波蘭種酸奶屁股包
這幾天在家靜養，衣來伸手飯來張口，我就養養蛙，做做麪包～這個屁股包的造型來自下廚房某位廚友，也是覺得很萌，就拿來主義了。波蘭種是我做麪包用到的非常好用的一種酵頭，後來就再沒想嘗試過別的酵頭。這是我第一次自己配了個面...
拉絲！軟乎乎の芒果牛奶屁屁包（波蘭種）
家裏有多滴芒果大膽做了下實驗成功！原方子是五月孤芳老師的牛奶麪包插個題外話，五月老師的牛奶配方建議烤制時間是＜15分鐘，結合多次實驗，我的柏翠烤箱用這個時間是烤不熟的，所以我適當延長了時間，大家也要注意呀！用料波蘭種1️...
波蘭種酸奶麪包
最喜歡波蘭種，做出來的麪包總是很綿軟，也容易成功。用料波蘭種麪包粉150克水150克乾酵母1克麪糰高筋麪粉350克奶粉20克鹽4克乾酵母4克糖30克酸奶150克雞蛋1個黃油40克波蘭種酸奶麪包的做法將波蘭種的材料混合成團後，用溼...
(波蘭種+酸奶乳清+淡奶油) 超軟煉奶椰絲包
爲了消耗奶油和自制酸奶只要掌握正確的醒、發、揉麪方法，麪糰75%的高水分也不怕用料波蘭種200克主麪糰：高筋麪粉200克低粉30克鹽2克糖50克最小的雞蛋一個40-50克煉乳20克酸奶乳清30克酵母2克淡奶油50克(波蘭種+酸奶乳清...
波蘭種酸奶吐司麪包
用料安慕希高端原味酸奶。160克高筋麪粉500克酵母5克雞蛋2個黃油20克奶粉20克糖70克鹽2克水150克波蘭種酸奶吐司麪包的做法制作波蘭種：將150克水、150克麪粉、1克酵母混合攪拌均勻至沒有乾粉後，在常溫中發酵1個小時後放...
手撕波蘭種全麥酸奶餐包
用料波蘭種：全麥粉（沒有的話，你就換成高筋粉，那就不是全麥啦）100克水100克酵母1克主麪糰：高筋麪粉310克酸奶（牛奶也行，量減少一點）130克（預留10-20）雞蛋50克糖60克鹽3克奶粉18克黃油20克酵母3克蛋液適量（刷面用）豆沙（沒有就不加，也可...
酸奶麪包🍞波蘭種麪包機
🌷友情提示：這個方子費時間，但是不費人。我是第1次發方子，不會裁剪圖片，大家湊合一下。我有面包機，也有烤箱，但是沒有廚師機，所以我們就用麪包機揉麪，用烤箱烤的麪包吧！在烘焙大路上一去不復返用料波蘭種牛奶100克高筋麪粉100...
桃子屁股
用料桃子一大個你的牙齒一嘴桃子屁股的做法開啃吧！...
白嫩屁股包（海蒂白麪包）
用料高筋麪粉250克酵母4克牛奶180-185克黃油/植物油10克鹽3克糖40克白嫩屁股包（海蒂白麪包）的做法所有材料除了黃油全部丟麪包機裏面揉麪揉兩遍出膜。蓋住保鮮膜放溫暖的地方發成兩倍大…變成雲一樣的手感…排氣後分成9...
蝦屁股
用料蝦30只土豆1個藕1節年糕200克腐竹200克香菜5根芹菜5根洋蔥1個蝦屁股的做法切塊芹菜切段洋蔥切塊腐竹泡水3小時後切段基圍蝦去頭年糕切片入水來吃...
波蘭種歐包
第一次做歐包是安鬧鬧先生的方子簡單粗暴，我說就像個烤饅頭無油無糖，家人們都不喜歡我覺得還好越嚼越香的後來就看了很多很多方子也做了很多次還有羣裏麥香老師的指點Joanne的分享，謝謝你們心存感恩這個方子結合了很多別...
波蘭種酸奶全麥麪包
全麥多多的麪包最喜歡了。有了波蘭種，後面發酵能力更強，節省不少時間。用料波蘭種：王后日式吐司粉75g波蘭種：水75g波蘭種：乾酵母1.5g王后日式吐司粉75g全麥麪粉100g雞蛋液25g自制無糖濃稠酸奶100g糖20～35g鹽3g乾酵母1.5g無...
燒豬屁股肉
用料豬屁股肉5-6斤香菇10只木耳適量金針菇適量雞蛋10只烤蝦乾16只料酒一碗姜2-3片鹽雞精紅糖2-3勺藕粉燒豬屁股肉的做法豬屁股肉用清水浸泡一會兒，將血水倒掉直接將肉放入24寸高壓鍋中，水沒過肉，開中火燒到出現少量血沫...
