艾蒿的清洗方法
艾蒿的清洗很簡單用料艾蒿一包水大量鹽一小撮艾蒿的清洗方法的做法先摘！把葉子留下！杆去掉！放清水裏洗！洗乾淨爲止！然後煮一大鍋開水！（水裏放一點鹽，去掉艾蒿的苦味！）水開後放部分洗乾淨的艾蒿，燙一下，這個時候另外準備一大盆涼水...
艾蒿炒雞蛋
現在正是吃艾蒿的好時候，小時候只知道用來做親明粿吃，今天第一次嘗試炒雞蛋吃，其實還有好多種吃好以後慢慢試。用料鮮艾蒿雞蛋食用油、鹽、艾蒿炒雞蛋的做法鮮艾蒿焯水剁碎，如果覺得有苦味可以揉一下。加鹽直接放蛋液裏一...
松茸清洗方法
松茸表面黑色滑滑的東西不是髒，是有營養的哦。用刀子刮掉就浪費啦。用料松茸適量松茸清洗方法的做法收到的松茸清洗後切片抽真空冷凍如圖松茸燒犛牛腩小貼士輕輕的洗...
艾蒿烙餅
在家鄉，清明前是吃艾蒿的最佳季節。我外婆是廣東人，記得小時候，每到艾蒿露出小黃骨朵的時候，她就會去小山坡上親自給我們採摘野生艾蒿，純天然綠色食品哦！現在雖然不在家鄉生活，可是卻從未忘記過外婆教給我的傳統，這是不能忘記...
艾蒿正當時
在外地人眼中，兩廣人的胃似乎特別能容納一些平日裏餐桌上不常見的食物，就連艾蒿這樣，氣味濃烈的野草，也被毅然決然端上了餐桌。醫經記載艾蒿全草入藥，有溫經、去溼、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。學...
蕨菜清洗及處理方法
今天爬山，摘回來了很多蕨菜。蕨菜好處非常多，但是一定要處理好，處理不當會有毒的。下面來分享一下做法⬇️蕨菜性味、甘寒；具有清熱、健胃、滑腸、降氣、驅風、化痰等功效用料蕨菜適量沸水燙第一步清洗第二步對半切開／撕開第...
艾蒿青團
從小到大，每年春天，媽媽都會帶着我去小河邊，溝渠邊找一種野菜，那就是艾蒿，然後用糯米粉搓成實心糰子，特別香，特別好吃，這兩年忽然發現這種糰子變成了網紅美食，所以改良了一下，做成了有餡兒的艾蒿青團，口感更豐富。艾蒿有溫經止血...
蒿蒿（艾蒿）饃饃（青團）
春天的野菜系列用料艾蒿1斤1兩糯米粉1000g內餡蓮白2片菜籽油較多鹽適量糖適量花椒麪較多花椒油少量香油幾滴北豆腐手掌大小的一半生抽適量薰豆腐乾1塊老抽極少量小蔥1兩半蒿蒿（艾蒿）饃饃（青團）的做法燒開水，焯幾秒，變色撈起...
艾草(蒿蒿)的儲存方法
今天成都陽光極好，一片春光，恰逢清明前後艾草季，說艾草最好的採摘時間就是清明前後，於是去牧馬山找些野生的艾草，權當踏青了。艾草在江南被做成青團，在成都被做成蒿蒿饃饃，我從小吃到大。用料艾草適量小蘇打適量水適量艾草(...
艾蒿粑粑
又是一個第一次的嘗試。算成功味道不錯！加油加油！用料糯米粉適量糯米漿適量白糖適量艾蒿適量色拉油適量艾蒿粑粑的做法是同學幫我採的，在此感謝他呢！去掉老闆和雜物。洗乾淨，水燒開放些食用鹼。把艾蒿放進去煮一下，過涼水衝...
茼蒿牡蠣粥（附牡蠣清洗法，其他貝殼類也可以這樣清洗）
用料牡蠣400克瘦肉50克茼蒿菜200克鹽5克薑絲5克胡椒粉適量米0.75杯水800克茼蒿牡蠣粥（附牡蠣清洗法，其他貝殼類也可以這樣清洗）的做法牡蠣先用水衝淨，然後放網鍋，主鍋加水（配方外）淹至網鍋一半，設5分鐘/50度/速度4沖洗好多泡...
清洗艾草方法
轉眼到春末，艾草仍然盎然，市場的地灘上到處是一框框，一紮扎，一籃籃的艾草，鬱鬱蔥蔥，誘人極了。買了一紮艾草回來，暫時沒空做艾餈，只好清洗乾淨放冰箱急凍儲存，艾草有微毒，但不足以至命，不要驚慌，不要食用過量就好。艾草微苦，所以食...
無異味牛肚清洗方式
用料牛肚300g鹼5克麪粉50克醋5勺鹽10克蔥1根姜5片八角1個香葉1片無異味牛肚清洗方式的做法拿出市場買來的牛肚，先沖洗一下表面粘液邊沖洗，邊用小刀清洗切除浮油加入鹼清洗侵泡十分鐘再加入醋和鹽繼續侵泡清洗十分鐘最後...
