有汁水泡菜牛肉餃子

用料  

有汁水泡菜牛肉餃子的做法  

1. 生薑片擠出汁水，和切碎的洋蔥、泡菜一起加入牛肉糜中。朝一個方向攪拌牛肉上筋。

2. 加入除麪粉和水所有調料，混勻所有食材和調料。

3. 和麪，分劑，每個劑子我大概在19克左右

4. 一共包了24個。

5. 包好的馬上下鍋煮，咬一口小心裏面的汁水流出來哦。吃不完的生餃子速凍。

小貼士

1.牛肉和泡菜比例大概在1：1。
2.生薑片擠汁是家裏的孩子不喜歡生薑末，不見意的可以把薑末直接加在牛肉糜中。
3.泡菜不同牌子味道會有差別，我這裏沒有加鹽，如果泡菜味道淡了，可以加一些。
3.泡菜的裏面的鹹味很重，酸味也蠻重的，如果不加一些生抽和蠔油，牛肉會沒有味道哦。
4.減肥人士可以把300克麪粉都換成黑全麥粉哦，但麪皮口感肯定沒有我配方里面的好。