熘肝尖-零失敗，新手可以大膽嘗試👍🏻
我們家的常見菜，多種蔬菜組合在一盤裏有營養味道好，老少皆宜😆關鍵是我炒出來比飯店裏的好吃耶✌🏻每次都盤清的😋歡迎新手們前來嘗試，0失敗噢👾👾👾用料鮮豬肝300g胡蘿蔔半根黑木耳七片左右黃瓜半根澱粉一小把蔥半根姜...
新手可以大膽嘗試的紅燒牛肉
作爲一個半個月前開始學習做飯的留學生廚房小白，偶然在b站上看到@寺洞家（av76288452,2019.11.19）的紅燒牛肉麪的視頻，感覺看起來不太難，於是就打算自己嘗試一下。調料都是隨緣放的，沒想到最後口味還不錯，在這裏把一些基礎步...
不放油的醬烤雞翅——減脂的朋友可以大膽嘗試哦
後期改進：爲了防止粘鍋，第二次用了錫紙，發現也會粘到錫紙上，於是，第三次用了錫紙，又用生薑片把雞翅兩面都墊一下，這樣一來，雞翅又多了生薑和香味，而且錫紙鎖水，雞翅更加鮮美多汁！用料雞翅20個蠔油2勺蜂蜜1勺生抽2勺鹽3克糖10克奧...
豆沙丹麥扭結麪包，新手也可以嘗試的丹麥麪包~
此款麪包適合有做麪包一定基礎的朋友才容易操作一些~用料山茶花高筋麪粉230克低筋麪粉70克耐高糖乾酵母3克牛奶180克全蛋液30克幼砂糖30克鹽4克黃油30克紅豆沙230克杏仁片適量豆沙丹麥扭結麪包，新手也可以嘗試的丹麥面...
蘆筍炒蝦仁，新手可以試試喲
用料蝦仁200克蘆筍10根鹽少許蠔油少量蒜3瓣蘆筍炒蝦仁，新手可以試試喲的做法蝦仁加料酒，白胡椒和一點點鹽醃製15分鐘左右將蘆筍洗淨，掰掉根部，切段，焯水過涼水鍋中倒油，加入大蒜，翻炒幾下倒入蝦仁，翻炒至蝦仁變色，倒入少許蠔油...
奧爾良雞柳（懶人做法，自認爲超簡單，新手可以嘗試哦！）
用料雞胸脯半個塊奧爾良粉一袋雞蛋1個澱粉看個人口味適當添加食用油看你的鍋大小麪包糠防止浪費，可以第一次倒多點，之後少量多次倒入奧爾良雞柳（懶人做法，自認爲超簡單，新手可以嘗試哦！）的做法第一步：把半個雞胸脯肉切成條狀...
粉拌肉（不吃肥肉的可以嘗試）
用料五花肉500克糯米粉吃飯的碗1碗早米粉（沒有可以不需要）吃飯的碗半碗鹽適量醬油適量粉拌肉（不吃肥肉的可以嘗試）的做法將五花肉洗淨切成0.5釐米厚的方塊，放入鹽，醬油，直到有鹹（比平常吃的鹹點）就行，醃製有半小時。將糯米粉和...
柿子炒西葫蘆，新口味好做好吃，新手可嘗試
爸爸的菜譜！家人一致好評！作爲新手的我，一次成功！很好吃很下飯！寫下來大家可以試試炒西葫蘆的另一種味道感覺！用料西葫蘆1個柿子2個蔥絲適量薑絲適量蒜沫2-3瓣糖一小勺陳醋一大勺耗油一勺鹽一點點油2勺，不用多柿子炒西葫蘆，新...
可以大膽嘗試做的輕乳酪蛋糕（詳細版）
我每回嘗試做的食物別人都說好吃，但自己卻覺得還有很多需要改進的地方。這款輕乳酪蛋糕卻是連自己都被感動的一次。經過我的失敗和探索，大家可以放鬆心情，大膽嘗試，成功率很高哦！用料奶油乳酪330克細砂糖100-120克（可根據個...
可以嘗試做做的椒香烤翅
最喜歡吃雞翅的我，因爲早就想買味好美的「藤椒風味烤翅調料」很久了，奈何實體超市買不到，網購一次又要買很多（擔心踩雷），所以最近收到這兩款青花椒產品的時候我馬上就想到要做做看帶有椒麻香味的烤翅！步驟簡單，沒有烤箱也可以...
鮮美豬肉蓮藕小餡餅（新手也可以嘗試的）
這個餡兒餅純粹就是本人瞎琢磨出來的，我也不是專業廚師就是覺得怎麼放好吃就把家裏有的調料琢磨着都放了點兒沒想到意外的好吃！總結了下寫成菜譜分享給大家用料豬肉餡300g鮮藕想吃多少放多少杏鮑菇（用它做餡很美味）用量隨...
芒果千層（新手嘗試）
學會了千層皮的做法，就等於學會了榴蓮千層，芒果千層，火龍果千層還有班戟。其實這也是我是第一次做，哈哈哈用料千層皮雞蛋2個（稍微大個頭）低筋麪粉100克黃油35克糖粉30克牛奶250克奶油層奶油250克糖粉15克芒果2個（大）芒果千層（...
新手可以嘗試的素包子
用料麪粉600克酵母5克水140克牛奶200克豬油家裏用的勺子一勺子(沒有也可以)白糖25克胡蘿蔔一根1根(放油炒一下)木耳10幾朵香菇12朵雞蛋4個新手可以嘗試的素包子的做法酵母溫水化開，倒入麪粉，加牛奶，白糖豬油，揉成一個光滑...
