個時節是美味螺絲的時節，非常短的一個時間段，過了清明，螺絲裏就有好多小螺絲了。用料螺絲蔥薑蒜幹辣椒（可略）料酒、生抽、老抽、白糖（少量提鮮）鹽、花椒油（可略）八角、香葉、桂皮（此三樣必須要）、白芷、草果、花椒、豆蔻.....
爆炒螺絲
用料螺絲1斤豆瓣醬2勺蔥1根油1勺幹辣椒2個醬油半勺雞精1勺蒜2瓣生薑2片料酒1勺爆炒螺絲的做法螺絲洗淨，屁股剪掉，我買來的時候屁股已經剪好了生薑切絲，蒜切片備用油鍋燒熱後，放入生薑絲，蒜片，蔥花爆香倒入螺絲翻炒會，加料酒，...
快炒螺絲（炒釘螺）
廣東人叫這個螺絲稱爲：釘螺～用料螺絲（釘螺）1斤姜4片香菜3根鹽3克豆瓣醬1勺紫蘇5片蒜頭5瓣啤酒一罐快炒螺絲（炒釘螺）的做法配料切碎，紫蘇香菜備着，最後下熱油，豆瓣醬蒜頭薑辣椒下鍋（喜歡吃辣的可以多下小米椒）把螺絲放進去大火爆...
超下酒：麻辣小螺螄（螺絲）（田螺）炒螺絲
春天是吃小螺螄的好季節，未到清明，螺螄還沒有螞蝗干擾，吃起來比較安心。傳統的本地人過了清明就不碰螺螄了，所以趁着現在的好時候，買點螺螄回來做個下酒菜吧。今天的螺螄我一口氣買了四斤，太少不夠吃。我在菜市場買的剪好尾...
酸筍炒螺絲
螺絲這美味食材，最讓人痛心的便是前期準備工作，需要先養一下（想讓螺絲吐得快點可以放入點辣椒或生鏽的菜刀，要是當天食用，滴點菜油）將髒物排除體外，再剪去尾巴，多次清洗乾淨，吃起來才更爽。用料酸筍適量油適量螺絲500克鹽適量...
紅燒螺絲頭
用料螺絲生薑蒜八角郫縣豆瓣醬幹辣椒小米辣醋蠔油勺生抽十三香紅燒螺絲頭的做法螺絲頭清洗乾淨表皮，養幾天，吐沙，食用當天滴入幾滴油，攪拌，然後剪去尾巴（我買的是菜場別人剪好吐好的，回來揉搓幾遍就可以了）鍋內水燒開，加入螺絲...
醬炒螺絲
螺絲要提前養一下，滴幾滴香油會快一些用料姜2片香菜1根螺絲500克豆瓣醬3勺醬炒螺絲的做法倒入油，炒蔥薑蒜，然後倒入螺絲和醬，翻炒上桌啦...
螺絲椒素炒青頭菌
在昆明的雨季，大街小巷都是彌散着菌子的味道，湊巧在這個季節到昆明出差，菌子是雲南人對所有野生菌的統稱，不管是松茸還是雞縱菌都一概稱菌子，不是所有的菌子都適合你的味蕾，比如我尤喜青頭菌那清香有潤度的感覺，於是在回家的...
爆炒絲螺
用料蔥4根切一段。姜3片切絲蒜2瓣切丁幹辣椒4個切圈紅油郫縣豆瓣醬半勺美樂牌子什麼順香辣椒醬半勺芝麻少許酒適量麻油適量鹽和味精.糖適量自然粉.五香粉.味椒鹽適量東古一品鮮醬油適量爆炒絲螺的做法買回來的絲螺清...
龍蝦螺絲
用料龍蝦兩斤姜一塊大蒜三瓣蔥三根幹辣椒個生抽勺雞精勺料酒勺老抽菜油螺絲一斤龍蝦螺絲的做法龍蝦去頭，去尾部蝦線，去腮龍蝦洗淨，焯水，再洗淨放涼鍋內熱油，下姜蒜爆香，放龍蝦翻炒片刻加入料酒，生抽，冰糖，辣粉，少許老抽，加開水沒...