米糕發糕大米發糕
大米吃不完了，消耗一下😋😋1-很簡單需要注意的就是，掌握好稀稠度就可以了2-麪粉多點少點沒事兒，米粉多點少點也沒事，只要最後呈現的稀稠狀態合格就可以3-油不放也沒事只是爲了提升口感，可以不放4-不要發過勁會酸，如果真的發...
美善品🌸大米發糕 大米紅糖夾心發糕
減糖版大米發酵後自帶的甜味做出來香甜軟滑又有嚼勁用料水120g大米120g（6個的量）酵母粉3g紅糖少許用作夾心（按喜好自行添加）白糖20g（此爲減糖版本可以加到50g）美善品🌸大米發糕大米紅糖夾心發糕的做法機器中加入洗好的大米...
【蒸米糕系列】大米發糕
最近沉迷於米糕香糯的口感，欲罷不能。所以試完黑米現又做白米糕。哇，白米比黑米有膠性，白米糕做出來原來很Q彈哦！真的很好吃！參考這位大師的方子做的Miss鄧👇👇👇用料大米200克白糖55克酵母3克水80克麪粉10克（如果米糊夠稠...
大米發糕 米糕 廈門米糕 南方米糕
去廈門旅遊吃到一種米糕，回來做了好幾次都不成功，這次終於有點意思了，記錄一下用料大米500克水500克酵母5克麪粉100克白糖15克大米發糕米糕廈門米糕南方米糕的做法京東網購江西大米或其他秈米，不是平時吃的東北米（粳米），大米...
大米漿發糕
大米發糕，小時候喜歡吃，現在還喜歡吃。加入麪粉，蒸的發糕口感更好，沒有那麼粘牙。用破壁機反覆打3次，能夠把沒提前泡發的大米打成無顆粒狀，所以沒有提前泡發大米。顆粒狀酵母和打發的米漿，不容易混合均勻，所以提前用少量溫水，...
梅花糕（大米發糕）
用料粘米粉250克高筋麪粉15克酵母5克水265克糖70克裝飾材料：葡萄乾適量蔓越莓適量梅花糕（大米發糕）的做法所有材料混合均勻，除裝飾一定要這樣順滑度蓋上蓋子放入38度環境發酵，發到有小氣泡，我用發酵箱40分鐘，僅供參考發酵好...
低脂大米發糕
時間：約5-15分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料粘米粉（大米粉）150g糖40g乾酵母2g水150g低脂大米發糕的做法取一個碗，放入所有的食材，攪拌均勻，蒙一層溼布，靜置醒發，出現起泡，量發至1到2倍大。醒發至起泡後，稍微攪拌一下，倒入模具約8...
大棗米發糕
這兩天看新聞，感覺麻州新冠確診病例要井噴😅爲了緩解緊張情緒，做了個大棗米發糕，唯有吃能讓我放鬆😌用料粘米粉150克水150克糖30克酵母3克大棗米發糕的做法把所有材料按照粘米粉：水：糖=5:5:1的比例準備好，先準備乾的加水後...
大米發糕 純大米粉蒸發糕 簡單粗暴仙女款
不需要放酒麴也會有一點點特有的米酒香！童年記憶裏那種Q彈發糕念念不忘，必須是甘蔗赤砂糖口味的！必須是純大米粉，長大後在北方基本沒再吃過，安排起來！用料大米粉290克酵母6克赤砂糖80克溫開水先150克，後面再慢慢調節大米發糕...
大米糕/酒釀米發糕（燙米法）
端午節回鄉下，有個阿姨每天都騎🛵來家門口賣米糕，據說是懷集當地的特產。糯糯的，有點酒糟味，吃了一點都不膩。之後自己想嘗試做，搜了幾個配方都做不出那個味，不斷調整，這個是目前最滿意的了，記錄一下，繼續努力😂8月4號調整：試了...
大米發糕
之前試過單純泡打粉的完全失敗，從做馬拉糕的經驗和看了其他人的大米發糕總結中改進的這個大米發糕。基本不會失敗。❗❗❗發酵到位是重點但是泡打粉也給了保底，基本不會失敗der16g的糖是基本沒有甜味的，我都是沾煉乳吃吃...
大米發糕粘米發糕
因爲兒子喜歡吃發糕，我就想在自己家做，在下廚房搜了搜，也學着做了，感覺有可以改進的地方，所以就按照自己小孩的口味做了這個發糕！很適合兒童吃的哦！材料也是常見的！營養又美味！我兒子很喜歡吃個！分享給大家！需要說明的：1,配件中的...
大米發糕
用料見圖片大米發糕的做法見視頻...
