麻辣糖醋牛肉
牛上腦換成西冷也可以。稍有點脂肪的部位，不要太肥的。用料牛上腦200克胡椒5克鹽5克澱粉1勺白糖5克醋2勺醬油2勺料酒2勺辣椒油2勺麻辣糖醋牛肉的做法牛上腦切3釐米方塊。加鹽加胡椒，拌勻後加生粉拌勻放邊上。調個料汁，糖...
麻辣牛肉
用料牛腿肉300g幹辣椒段適量花椒粒一把香蔥少量大蒜3瓣香油1勺生抽2勺老抽1勺鹽1勺糖半勺雞精1勺澱粉2勺麻辣牛肉的做法準備材料1、牛腿肉切薄片，切之前可以放在冰箱裏凍一下，這樣會比較好切。2、大蒜去皮，我喜歡用刀拍...
涼拌白菜（糖醋麻辣味）
這道菜特別開胃，勾起食慾！用料白菜一斤浙醋300ml白醋60ml蒜5瓣小米椒4個冰糖100克鹽一勺花椒8粒涼拌白菜（糖醋麻辣味）的做法準備白菜一斤，洗淨備用，買菜最好買高山白菜。白菜切條，一片大概三條比較合適。準備白醋60ml，糖100克...
糖醋牛肉
用料牛肉4兩雞蛋少許青椒半條紅椒半條蒜茸適量蔥度少許白糖適量白糖適量大紅浙醋適量茄汁適量糖醋牛肉的做法將牛肉切片醃製，上酥炸粉，炸熟青紅椒切件爆香蒜茸，倒入青紅椒略炒，調味打芡加牛肉，拌勻蔥度即可...
麻辣糖醋蝦
娃愛吃蝦，卻不吃辣，我也愛吃蝦，卻愛吃辣，怎麼辦呢？就有了麻辣糖醋蝦。😄用料蝦400g糖10g姜5片大蔥4段花椒10粒紅尖椒1個生抽5g紅燒醬油5g醋5g料酒10g鹽5g蒜瓣3個麻辣糖醋蝦的做法蝦蝦洗淨，去蝦線。放在一邊，把水瀝乾。將油，花...
【麻辣可口的】糖醋藕丁
用料藕1節花椒隨意生抽2勺白糖半勺陳醋4勺花椒油隨意蔥1根藤椒適量【麻辣可口的】糖醋藕丁的做法切好藕丁。同時拌醬料：2勺生抽，4勺醋，半勺白糖。熱鍋冷油，加入蒜末、蔥段、藤椒爆香後，加入藕丁翻炒均勻。加入調料醬：生抽，醋...
麻辣牛肉乾
用料牛腱子克1500白芝嘛麻適量生抽適量鹽適量糖適量姜適量幹辣椒適量花椒粉適量孜然粉適量麻油適量香油適量滷料包（川味）適量雞精適量蒜適量麻辣牛肉乾的做法滷湯是我提前一天晚上熬好的，裏邊有。糖色，幹辣椒，醬油老抽，滷料...
麻辣牛肉絲
用料牛肉克花椒麪勺薑片料酒勺鹽克花椒粒醬油勺糖克麻辣牛肉絲的做法牛肉切絲，用水泡洗淨，儘量不要有血水。加入蒜粒、薑絲、蠔油、生抽、老抽、鹽、胡椒粉、白糖、雞精、花椒粒、料酒適量，抓勻。（最後一步要放點小蘇打和...
糖醋麻辣狼牙土豆花兒
在四川，大街小巷都會有很多推起車車兒賣狼牙土豆和涼麪的，我從上學到工作都特別喜歡吃這些小吃，但是外面很多小攤上炸土豆花兒的油都是反覆使用的，吃起來也不健康，經常被家人警告是垃圾食品。但是爲了解饞，所以我自己就慢慢...
麻辣牛肉
用料滷牛肉，麥芹克蒜，刀口椒，鹽，糖，味精，生抽，紅油，麻油麻辣牛肉的做法蒜切沫，加刀口椒熱油潑香加麻油，紅油待用。麥芹切段，焯水過涼水，牛肉切片，麥芹墊底，牛肉擺盤。取小碗，調鹽，糖，味精，生抽，水，拌勻。澆上料汁。...
糖醋麻辣牛肉
用料牛肉1500克生薑10片洋蔥半個八角適量茴香適量白芷適量白寇適量砂仁適量草果適量香葉適量生抽適量鹽適量味精適量啤酒1瓶醋5勺白醋適量糖100克海椒面適量紅花椒麪適量青花椒麪適量白芝麻50克糖醋麻辣牛肉的做法牛...
麻辣素牛肉
素食健康用料姜4片白芝麻40克猴頭菇3斤雞蛋3個玉米粉0.5斤花椒粉1兩辣椒麪1.5斤麻辣素牛肉的做法炒素牛肉乾放辣椒麪和花椒麪百芝麻起鍋放花椒油...
糖醋麻辣土豆（非油炸）
小吃街的糖醋麻辣土豆很受歡迎，油炸雖美味，但我希望吃得健康一點。用料小土豆6個折耳根5根香菜2根麻辣蘸料1/3包鹽適量老抽1/5勺生抽半勺醋半勺白糖半橄欖油3勺大蒜1個糖醋麻辣土豆（非油炸）的做法小土豆削皮切滾刀，下鍋加...
