電飯鍋麪包（其實效果就是饅頭，蛋糕、麪包一定要用烤箱，味道才正宗）
疫情呆鄉下，烘焙工具都在城裏，中午跟好朋友聊天，她說做麪包和饅頭，於是我也來做一個，第一次用電飯鍋做麪包，結果出來就是饅頭味道，所以告知朋友們！蛋糕、麪包必須用烤箱，電飯鍋代替不了！用料雞蛋2個麪粉300克麪粉200克（第二次發...
不含菠蘿的菠蘿包，這味道才正宗
圖文來源爲烘焙幫，廣東海之韻用料高筋麪粉200g低筋麪粉150g酵母2.5g黃油65g鹽3g水105g蛋液65g細砂糖75g不含菠蘿的菠蘿包，這味道才正宗的做法①0.5克酵母溶於70克水裏，再加入75克高筋麪粉，在室溫下發酵至內部起泡後放入冰...
廣式叉燒包（沒錯就是這味道.這才正宗）
按照步驟同配方做，不好吃找我，真的是太正宗了，比外面買的還好吃，叉燒的做法之前有寫過兩個菜譜，一個烤箱烤的，一個直接用不粘鍋煎的，都一樣好吃，叉燒的做法整塊肉煎好出來再切丁的肉質感會比較嫩的.用料叉燒肉200克叉燒醬1勺...
正宗意大利味道披薩
在家做當然沒有意大利的好吃但是，我這配方能做到味道差不多相同，也是盡力了用料高筋麪粉500克低筋麪粉200克料太多後面一點一點寫吧正宗意大利味道披薩的做法披薩皮很好做，大碗先放溫水再放融化的黃油外放麪包酵母，液體攪...
回鍋肉，正宗四川味道
正宗四川味的回鍋肉配料：豆豉、郫縣豆瓣、白糖、蒜苗～用料豬肉350克蒜苗2根，150克豆豉（可用老乾媽代替）1小勺郫縣豆瓣醬1小勺大蒜3瓣薑片6片小蔥2根小米辣4個糖、鹽、雞精、醬油、甜麪醬、料酒適量回鍋肉，正宗四川味道的做...
正宗道滘糉
道滘就有很多特產，比如，道滘肉丸，道滘鹹粉，道滘糉等等數不清特產！用料糯米看做多少買多少棉線一個糉子一根線五花肉克鹽克醬油勺糉葉片白糖克油克豆沙去皮豆沙正宗道滘糉的做法脫皮綠豆加五花肉或者加個鹹蛋黃全部材料放一...
正宗老味道 東北溜肉段
溜肉段是我從小到大隻要是家裏聚會就一定會做的菜。現在是哈先生和怪獸哥的最愛。做法從我姥姥開始到現在幾乎從沒變過，是家裏的味道。【關於蔥姜水】飯店裏的溜肉段上面看不到蔥薑蒜末，就是用的蔥姜水，提高顏值，而且能更...
純正的味道 正宗的做法——臺式三杯雞
三杯，擋不住的誘惑用料雞腿2個蒜1頭羅勒碎10克姜4片冰糖12顆米酒100ml醬油10ml老抽5ml麻油25ml純正的味道正宗的做法——臺式三杯雞的做法雞腿斬塊、放入冷水中浸泡40分鐘（中間換1-2次水），撈出瀝乾水分蒜去皮，對半切開炒鍋...
雲南豆花米線（正不正宗看味道）
其實每一道菜不存在什麼正宗的做法，用料都差不多，差的是家的味道，有些味道只有家裏才能做出來，我也看過很多豆花米線的做法，但是隻有這個味道才能滿足我！大家不妨試試！用料米線300克韭菜適量水豆腐適量冬菜（沒有可以用水醃菜）...
新疆大盤雞(正宗的味道)
新疆大盤雞有名的有“柴窩堡大盤雞”和“沙灣大盤雞”以及最早的“血站大盤雞”，不論哪種口味,我都覺得非常贊，推薦給大家的這個做法最接近新疆的味道，做法其實很簡單，想吃正宗大盤雞的快收藏了吧！用料柴雞(土雞)一隻蒜5瓣...
正宗味道的 - 南瓜芝士條
在發圖片前，這款點心好早就設計在母親節做給孃親的，慚愧的是，到了節日，被瑣碎之事耽擱了，看着大家紛紛在微信羣裏發着各種禮物圖片，寫着各種激動的文字，弄的我慚愧無比。於是，熱烈地教育着我家那個小孩兒：你怎麼就不想着給你老...
牛肉泡饃，正宗的味道
文中兩個注意點：第一個是泡饃的餅煮泡饃的饃也就是餅，一定要死麪餅，無需發酵，烙也不用完全烙熟，這樣煮的時候纔不會被水煮nong（黏糊的意思）第二個是牛骨湯煮肉湯是最關鍵的一環，肉湯香了泡饃就會香用料麪餅材料：中筋麪粉400g清...
正宗地道味增湯的做法
味增湯是我在家常做的，可是在去了一家叫做五藏的日餐廳喝過那裏的味增湯之後，我才覺得這看似普通的湯原來也不簡單。最近搜尋了傳統正宗的味增湯的做法，現在我燒出來的就和以前大不一樣了。關鍵在兩點，第一，要先用昆布和柴...