蒸大米發糕
用料粘米粉100克酵母2克水100克蔓越莓蒸大米發糕的做法大米粉，水，酵母，攪拌，發酵兩倍大撒上蔓越莓，蒸30分鐘，燜五分鐘即可...
純大米發糕
單純記錄無麩質菜譜旅程用料酵母1.5克有機大米粉100克熟芝麻適量純大米發糕的做法大米粉，加酵母，加常溫100克水，放入不鏽鋼碗攪拌均勻；5L電壓力鍋內，裝入60度熱水，將不鏽鋼碗放在蒸屜上，蓋蓋發酵40分鐘至兩倍（溫度高所以時間...
酒釀大米發糕(泡糕，大米發糕，白米糕，大米發粑)醇香撲鼻，蓬鬆清甜！一點也不會粘牙！
四川人叫的發饃饃，也就是大米發糕，小時候媽媽的味道，靜靜地守在竈臺邊看着鍋兒上正蒸着的大米發糕，熱氣騰騰的！一股股香甜的米饃香味撲鼻而來，饞得人直咽口水！還是那種酒釀的那種最香甜最好吃不過啦！記得小時媽媽做米發糕時，大...
大米發糕/白米糕/酵母發酵米糕（隔離食譜62）
因爲shanghai疫情緣故，我們封控居家2個多月。現在回過頭來看看，最初焦慮煩悶的一個月裏，其實也沒有在敷衍三餐，而是加倍用心，以有限的食材，爲全家人烹製能果腹又好吃、常有新鮮感的飯菜。我家五口人，三個大人兩個小孩，口味各...
奶香大米發糕
用料大米泡發後315g白糖25克旺仔牛奶兩小盒酵母4克麪粉20克奶香大米發糕的做法大米提前泡一晚放到豆漿機裏面，加入旺仔牛奶，白糖，旺仔牛奶我是兩小盒沒用完，剩了一點，忘記稱了，就是這樣，沒過米一點點豆漿機或者破壁機打碎以...
大米南瓜發糕
用料南瓜200克大米200克牛奶80克酵母3克砂糖5克食用油2克大米南瓜發糕的做法食材圖大米洗淨，提前泡4小時南瓜削皮、洗淨，切小塊南瓜上蒸鍋，蒸20分鐘左右，至熟爛泡好的大米瀝出水分，備用熟透的南瓜，倒入破壁機倒入大米加入牛...
大小米發糕
加了小米粉的米糕顏色淡黃，還挺像小蛋糕呢！用料大米粉100克小米粉50克椰子粉15克奶粉15克無麩質麪粉20克水200ml白糖15克木糖醇15克酵母3克油3克大小米發糕的做法把幾種粉混合在一起。過篩。依次加入水、糖、油、酵母，用...
大米發糕 蔓越莓發糕
老規矩，記不住方子用量，寫給自己做記錄用用料水110克糖30克酵母1-2克三象粘米粉100克大米發糕蔓越莓發糕的做法所有材料混合好，發酵我一般晚上拌好，放冰箱冷藏發酵早上起來蒸了做早餐，偶有一天早上蒸了沒吃完，中午涼着吃了，...
寶寶無糖一次發酵米糕發糕大米糕
研究了好幾個大大的米糕菜譜，都是要放糖的，量也多，想試試量少的無糖版，糖就用紅棗代替，還能增加食物多樣性！用料大米（生）100克牛奶50克酵母1克麪粉3克紅棗（去核）3顆寶寶無糖一次發酵米糕發糕大米糕的做法米，煮飯吃的米，我用了娃吃...
大米發糕/杯子發糕——大米版（需用破壁機）
家裏有大米就可以做，不用特意買大米粉，之前我的食譜中也發過大米粉版，沒有破壁機可以看之前菜譜哦用料大米300克水120ml酵母3克白糖50克麪粉50克大米發糕/杯子發糕——大米版（需用破壁機）的做法準備300克大米洗乾淨，提前泡2...
紅糖發糕^_^大米糕
這幾天幾乎都是下雨☔，把家裏的糯米粉，粘米粉都嚯嚯的差不多了，記憶中的這個應該加（嘎粿）潮汕話發音哈！今天把糯米粉當粘米粉用了，讓糯米粉和泡打粉在一起了，但它們真的不合適，所以就有了這個麪粉版的！用料紅糖50克不太甜水適量...
米糕（大米發糕無泡打粉）
童年的味道用料大米500克水適量（很少很少）糖130克酵母4克麪粉100克米糕（大米發糕無泡打粉）的做法大米淘洗乾淨加水浸泡一晚，第二天瀝乾水分加少量水放料理機打成糊，加麪粉和酵母拌勻發酵這是加入麪粉後的濃稠狀態加入麪粉和...