雪媚娘，詳細版，附加簡易包裝儲存方法
這個方子做起來，好吃還不膩，我這個方子放的糖少，不是很甜，喜歡吃甜的可以多放點糖。用料糯米粉120克玉米澱粉35克細砂糖35克牛奶200克黃油30克糯米粉，熟粉，手粉50-100克奧利奧餅乾，去中間夾心搗碎5片芒果2個淡奶油250克，小盒...
豆腐→毛豆腐→豆腐乳（超多圖，詳細版）
用料中豆腐或老豆腐1-2塊安琪腐乳曲1包白腐乳：鹽，花椒，高度白酒，麻油（可不放）適量紅腐乳：鹽，紅曲米粉，黃酒，紅糖，玫瑰花醬（可不放）適量消毒用酒精適量豆腐→毛豆腐→豆腐乳（超多圖，詳細版）的做法囤的各種玻璃瓶，把外面的紙撕掉，用鋼絲球...
牛奶燉蛋 （100%成功，詳細版）
我是一個熱愛烘焙、各種美食的媽媽，喜歡下廚，自己動手豐衣足食嘛😊😊如果有共同愛好的你可以加我微信進行交流哦。業餘的，只是愛好，大家不喜勿噴哦😉😉微信wan_348，添加時請註明“下廚房“哦。用料雞蛋3個純牛奶250ml冰糖...
簡單的雞蛋蔥花土豆餅，詳細版。
美味的家常菜。用料土豆1個雞蛋1個麪粉60克蔥花30克鹽2克水200克簡單的雞蛋蔥花土豆餅，詳細版。的做法把雞蛋打到碗裏，切好蔥。加上蔥攪拌。削好土豆，切成小塊。炒熟土豆。將土豆加上雞蛋加上蔥加上面粉一起攪拌。放入鍋...
電飯煲蛋糕（不回縮不塌陷，詳細版）
聽說你們電飯煲蛋糕都不太成功？用料雞蛋6個低筋麪粉110克玉米油60克牛奶70克細砂糖60克（蛋白）+36克（蛋黃）電飯煲蛋糕（不回縮不塌陷，詳細版）的做法分離蛋清蛋黃，注意盆無水無油蛋黃液中加入油、牛奶、糖混合均勻篩入低筋麪粉切...
不用烤箱黃油做鬆軟麪包，詳細版
🤔每天都愁着孩子早餐(ﾟДﾟ)ﾉ？外面的麪包太甜啦？不夠鬆軟？便宜的不好吃，貴的又不捨得？🤓所以自己做～(*￣m￣)這是我第一次嘗試做的，小可愛我們一起做吧。😫我都是一邊忙，一邊自己拍的，所以拍攝不太好，見諒。用料中筋麪粉250克細砂糖30...
糖卷果，棗仟子，詳細版
糖卷果，又名棗仟子，是北京的清真特色小吃。由山藥大棗胡蘿蔔組成。這道小吃，說難真的不難，廚房新手也能做，但是比較耗時，如果沒有別的事情專門來做，我覺得跟烤麪包做餅乾的時間差不多。步驟寫的特別詳細，但是每一步儘量簡明扼...
溶豆（適合新手，詳細版）
此配方來自欣媽手作，借花獻佛……主要是詳細一下步驟圖和一些我想得到細節～給新手們參考，希望能少走一些彎路，嘻嘻嘻嘻……用料蛋白2個玉米澱粉12克奶粉24克細砂糖0--6克酸奶60克檸檬汁幾滴（其他口味用等量果泥替代酸奶用...
雪花酥（細節詳細版）--冬日之戀
因爲寶寶犯甜食，所以我爲她而烘焙，並且對於用果茸、棉花糖製作的一系列甜品都非常排斥，每年必做的牛軋糖必須是糖漿版的。但是今天的這款臺灣小食真心值得推薦，它徹底改變了我對棉花糖的感觀，微微甜，帶着小小的嚼勁兒，又帶着...
椒鹽平菇『詳細版』
今日份小吃『椒鹽平菇』椒鹽平菇作爲一個零食一樣的存在#椒香酥脆、老少皆宜#一點都嘗不出蘑菇的味道#隔壁小孩都饞哭了#😬用料平菇一朵麪粉、澱粉2:1雞蛋兩個鹽1勺花椒粉1勺姜粉1勺雞精半勺椒鹽平菇『詳細版』的做法...
海蔘泡發全過程【詳細詳細詳細】
就是特意做這個菜譜。給小夥伴泡發的時候全程跟着做。就能把海蔘泡發的胖胖飽滿。☺用料海蔘10只純淨水蓋住海蔘海蔘泡發全過程【詳細詳細詳細】的做法10個海蔘。放在大一點的碗裏或者盆裏面。加純淨水蓋住海蔘。冰箱...
辣椒油（超詳細版）
辣椒油是個消耗品呀，平時拌麪、調蘸料、拌涼菜都很合適。這個是香辣口味，注重油香，不是很辣，適合不太能吃辣的。用料菜籽油微辣辣椒麪勺紫皮洋蔥1/4個小蔥5根桂皮1塊八角2個香葉5片草果1個熟芝麻適量白糖1勺藠頭（沒有可不...
