兒時,每到飯點,不知道吃點什麼,媽媽總會給我炒個蛋炒飯。蔥香瀰漫,帶着雞蛋的香味,是回憶中的味道。
那麼,今天來做一碗“漂亮炒飯”吧!
用料
雞蛋 | 2個 |
胡蘿蔔 | 半根 |
黃瓜 | 1/3根 |
火腿 | 適量 |
米飯 | 2碗 |
鹽 | 適量 |
油 | 適量 |
漂亮炒飯的做法
將提前準備好的胡蘿蔔、黃瓜、火腿切成丁
雞蛋液里加一點點鹽,打散並攪拌均勻
熱鍋倒油,油熱後放入配料,翻炒至變色
放入米飯,邊炒邊將飯弄散,再倒入蛋液
最後放點鹽,大火翻炒一下就可以出鍋了
撒點芝麻,進行擺盤就完成啦!
小貼士
炒飯不想放水的話,炒之前可以先搗散,口感更鬆軟