紅糖軟薑糖

有小夥伴反應不喜辣姜，這款可不加姜，你們可以發揮你們的想象力，可加其他堅果，紅棗等等！此糖做出口感軟韌，像極了小時候吃的牛皮糖😘

用料  

紅糖軟薑糖的做法  

1. 1.老薑，適量的水放到料理機裏打成細膩姜糊，備用。

2. 2.紅糖，麥芽糖，老薑糊一起倒入不沾鍋，先大火燒開轉中火煮至微稠狀後，再小火煮至粘稠(期間要不斷翻炒)，加入熟花生粒。

3. 3.薑糖煮好後立馬倒到油紙或油布上，晾涼後，用剪刀剪成塊狀，撒上椰蓉或熟糯米粉。

4. 4.小貼士，當薑糖煮到粘稠時，怎麼判斷是否熬煮到位呢？用筷子夾點薑糖放入水中，再用嘴試糖，達到你要的韌性，就可以關火拉。