姜軟糖 食譜坊 菜譜 2.24W 大中小設定文字大小 用料 姜 500克 麥芽糖 500克 紅糖 280克 黃油 60克 花生（炒熟去皮） 300克 黑芝麻（炒熟） 100克 姜軟糖的做法 將500克姜去皮，15秒速度6打磨 將打磨後的姜絨和麥芽糖，紅糖放入主鍋熬煮，溫度到110度時加入30克黃油 繼續30/V/3熬煮，不蓋杯 將炒熟花生去皮 加入炒熟的花生和黑芝麻，拌勻。 倒在硅膠墊子上，進行揉壓，最少揉壓二十次以上，這樣的口感更爽 揉壓後定型放涼。手溫時開始切塊。 TAG標籤：好吃 軟糖 姜軟糖 #
