有了餃子便是年(白菜水餃) 食譜坊 餃子 1.02W 大中小設定文字大小 白菜水餃,諧音擺財,好吃好寓意 用料 麪粉 適量 菠菜 一把 牛肉餡 適量 芹菜 適量 蔥,姜,花椒 適量 鹽 香油 食用油 有了餃子便是年(白菜水餃)的做法 面準備兩份,一份正常和麪,另一份用菠菜榨汁,過濾後,和麪。綠色的麪糰不用太大。靜置醒面20分鐘。 準備餡料,薑末和花椒泡水後,加入肉餡,加入蔥末,芹菜末,順時針攪拌,可加入一個雞蛋。最後加入1勺食用油和香油。 將綠麪糰擀成片,白麪團滾成條,綠麪糰包住白麪團後,切劑子。 擀好的劑子不太均勻,沒關係,包餃子的時候,注意綠色多的在兩邊就可以了。 小貼士在麪粉裏面加入少許食鹽,可以防止煮餃子時粘黏。 TAG標籤:餃子 白菜 水餃 #