蔓越莓牛奶糯米紅豆餅（簡單好做，又好吃）值得品嚐哦！（新手也可以嘗試哦！）
是做了牛奶蜜豆糯米小丸子之後，忽然想到的靈感。沒想到味道還不錯。哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia用料牛奶：適量豆沙：適量蔓越莓：少量（做餅中心點綴）油：適量糯米粉：100g蔓越莓牛奶糯米紅豆餅（簡單好做，又好吃）值得品嚐哦！（新手也可以嘗...
新手可嘗試的吐司
新手都可以上手的吐司！拉絲完美！用料高筋麪粉190克低筋麪粉60克乾酵母3克水165克鹽3克細砂糖35克奶粉12克黃油30克新手可嘗試的吐司的做法準備材料，涼白開要提前準備好，手揉麪的水溫控制在35-40度，我是麪包機揉麪，所以水溫...
新手可以嘗試的二發家常饅頭附失敗對比照
這是第三次蒸饅頭，沒有按照任何一個菜譜做，憑感覺做的，開始還不會不在別人的菜譜下交作業，就用菜譜記錄下來，也沒有過程照片，要領就是揉麪手法！所以有了上一個作業，壓面機的饅頭做法，王太家的非常不錯的方子。⚠️第一次蒸用的自...
新手也可以嘗試的熱狗麪包
用料高筋麪粉400克雞蛋1個牛奶220克黃油30克細砂糖30克鹽6克火腿腸4根蛋液（最後裝飾）1個新手也可以嘗試的熱狗麪包的做法攪拌：使用麪包機進行攪拌（說實話不喜歡麪包機做的麪包，所以就拿他當攪拌機使用）第一步攪拌：將雞蛋打入...
酥酥的抹茶味奶油曲奇🍪新👋大膽嘗試
用料低筋麪粉75克黃油50克奶油50克（適量）細砂糖30克抹茶5克奶粉10克鹽1克酥酥的抹茶味奶油曲奇🍪新👋大膽嘗試的做法1、先把黃油（室內軟化）切成小塊方便打發加入細砂糖跟鹽，用打蛋器打發至羽化狀態/顏色變淺淡奶油分3次加...
新手就可以嘗試的原味黃油曲奇
大朋友小朋友都喜歡吃的黃油曲奇，對於新手來說，難度不大，值得一試，參考的是君之的菜譜tips：1黃油室溫軟化2雞蛋放至室溫，這樣便於黃油打發3裱花袋選一次性的塑料的，比較容易擠用料低筋麪粉200克黃油130克糖粉60克砂糖40克雞...
紅燒魚（怕魚腥的可以嘗試）
用料魚1條（最好不超過一斤）蔥喜歡吃的可以多放幾根，不喜歡就放兩根蔥白蒜3瓣料酒兩大鏟子姜5-10片老抽少許生抽適量（大約1鏟子）糖適量油適量克鹽紅燒魚（怕魚腥的可以嘗試）的做法魚先處理好，擦乾水最好用小於一斤的魚，肉比較嫩...
烘焙新手可以嘗試的古早蛋糕
烘焙是一種心情！用料玉米油60克低筋麪粉110克牛奶100毫升雞蛋6個細砂糖70克鹽3克白醋或檸檬汁5滴烘焙新手可以嘗試的古早蛋糕的做法把油加熱到出油絲。篩入低筋麪粉。攪拌成上圖狀。分次加入牛奶。我用的是德運牛奶，比...
新手也可嘗試的超甜酒釀
用料糯米500克酒藥約3g新手也可嘗試的超甜酒釀的做法酒藥要買那種圓球的最土的纔會很甜很甜，用剪刀剪一些粉末下來用開水把所有工具燙過消毒糯米浸一碗，蒸鍋蒸20分鐘，用過濾水沖涼。這一步很關鍵，蒸飯保證口感硬挺，冷水衝...
史上最簡單最好吃的【生酮披薩】（非生酮也可以大膽嘗試～）
小抱兒還有三十來天出生，小潘潘要減肥啦哈哈哈不爲別的……就怕以後一抱我小抱兒，小傢伙的眼裏只有爸爸的雙下巴……哦不，也可能是三下巴或者沒下巴∠(ᐛ」∠)＿【背景】小潘潘平時不怎麼喜歡吃披薩其實，我也怕麻煩，所以這次...
泡菜焗飯——做飯新手小白也可以嘗試
作爲新手，我覺得網上很多菜譜都太複雜了，而我是一個芝士狂熱愛好者，想分享一個簡易焗飯給大家，這個菜譜真的超級簡單，完全適用於新手，會寫的比較詳細，大家在家或者在寢室都可以嘗試一下，這個菜譜的用量都是一人份的女生量，男生...
滷鴨掌（新手大膽試）
要想更好吃，烹飪加點愛❤️用料鴨掌20只蔥，姜，蒜，鹽，香料包（花椒，桂皮，八角，幹棗，白芷，橙皮），小米椒，枸杞一把，紅棗4顆海天一品鮮生抽半瓶老抽4湯匙冰糖適量料酒去腥用滷鴨掌（新手大膽試）的做法鴨掌去趾甲殼，洗淨。放入蔥，姜，蒜，檸檬（如有）料酒...