波蘭種玉米酸奶歐包
加入玉米麪和酸奶的這款歐包，低糖低油配方，健康美味！用料波蘭種高筋粉100克溫水（25℃左右）100克乾酵母粉0.25克主麪糰高筋粉300克玉米粉100克酸奶（冷藏過夜）285克鹽5克酵母2克食用油10克波蘭種玉米酸奶歐包的做法制作波蘭種：...
屁股麪包（低卡白麪包）
華麗麗的白麪包—PP麪包！絕對的低卡…適合減肥的美眉吃喲！“我給你咬PP”哈哈哈！分量約位5-6只（小PP）歡迎關注新浪微博：@樑小姐烘培工作室用料高粉130g牛奶95-110g糖20g酵母2g鹽2g屁股麪包（低卡白麪包）的做法將所有材料混合將...
氣炸雞屁股
用料雞屁股半斤一小茶匙鹽氣炸雞屁股的做法一小茶匙鹽醃15分，氣炸200度15分翻面在炸15分盤子下方都是雞油，覺得不夠酥在炸3～5分...
波蘭種椰蓉蜂蜜酸奶小餐包
爲了消耗波蘭種和自制濃稠酸奶而修改的方子，沒想到，效果還不錯，就記錄下來，留方自用吧！所以不會有詳細的步驟，只作重點說明。用料高筋麪粉190克低筋麪粉50克波蘭種120克蜂蜜40克自制濃稠酸奶110克鮮酵母10克牛奶30～50克鹽3克...
酸奶吐司（波蘭種）
配方自留筆記用，過程步驟簡略記錄，具體操作可移步用料波蘭種新良日式麪包粉75克水75克耐糖酵母-樂斯福0.5克主麪糰新良日式麪包粉175克奶粉8克砂糖25克耐高糖酵母-樂斯福2.5克蜂蜜8全蛋液30克自制酸奶85克酸奶吐司（波蘭...
波蘭種麥包
沒有故事想吃就做用料全麥麪粉200克水200克酵母3克以上波蘭種混勻至無干粉狀態放冰箱冷藏過夜高筋麪粉275克全麥麪粉100克雞蛋2個（90克左右）牛奶100克白糖60克紅糖40克安琪超軟麪包改良劑1克酵母3克以上材料加波蘭種攪...
拖欠太久的白屁股包包
簡介讓我添加美好故事，我來說說這段難忘的故事…很喜歡這個白屁股包包，它還有個更文藝的名字叫“海蒂麪包”不過像我這種喜歡幻想的粗人更喜歡前者，因爲我很喜歡摸我家祈醬的屁股！哈哈哈～上次微博上傳後就有人要方子，一直說...
波蘭種酸奶果仁麪包
一直不敢嘗試用酵頭做麪包，感覺會太難了，終於試做了波蘭種麪包，哇，太柔軟了，尤其是剛出爐的時候！用料波蘭種高筋麪粉50克水50克乾酵母1克麪包材料高筋粉200克奶粉10克酸奶68克黃油30克糖25克雞蛋1個酵母2.5克葡萄乾，蔓越莓幹...
柯基屁股牛奶麪包
調整了幾次配方，試了各種整形方式，沒有太多照片，就靠這性感的小屁股吸引你～用料高筋麪粉150克奶粉15克全蛋液25克牛奶80克酵母2克糖10克（低糖，可以按照自己喜好增加）鹽1克黃油20克柯基屁股牛奶麪包的做法將除黃油以外的所有...
波蘭種酸奶椰蓉包
椰蓉是全家的最愛，基本上這樣一盤兩天就被消滅光了😁波蘭種的加入使麪包特別柔軟，現在這樣的季節室溫放個兩三天還是能保持柔軟度。方子是從彩味家微博裏看來的，好像是光神的方子，下廚房裏搜了一圈沒有，原方里沒有包餡兒，大...
鬆軟屁股奶酥麪包
需要兩個模具，只有一個的話全部減半就好了，幾本吃不出甜，不需要減糖了。用料【麪皮】雞蛋2個黃油25克細砂糖40克鹽2克牛奶160克高筋麪粉300克酵母4克【奶酥餡】黃油25克細砂糖12克全蛋液1/3個鹽1克奶粉30克【裝飾】糯米...
原諒色柯基屁股（70%中種法）
留方自用，侵刪用料中種高筋粉260g牛奶165g酵母5克本種高粉120g牛奶或者水60克糖30克鹽5克酵母2克黃油30克雞蛋45g抹茶粉15溶解抹茶用的水25克原諒色柯基屁股（70%中種法）的做法上圖是原方，根據自己的製作過程做了一些調整...