這纔是粘豆包的正宗做法，軟糯勁道，好吃不粘牙
粘豆包，又稱豆包。是東北滿族特色食品。滿族人傳統上喜歡粘性的食品，有利於在寒冷的天氣里長時間地進行戶外活動。在中國北方許多地區非常的普遍，是人們冬季餐桌不可或缺的主角。粘豆包一般是在冬季開始的時候製作，然後放...
正宗四川味道｜幹鍋牛蛙
作爲一個川妹子，吃牛蛙必須整巴適用料牛蛙10只配菜適量幹辣椒半碗姜蒜蔥一小碗花椒一勺料酒兩勺糖半勺鹽適量小米辣小碗火鍋料一塊正宗四川味道｜幹鍋牛蛙的做法把牛蛙洗淨切塊，加入生薑，料酒醃製，最後加入澱粉裹勻準備配菜...
正宗家鄉味道口鹹菜
道口鹹菜相信很多人聽說過，但是外地的朋友們應該都沒有吃過地道的道口鹹菜，在這個配方包你在外面，也能感受到家的味道（此配方由身住道口村的小姑提供）想少做的可以適當調整食材用料黃瓜10斤鮮辣椒根據口味確定熟練味精1兩...
正宗槐花粉兒時的味道
用料槐花適量米500克石灰水適量正宗槐花粉兒時的味道的做法提前把米和槐花籽清洗乾淨，放適量水浸泡五個小時，然後把米跟石灰水打成打米漿。把打好的米漿倒入鍋中煮熟即可又Q又彈又韌性的槐花粉還是兒時的味道...
冷吃兔，這樣做才正宗！
冷吃兔是源於四川自貢地區一種漢族傳統美食，在川菜分類上屬於小河幫菜系，迄今已有百餘年曆史。自貢是全國有名的養兔之鄉，該地區人們十分喜愛吃兔肉，尤其是喜愛烹飪和品嚐一種名爲“冷吃兔”的菜餚，兔肉是高蛋白質，低脂肪，低...
鍋包肉（味道賊正宗）
孩兒他爹昨天半夜刷到了滿漢樓18一盒的鍋包肉，可憐巴巴的跟我說讓我給他做。作爲土生土長的哈爾濱，這當然沒問題，安排！用料豬裏脊或雞胸肉500克土豆澱粉150克鹽1調料勺花椒麪1調料勺料酒2勺蒜（切片）5瓣薑絲適量蔥絲適量胡蘿...
核桃酥，味道正宗的！
用過一些其他的方子，味道都不如這方子，所以還是想記錄下來。。很成功的核桃酥，香酥可口。。。用料低筋麪粉200克小蘇打2克雞蛋1個核桃50克鹽1克糖75克玉米油85克芝麻少許核桃酥，味道正宗的！的做法準備材料：糖、油、鹽混合攪...
大盤雞，是否正宗不重要，美味纔是王道
開啟冰箱一看還剩2雞腿，1個土豆，還有點柿子椒，炒2個菜不夠，組合一下簡直無敵！用料雞大腿(半扇那種)2個蔥3段姜3片蒜1頭洋蔥四分之一柿子椒1個土豆1個花椒10粒冰糖1把生抽4勺老抽1勺郫縣豆瓣醬3勺海鮮醬1勺糖1勺鹽適量啤酒1...
【媽媽的味道】正宗上海菜飯
上海菜飯俗稱鹹肉菜飯。鹹肉與上海青（大青菜）的葷素搭配適宜，對提鮮味起了相乘效果。⭐️製作的關鍵青菜要保持碧綠生青，鹹肉要肥瘦兼顧！🤔有人喜歡加香腸。——我不反對。但廣式香腸有甜味，川式香腸有麻辣味，味重了都會喧賓奪...
正不正宗吃一口才知道的油潑面😂
朋友是陝西人，跟她學習的油潑面~用料麪條蔥姜，岐山辣椒粉配菜隨意生抽，鹽，油正不正宗吃一口才知道的油潑面😂的做法麪條（最好是寬面，因爲在我這很少見寬面，就隨便買了手擀麪）面煮熟撈出過涼水。蔥蒜末，岐山辣椒粉。能吃辣的盆...
乾煸雞塊——絕佳好味道
製作簡易度：★★製作時間：20分鐘同樣是土豆和雞塊，這個味道經過油炸和加重調味，又是別有一番滋味。用料材料：帶骨雞塊280克馬鈴薯150克青紅椒各一個姜段和蒜片各15克乾紅椒10克花椒20顆醃雞料：生抽1大匙鹽1/4小匙米酒1/2大...
味道正宗的木須肉！
用料雞蛋2個木耳8朵黃瓜半根澱粉2勺鹽3克小胡蘿蔔1根糖3克生抽1勺裏脊肉10片蠔油2勺醋1勺味道正宗的木須肉！的做法將食材切好將所有調料準備調製好先將雞蛋炒熟盛出備用鍋裏放肉炒熟放入菜和木耳翻炒兩分鐘倒入調好的...