毛豆子炒蝦
應季的小菜還記得生我兒子那會每天一碗至今仍然喜歡💕用料蝦250克毛豆子150克生薑3片蔥2根獨頭蒜1瓣鹽4克糖1克油30克毛豆子炒蝦的做法蝦、豆子、洗乾淨，蔥、姜、蒜切末備用。（蝦我偷懶沒有剪腳，介意的剪乾淨）油、蔥、姜...
子雞炒毛豆
用料子雞一隻生薑兩片大蒜兩大個鹽海鮮醬油老抽紅辣椒3個毛豆258g子雞炒毛豆的做法大蒜剝皮待用，子雞洗淨切小塊鍋裏放油熬熟放入雞塊翻炒，水分炒幹放適量鹽繼續翻炒，再次炒幹後放少許鮮醬油再加老抽，翻炒至上色幹鍋後加...
毛豆炒蝦球
一道非常美味的夏季菜用料毛豆300克蝦10只彩椒2只鮑魚汁少許蒸魚豉油少許油少許薑末少許毛豆炒蝦球的做法先將毛豆剝開，煮熟最好用冰鮮蝦剝蝦仁，這樣比水發的蝦仁不知道好吃多少倍，蝦仁用料酒，雞粉，澱粉醃製一會兒，倒入沸水...
毛豆炒乾子
用料毛豆克紅椒個豆乾塊鹽克生抽勺豬肉黃豆醬蒜瓣毛豆炒乾子的做法豬肉，乾子，辣椒切塊，豬肉要用生薑，生抽澱粉醃製，肥肉剔留，蒜瓣拍扁即可，蒜瓣是非常重要的肥肉下鍋煉油，下肉丁，然後按毛豆青椒順序下鍋翻炒，一定要加蒜瓣，再加入...
鮮蝦炒毛豆
現在毛豆大量上市，基圍蝦價格也可以接受，終於又可以常吃這個鮮得掉眉毛的菜了。配料超級簡單，這麼容易的菜，大家趕緊試試吧。用料基圍蝦1斤毛豆仁250克至300克生抽40克鮮蝦炒毛豆的做法基圍蝦處理乾淨，我把頭連蝦線一起去...
毛豆蝦炒蛋
用料毛豆克雞蛋個蝦黑胡椒耗油鴨蛋黃醬鹽醋毛豆蝦炒蛋的做法剝蝦仁，用一點料酒黑胡椒醃製10分鐘，蝦頭留着備用。打兩個雞蛋到碗裏，放點鹽和黑胡椒打散剝毛豆，毛豆粒放鍋裏，加一碗水，加點兒鹽，煮至水收幹，盛出，毛豆煮出來的皮什...
江蝦炒毛豆
用料毛豆300克江蝦200克青甜椒半個鹽適量糖適量料酒適量雞精少許生薑絲適量江蝦炒毛豆的做法所有食材洗淨，切配於蝦體相等長度，當然毛豆就這樣咯！起鍋熱油爆薑絲，依次倒入蝦，毛豆，少許料酒，加少許水大火不加蓋煮至湯鮮豆熟，加...
蝦仁炒毛豆
用料蝦仁150克毛豆500克胡蘿蔔半根黑木耳生薑蔥乾紅椒蝦仁炒毛豆的做法蝦仁加入少量澱粉和料酒用手拌勻毛豆和胡蘿蔔焯水到大約七層熟，瀝乾水備用泡好簡單燙一下的黑木耳蔥段生薑備用乾紅椒備用熱鍋涼油，油熱下入生薑，煎...
蝦皮炒毛豆
用料毛豆150克鹽適量蝦皮40克蝦皮炒毛豆的做法炒毛豆：鍋裏放少量油，中火🔥把毛豆炒熟。炒至皮微微皺起，比較好吃。不知道如何判斷熟沒熟，拿一個吃吃看。蝦皮焯水：炒毛豆的同時，燒半鍋水，水燒開後，把蝦皮倒入，再次燒開後，撈起控...
蝦炒毛豆
用料毛豆克鹽克生抽勺蝦糖克蝦炒毛豆的做法蔥姜小米椒爆香炒蝦再放毛豆最後放青椒...
毛豆炒茄子
用料茄子（洗淨切塊）350克毛豆150克韭菜（切成小段）50克油30克生抽10克老抽10克蠔油10克糖15克幹辣椒（可省略）2個毛豆炒茄子的做法主鍋加入30克油，150克毛豆，幹辣椒（可省略）。設定5分鐘/veroma/小勺反轉煸炒毛豆。不用蓋量杯蓋。...
毛豆炒河蝦
用料毛豆，河蝦，彩椒，鹽，雞精，香油，料酒，水，蔥姜碎。各適量毛豆炒河蝦的做法最好鮮河蝦，如果把頭部整理剪一下最好，在製做過程中如果蝦皮厚，多放點水，多悶一會，使之皮軟。毛豆上鍋放水，煮一會，拿起回涼備用。把彩椒稍微炒下。淨鍋上油...
