雞肉湯圓
貴州興義地區傳統小吃，鹹口湯圓～用料糯米粉適量溫水適量雞腿肉或者整雞適量料酒一大勺姜3—5片雞精適量鹽適量姜粉適量豬肉餡（可選）適量豬油適量香油適量白胡椒粉適量生粉適量白砂糖適量黑胡椒粉適量雞肉湯圓的做法雞腿肉...
湯湯小肉圓
用料簡單，給單獨生活的廚房小白弟弟。用料瘦肉適量老豆腐適量番薯粉適量榨菜1包湯湯小肉圓的做法瘦肉，洗乾淨，剃掉筋膜切成小丁，稍微剁一下，不要剁太碎加入鹽，白胡椒粉，生抽，蠔油醃一會醃半個小時以上加入老豆腐，老豆腐去菜場...
番茄圓子湯（雞油菌肉圓子）
這個肉圓子我其實吃得不是很高興，因爲在肉鋪買到了肉隨便就麻煩肉鋪老闆幫忙絞肉了，重點來了，絞肉機可能出了問題，絞出來的肉顆粒特別大，還出現了有點像肉絲的大小。湊合吃吧。肉圓子裏爲什麼要放雞油菌？因爲雞油菌去年買回...
雞寶寶湯圓
湯圓皮12g，餡8g，成品湯圓25個左右。用料黑芝麻餡＃黑芝麻120g糯米粉20g水70g糖粉40g南瓜麪糰＃南瓜（去皮）250g糯米粉適量（根據南瓜泥的乾溼決定放多少克糯米粉）火龍果麪糰＃火龍果皮半個，打成泥取火龍果泥30g糯米粉20g（可適量加減）可...
鮮肉湯圓
用料內餡部分豬肉餡140g(可做20個)鹽克糖生抽勺老抽勺姜粉耗油蛋清澱粉香油湯圓皮部分(20個量)糯米200克澱粉20g開水160克油10克鮮肉湯圓的做法將除香油外所有內餡料不分先後放在一起，不喜歡深色的以鹽調鹹味兒，加少許...
臘肉湯圓
每到過年，媽媽都要包臘肉湯圓給我吃。用料豆腐乾5塊臘肉750克蒜苗3根雞精適量鹽適量白糖適量榨菜粒適量蔥花適量胡椒粉適量糯米粉適量臘肉湯圓的做法油炸豆腐乾，放涼後切成小粒臘肉煮熟，放涼後切成小粒蒜苗洗淨，切碎熱鍋，...
鮮肉湯圓
時間：約30-40分鐘難度：容易做🤞份量：16個用料肉餡肉末300g生抽20g老抽5g蠔油20g糖10g榨菜碎80g湯圓皮糯米粉300g熱水110g清水130g鮮肉湯圓的做法肉末加生抽、老抽、蠔油、糖，朝一個方向攪拌均勻。放入榨菜碎拌勻。將肉餡...
肉圓湯
用料豬肉500克雞蛋1個澱粉勺鹽克肉圓湯的做法肉末一斤加雞蛋一個、兩勺澱粉、一勺蠔油、一勺生抽、一點鹽、攪勻、加兩勺溫水、順時針攪勻、加蔥白末攪勻、成團ok...
豬肉湯圓
每到冬至，南方總是吃湯圓來慶祝一年的結束。吃完湯圓也意味着，人又大一歲啦～超市裏常見的都是芝麻餡，花生餡的湯圓，很少有豬肉餡的。豬肉餡+蝦皮+糯米粉，這三個組合使得湯圓的味道比餃子還要鮮美N倍。煮好的肉餡湯圓，在湯裏...
蝦肉湯圓
#我給春春做道菜#%>_<%用料豬肉50g蝦肉250g糯米粉500g蔥少許蝦肉湯圓的做法把糯米粉加入剛剛煮沸的熱水，然後用筷子迅速的拌一下，和成麪糰把豬肉、蝦、料酒、鹽、混合準備好鮮肉包料～糯米粉弄成小碗狀搓成球煮至湯圓浮起...
湯圓裏灌雞蛋“鹹湯圓”
這是道鹹口湯圓，巧在餡料，這回雖是素餡，但是吃着卻比肉還鮮！我直接用了生蛋液，再收緊湯圓皮來煮熟。平時入餡的雞蛋，大多是已經炒熟的，再次加熱容易變老，口感上大打折扣。而生蛋液的餡，煮湯圓時，才正式加熱烹熟，加熱時間縮短了，口...
清湯肉圓
用料豬肉餡400g雞蛋2只澱粉、清水適量蔥花、姜沫、鹽、雞精適量清湯肉圓的做法各種材料加進去，固定朝一個方向攪拌，肉餡呈明顯絲條纖維狀才行，時間、力道足夠口感更有韌性。清水煮開，下鍋。煮開後再燜一會兒就好了。小貼...
鮮湯肉圓
兒子喜歡吃老媽做的肉圓，每次人肉揹回來都是紅燒，孩子爸提議紅燒吃膩了，想吃清湯的。奈何家裏沒有現成的高湯，臨時想起用乾貝和鮮蝦提現，搭配點青菜，顏值、味道都爆棚了。用料肉圓10只鮮蝦10只乾貝8粒青菜9顆糖適量鹽適量澱...