肥腸清洗方法
很多人覺得豬大腸很臭，但吃起來又很香。分享一下我這個超愛吃肥腸的清洗方法，肥腸不僅不臭還一個清香的味道……^O^用料肥腸④~⑤斤《我買的一頭豬的新鮮肥腸》麪粉，或，生粉鹽適量姜，料酒適量橙皮二個肥腸清洗方法的做法買...
🍭艾草青團🍭艾草葉兒粑·附識別艾蒿的方法
艾草也叫艾蒿。每年春天都會習慣性的摘艾蒿，做艾蒿（青團）葉兒粑。艾蒿全草可入藥，有溫經、去溼、散寒、止血、消炎、抗過敏等作用。小時候難免磕磕碰碰，每每有點皮外傷的時候，大人們就摘一點艾蒿揉碎敷在傷處，消炎止血，促進傷...
艾蒿饃饃
用料糯米粉克艾蒿艾蒿饃饃的做法艾蒿攪拌成泥，過篩放入麪粉，慢慢調成麪糊能立小尖就行，無油平底鍋小火預熱，攤餅。可配白糖沾吃。...
清香清明果、艾草青團、金團 附：艾草處理方法，
在外很久了，想念小時候的清明果子，今年也回不去，自己琢磨着做一些吃吃，把記憶量化。大城市也沒地方摘艾草，幸好有萬能的某寶，極便宜，而且收到出乎意料的鮮嫩。用料糯米粉600克粘米粉200克豬油40克細砂糖20克知味觀玫瑰豆沙餡...
艾蒿
用料鮮艾草適量糯米粉250克粘米粉50克開水適量糖粉30克艾蒿的做法將鮮艾草攪拌成艾蓉（視口味而定量），三粉（糯米粉，粘米粉，糖粉）與艾蓉混合加開水搓成團。捏團，可加餡料也可原味上蒸。15分鐘左右即可出鍋。美美的開粗@。@小貼...
艾草（又叫艾葉、艾蒿、蒿菜）儲存
每年清明節前後，小時候在鄉下漫山遍野的艾草，只是採回來給豬吃的，現在竟成了人人愛吃的寶貝，採艾草的時間短，多采點儲存起來想吃艾葉點心就可以做了！用料新鮮艾草小蘇打艾草（又叫艾葉、艾蒿、蒿菜）儲存的做法鄰居在自家菜園給...
艾蒿巴巴
用料水艾蒿麪粉糯米粉白砂糖亞麻籽油艾蒿巴巴的做法第一步，將艾蒿洗淨，將根部掐斷。準備麪粉和糯米粉若干鍋內熱水燒開，將艾蒿焯水去掉苦味，焯水後放涼用料理機打碎，可以放一點冷水一起打碎。打碎後的艾蒿擠壓出汁水，我用的...
炒田螺（附清洗方法）
偶然間在市場看到就買了一斤多回來自己做比較乾淨用料田螺一斤半薑片2片薑絲若干蒜頭半頭辣醬1勺（或辣椒或豆瓣醬或剁椒或泡椒）紫蘇一把生抽2勺蠔油2勺糖1勺鹽適量香葉2片桂皮1小塊草果1個白酒若干蔥花若干炒田螺（附清洗...
清明艾草青糰子艾果，艾草粉艾蒿糯米五彩納豆或豆沙艾葉粑粑小吃餈粑艾米果
青糰子是江南一帶的一種傳統的名小吃，是用艾草研磨碎以後混進糯米粉中揉成糰子，再包裹一些香甜的餡兒比如花生芝麻、蓮蓉、紅豆沙等做成的甜點。因爲其綠色的外表，故稱爲青糰子。青糰子原本是一種清明祭祀是用來供奉先人...
蒸艾蒿
大家都知道艾蒿，它即是這種藥材更是一種食材，它能抗病毒消炎，還有豐富的營養價值。今天給大家分享一道用艾蒿做的美味。用料艾蒿適量麪粉適量蔥3-5根蒜一頭鹽適量花椒麪適量油適量蒸艾蒿的做法艾蒿洗淨瀝水切碎撒入麪粉...
艾蒿雜糧飯
用料雜糧米豆1杯新鮮艾蒿一把鹽（可選）少許紅棗/果乾（可選）一把艾蒿雜糧飯的做法洗淨一小把艾蒿（100g以內）直接扔電飯鍋和其他雜糧果乾一起煮吧！開鍋吃飯~...
艾蒿餅
清明吃艾蒿用料糯米粉克水克艾蒿粘米粉艾蒿餅的做法艾蒿洗淨焯水，料理機打成泥。艾蒿泥添加糯米粉和少量粘米粉揉成團。分小團，可以包甜餡或者鹹餡都可以。我用的筍炒肉絲醃菜。電餅鐺刷油烙制餅胚。翻面再烙熟就可以來...