麻辣牛肉湯
最愛的麻辣牛肉湯用了自制辣椒花椒醬用料牛腩適量千張隨意油豆腐隨意水適量花椒辣椒醬香菜麻辣牛肉湯的做法牛肉冷水煮沸撈出洗淨，加水（蓋沒牛肉），高壓鍋壓一下加水，一般我喜歡牛肉和湯的比例1:2煮呀煮，加花椒辣椒醬（這個是...
麻辣牛肉醬
我最喜歡的牛肉醬，以前媽媽常給我做，後來離家了，就自己摸索着做，我發現能搜到的牛肉醬做法都很我們家的不一樣，所以寫下來，也算怕自己忘記。用料醬牛肉500克大醬500克甜麪醬200克花生150剋核桃150克芝麻150克油1000克辣椒麪...
微糖醋 麻辣小龍蝦
10年前租房一起住的姐妹夏季最滿足的幸福生活！10斤小蝦3-5瓶啤酒，一段相親相殺的友情！用料蔥u適量姜10片花椒適量小龍蝦5斤料酒適量糖克生抽適量老抽適量微糖醋麻辣小龍蝦的做法打理乾淨大料下鍋大火炒不斷翻炒亮油色加...
麻辣拌牛肉
用料牛肉克香油勺香菜根鹽克辣椒粉勺糖克生抽勺蠔油紅椒青椒蒜麻辣拌牛肉的做法牛肉洗乾淨切片加入香油，料酒，鹽，生粉攪拌均勻醃製20分鐘燒開水後倒入牛肉焯水一分鐘撈出牛肉加一勺辣椒粉，一勺白芝麻一勺蒜末，半勺白糖燒熱...
涼拌糖醋麻辣土豆片
用料土豆三個姜，蔥，蒜適量胡椒粉根據個人口味添加熟油辣椒適量鹽，味精（雞精），糖，醋適量涼拌糖醋麻辣土豆片的做法選用個頭適當的土豆三個左右（我削了四個切出來太多隻用了三個）削皮，切薄片，用清水淘乾淨澱粉沸水煮三到四分鐘左右...
洗面涼皮 糖醋麻辣口味
忍了很久還是動手自己做涼皮了😄涼皮是第一次做，寫寫我的經驗吧用料普通麪粉2碗水適量黃瓜1根大蒜2瓣芝麻醬適量香醋適量生抽適量食鹽適量白糖適量食用熟油適量洗面涼皮糖醋麻辣口味的做法將面加少許鹽，加水和成較硬的...
狼牙土豆（糖醋麻辣口味）
四川街頭小吃的常客麻辣、五香、糖醋都有最受歡迎的還是糖醋麻辣😋這個調料我自己喜歡你們可以試試口味可隨自己喜好調整哈～用料調料：蒜泥5g鹽1.5克雞粉1克味精1克糖6克醋5克老抽2克辣椒油30g小蔥3g花生20克主料：土豆2個...
麻辣牛肉粒
因爲不會做水煮牛肉所以偷懶做了個牛肉粒純粹爲了配高興來着用料清油火鍋底料根據個人口味3~4勺和牛牛排一塊老麻蠶豆兩勺麻辣牛肉粒的做法牛排切成可以入口的大小，表面撒上海鹽略醃小火六面煎至變色立刻盛起清油火鍋...
麻辣醋藕
沒菜了，翻冰箱找出一節蓮藕來，就用它弄個菜吧。清清爽爽的藕絲拌上這炎炎夏日，倒也挺消暑吶~~~做法實在簡單，拌出來效果卻不一般。。。酸酸甜甜脆脆，爽就一個字。用料紅辣椒幹蓮藕白醋（一定得白醋！）白糖鹽花椒麻辣醋藕的做法...
麻辣牛肉鍋
介於麻辣香鍋和麻辣燙之間的品種用料牛裏脊半斤金針菇半把花菇6朵豆腐皮1張羅馬生菜1棵生雞蛋1個麻辣牛肉鍋的做法牛肉切薄片用生雞蛋和一勺油抓勻，保持嫩度菇菇們焯水豆腐皮焯水切段牛肉已經見過油了，鍋燒熱倒一小勺油...
麻辣醬牛肉
麻辣的醬牛肉，簡單易做並且讓人胃口大開用料牛腱老乾媽豆豉剁辣椒醬油醋糖白芝麻蒜花生滷包八角冰糖姜、蔥花椒油麻辣醬牛肉的做法冷水放薑片、蔥段，然後放入牛腱煮沸去血沫撈起牛腱洗淨丟入鍋中（電飯煲亦可），放入薑片、滷...
電焊工牌麻辣糖醋藕片
不會發黑的藕片！辣蓬蓬的很好吃~酸酸甜甜甜過初戀(๐•̆·̭•̆๐)進可麻辣香鍋，退可糖醋甜口(๑˙❥˙๑)此菜譜參考原蟹哥小廚的菜譜~用料泥藕/脆藕700g白醋2勺糖4勺鹽2勺幹辣椒或幹辣椒粉1勺電焊工牌麻辣糖醋藕片...