炒毛豆辣椒乾子河蝦
我的河蝦是空氣炸鍋爆的，不需要多少油，很方便。空氣炸鍋200度，河蝦倒點油裹勻，扔進去炸幾分鐘開啟看看，炸籃搖搖翻個面，再炸會，蝦殼透明就熟了，不要炸過了火，經常看看用料毛豆適量豆乾2塊紅辣椒2個河蝦適量姜，蔥，蒜適量炒毛豆辣...
籽蝦炒毛豆
夏天正是毛豆和籽蝦當季的時候，兩者結合的美味更是鮮甜無比。選擇新鮮的大毛豆，剝出以後有豆衣連在上面，不要洗掉放進去一起炒。籽蝦買活的，不一定要大，因爲蝦的作用是讓毛豆吸收蝦的鮮味，所以大小無所謂。用料毛豆克籽蝦蔥...
毛豆子燒蝦
用料蝦300克毛豆150克油30克啤酒20克姜3片蔥2根蒜1瓣鹽4克糖1克毛豆子燒蝦的做法蝦、豆子、洗乾淨，蔥、姜、蒜切末備用；油、蔥、姜、蒜入主鍋2分鐘120度速度1爆香；蝦、毛豆子、鹽、糖一起入主鍋；左上角三條線點開，我的食譜...
河蝦炒毛豆
家人想吃河蝦炒毛豆，這個季節籽蝦上市，蝦和毛豆本身就是鮮中鮮，經過有趣的加工，更是美味佳餚。用料毛豆150克河蝦200克姜2片生抽2勺鹽適量蒜3瓣香蔥2根河蝦炒毛豆的做法河蝦洗淨，無需修剪。毛豆撥好，洗淨備用準備蒜瓣和蔥熱...
瓜子炒毛豆
用料毛豆500克瓜子500克大椒1個瓜子炒毛豆的做法毛豆洗淨，瓜子切碎，大椒切丁，備用。鍋裏放油燒至5成熱，倒入毛豆瓜子翻炒，放生抽，燒悶一分鐘，放大椒，翻炒出鍋了，開吃啦啦啦。...
328 毛豆炒蝦仁
用料毛豆150克鮮蝦仁300克油15克料酒10克鹽適量黑胡椒粉適量麻油5克328毛豆炒蝦仁的做法主鍋里加入油，設定3分鐘/120度/速度1爆香加入蝦仁、毛豆、料酒，設定6分鐘/varoma/反轉/速度小勺拌炒；加入一點鹽、黑胡椒粉、麻油，...
炒毛豆松子
未試過菜譜，僅供自己參考。用料毛豆300克枸杞適量粒幹香菇2朵松子50克花椒粒八角鹽黑胡椒粉炒毛豆松子的做法毛豆洗淨，枸杞泡冷水，香菇切丁鍋子加熱，中火炒松子，不停翻動，直到松子微黃，盛出。加油，放花椒炒出味道，再撈出。將八...
毛豆子炒河蝦
那天看到小河蝦，突然就想到了這道菜，小時候，父親總喜歡拿它來下酒，試着做了一次，嗯！一個字——鮮！😜用料毛豆1把河蝦半斤鹽、料酒、生抽、白糖、香蔥適量毛豆子炒河蝦的做法河蝦去足須（不去也行），洗淨。黃豆子在熱油鍋裏爆炒一...
毛豆炒蝦仁
新鮮的毛豆上市了，搭配蝦仁吃起來挺美味的，就是剝蝦仁和毛豆是個功夫活用料油25克毛豆150克蝦仁350克料酒10克麻油10克鹽3克生抽5克毛豆炒蝦仁的做法用料酒把蝦仁醃製15分鐘主鍋里加入油，設定3分鐘/Voroam/反轉小勺主鍋...
毛豆炒蝦皮
用料毛豆500g蝦皮適量蒜2瓣指天椒1個毛豆炒蝦皮的做法燒一鍋開水，水開後毛豆焯水7—8分鐘，熱油鍋，倒入適量的玉米油，爆香蒜片和指天椒加入蝦皮繼續翻炒，直至蝦皮有些焦黃香味出來了倒入瀝乾水的毛豆繼續翻炒，淋入少許生抽、...
大明蝦炒毛豆子
用料明蝦15只蒜或蒜蓉醬2勺料酒2勺生抽2勺鹽少許姜3片糖少許辣椒醬1勺大明蝦炒毛豆子的做法準備剝好毛豆適量準備大明蝦剔除蝦線到上料酒撒上蔥姜醃製15分鐘去腥冷鍋熱油煸炒毛豆再倒入醃製好的大明蝦翻炒致蝦殼變紅...
茄子炒毛豆
用料毛豆茄子辣椒蔥茄子炒毛豆的做法熱油下鍋，1分鐘後放入少許辣椒，2分鐘後放入毛豆將茄子下鍋，撒一點鹽，並不斷加入水，翻炒加入醬油，要出鍋時放蔥，嘗味，出鍋...
毛豆炒子雞
小子雞，毛豆用料小子雞一隻毛豆2兩毛豆炒子雞的做法蔥，姜，杭椒。子雞切塊，放料酒，蔥，姜，黑胡椒，老抽，生抽，鹽，糖，拌勻，靜置15分鐘。毛豆油熱後將醃製的雞塊，翻炒變色，加毛豆，炒熟即可。...