詳細版青團
春天的味道必須少不了艾草青團，清明節的前後正是艾草長得很不錯的氣候，將這份春日的味蕾就在舌尖，讓我們一起動手，gogogo~用料糯米粉300克澄粉90克新鮮艾草120克糖40克鹹蛋黃200克肉鬆120克沙拉90克豬油15克白芝麻20克詳...
韓城餛飩（詳細版）
用料餛飩（麪粉、水）餡料（蘿蔔、十三香、油、鹽）肉臊子（後腿肉、生薑、大料、花椒、生抽、老抽、糖、鹽）燴菜湯（海帶、黃花、木耳、豆腐、油炸豆腐、白菜切絲一小碗、西紅柿去皮一小個、韭菜、小蔥，生薑）生抽，鹽，濃湯寶，香油。韓城...
重慶燒白（詳細版）
印象中燒白和扣肉的區別應該是——一種用老鹹菜，一種用豆豉，原料不一樣，這兩者成品的味道也相差甚大不過，不挑食的我兩者都愛！家裏正好還有一包現成的原產地（重慶大足）冬菜尖鹹菜。（也可以用梅乾菜或者芽菜替代哈）一想到那味兒...
詳細版烤紅薯
用料紅薯6個詳細版烤紅薯的做法烤盤鋪上錫紙，紅薯洗淨擦乾碼齊，烤盤放置在烤箱中層，上下加熱，200度，先烤30分鐘，拿出翻面，再烤30分鐘即可~30分鐘後就會看到紅薯開始有糖汁流出來，看着很誘人，拿出翻面一次再烤30分鐘，受熱更均勻~...
蔥油拌麪（超詳細傻瓜詳解版）
前一陣收到留言，說菜譜寫得不詳細，於是乎，安安決定痛改前非，好好碼字。這個蔥油拌麪雖然和麪包不搭界，但是實在是本人的心頭大愛，不得不建個菜譜紀念下（以後還會推出安安超級喜歡的非麪包菜譜哦）。其實說起蔥油麪，不是因爲它味...
南瓜派-飛餅版（詳細版）
南瓜的嫩滑，飛餅的鬆脆，完美的結合用料思念牌飛餅（原味）兩張牛奶20克煉乳5克雞蛋一個麪粉少許南瓜忘了多少克，菜場買兩元差不多南瓜派-飛餅版（詳細版）的做法南瓜去皮洗淨切丁，切了稍許小點。在微波爐裏叮一分鐘，目的讓它更容易...
幹炸帶魚（詳細版）
用料帶魚500g鹽少許白糖少許料酒少許（醃魚）食用油炸帶魚用生抽適量（醃魚）薑絲適量（醃魚）幹炸帶魚（詳細版）的做法帶魚洗淨切段，去掉內臟，以及表面白屑，用料酒，生抽，薑絲醃製一個小時。醃製好的帶魚，瀝乾水分，裹上面粉。熱鍋熱油，中火，把...
蛋黃酥～(詳細版)
中秋節，蛋黃酥替代月餅成了全家的最愛，今天分享小美版本，酥皮層次分明，即使放置幾天也鬆軟可口你一定要試試😋下面的量可以做29-30個用料①水油皮中筋麪粉300克糖60克豬油90克水140克②油酥中筋麪粉270克豬油180克③其他...
涼拌菠菜（詳細版）
涼拌菠菜，爽口小涼菜，吃完，感覺整個人都飄起來了😁用料菠菜把鹽克生抽（味達美）勺醋勺芝麻醬香菜（喜辣加入蒜碎，辣椒油，花椒油）涼拌菠菜（詳細版）的做法水開鍋，放菠菜焯水斷生，大約一兩分鐘（菠菜放的多話，記得拿鏟子翻一下，然後不要熟到...
蜜汁雞翅（詳細版）
喜歡吃雞翅但是不喜歡吃皮，意外發現烤到皮脆脆的吃到只剩下骨頭。重點是🗣，普通的菜譜烤箱要烤20分鐘左右，我這款大概要是他們的兩倍40分鐘左右，時間長一些雞翅裏的水會滋出來雞肉會變得好吃，烤箱放的位置也很重要，雞皮可以...
提拉米蘇（詳細版）
綜合了多個版本，終於做出了超好吃的提拉米蘇，吃一口唸念不忘。（方子爲6寸用料）用料低筋麪粉50克雞蛋2個細砂糖50克糖粉適量以上用來做手指餅蛋黃2個細砂糖50克馬斯卡彭（奶油奶酪）250克動物性淡奶油150克清水75ml吉利丁片10...
海鮮粥（超詳細版）
用料大米1杯蝦6只扇貝4只排骨適量青蟹1只甜蒜3瓣芹菜4根薑絲適量花生油一勺香菜適量鹽2小勺味極鮮一點點海鮮粥（超詳細版）的做法排骨焯水，放入砂鍋大火轉小火煮30分鐘大米淘洗乾淨，浸泡30分鐘扇貝洗淨處理乾淨，扇貝肉切對...
油潑面（超詳細版）
用料青菜水克鹽克食用油克辣椒麪勺香醋勺生抽勺青菜油潑面（超詳細版）的做法普通麪粉放少許鹽加溫水和麪，和好以後蓋上保鮮膜醒20分鐘。20分鐘後將麪糰揉勻，揉至光滑。將麪糰放到案板上，摁平，用擀麪杖擀成稍厚一點的麪餅，將面...