紅棗軟薑糖

補氣血又暖胃軟軟的紅棗薑糖

用料  

紅棗軟薑糖的做法  

1. 準備好食材

2. 紅棗切開去核，姜切碎

3. 將姜、紅棗、（紅糖加50克水煮化後）倒入攪拌機攪成姜棗泥

4. 將姜和紅棗泥倒入不粘鍋，倒入玉米油

5. 倒入麥芽糖，中小火煮化

6. 將麥芽糖煮化後關火，倒入木薯澱粉水，一邊倒一邊攪

7. 邊煮邊攪，25分鐘左右

8. 煮到這個程度軟度適中，想硬的再煮長些時間

9. 倒出盛有花生芝麻糖粉（也可用熟糯米粉代替）的碟上，放涼

10. 搓成圓條，剪成小塊，用花生芝麻粉裹一層表皮

11. 完成

12. 軟糯香甜辣