青菜肉圓湯（太太樂鮮雞汁）附肉圓做法
因爲我老公特別喜歡吃豬肉，到冬天我們就會做肉圓，然後跟青菜、白菜燉着吃很好吃，主要還很便捷。用料肉圓部分豬肉500克雞肉100克鹽適量蔥姜適量水適量料酒適量糖適量雞精適量澱粉60克湯部分青菜或白菜適量肉圓15-20個太...
湯溪肉圓
過年的味道。蒸好後直接吃，涼了可切片煮成片湯。也可以炒大蒜做成菜。想怎麼吃就怎麼吃！用料豬肉250克白蘿蔔350克紅薯粉看情況（多加點影響不大）豆腐150克醬油生抽50克醋5克料酒5克鹽按個人口味湯溪肉圓的做法豬肉切粒，指...
【雞肉湯圓】聞所未聞！湯圓還能這樣吃！
說起湯圓，我們的直觀印象不外乎芝麻餡、花生餡這種甜咪咪的口味，但是在貴州的興義，我們發現當地人最常吃的一種湯圓，裏面包的居然是雞肉餡，搭配的還是雞湯！這根本不是突破什麼鹹甜之爭，而是突破了咱們的想象。不過這雞肉湯圓...
肉湯圓
北方妹子繼迷上肉糉以後對肉湯圓也忍不住要伸出罪惡的小手了用料水克糯米粉克豬肉克鹽克生抽勺熱水克豆角/韭菜肉湯圓的做法豬肉豆角餡/豬肉韭菜餡凍成小球糯米粉加水和麪北方妹子表示糯米粉或麪糰簡直毫無壓力，加點水...
大肉湯圓
糯米粉做成大肉湯圓，軟糯可口，有江南水鄉的味道用料糯米粉碎豬肉蔥姜鹽醬油糖生粉耗油大肉湯圓的做法用料有蔥末、薑末碎豬肉碎豬肉裏放料酒、醬油、耗油、鹽、糖、生粉、胡椒粉，再把薑末、蔥末倒入，攪拌鍋熱後放油，炒拌好...
雞絲湯圓
甜的湯圓吃膩了～來試試廣東獨特的鹹湯圓吧～用料雞肉蔥澱粉糯米粉鹽醬油雞精雞絲湯圓的做法用開水活糯米粉，揉團切好雞絲，加少量澱粉攪拌，切小蔥將雞絲，蔥花放入鍋中煮熟。加調料鹽，雞精，醬油將滾成球的湯圓下鍋，湯圓飄起來即可...
雞寶湯圓
用料糯米粉120g南瓜或紅薯100g紅曲粉2g可可粉2g任何餡牛奶適量雞寶湯圓的做法我用的是紅薯，紅薯切塊上蒸鍋，大火蒸一刻鐘，蒸熟後去皮加糯米粉，用勺子邊壓邊拌勻，其實用南瓜纖維更細膩些，包起來效果會更好，可惜我想做的時候家...
桂圓雞湯
用料桂圓2兩母雞半隻桂圓雞湯的做法桂園剝皮雞肉去皮，並用料酒醃5分鐘焯水。將醃好的雞肉，在開水中焯水，瀝乾水分備用。將焯過水的雞肉和桂圓肉同時放入高壓鍋中，按下煲湯，自然到點待熟就行。熟了後，開鍋，加少量鹽。鮮美的雞...
小雞湯圓
網上看到🐤湯圓的視頻，今天元宵正好來做一下！用料糯米粉200克水若干雞蛋黃3個小雞湯圓的做法雞蛋黃打入糯米粉，加水揉成麪糰，蒸15分鐘胡蘿蔔切成雞冠和小雞嘴黑豆家裏沒有了，我用了黑枸杞做眼睛裏麪包了紅豆沙和巧克力豆😝...
雞雜湯圓
跟風應節。算是老家還有住了十幾年的地方的結合吃法了用料糯米粉適量開水少量溫水適量雞胗適量雞肝適量雞腸適量高湯香菜蔥料酒胡椒粉雞雜湯圓的做法雞胗，雞肝冷水洗淨。適當切小塊，冷水下鍋加入料酒薑片焯去血水。之後...
小雞🐤湯圓
很早之前就想好元宵節做一次小雞湯圓，萌萌噠小雞，雞年也可以順順心心，可是看着怎麼這麼像豬豬呢，哈哈😂用料糯米粉120g南瓜40g紫薯40g白砂糖50g米酒10g番茄醬少許（用來做嘴巴）小雞🐤湯圓的做法南瓜蒸熟搗成泥加入糯米粉揉成...
肉餡湯圓
用料肉末250克蔥花2根薑末一小塊生抽2勺（自己的量）老抽3/4勺（斟酌）蠔油一勺鹽巴一茶匙（自己的量）白胡椒粉，料酒適量芝麻油適量糯米麪團：糯米粉3杯熱水100ml室溫水200ml肉餡湯圓的做法先把100ml的熱水混在3杯糯米粉裏，用筷子攪...