〈蘿蔔纓包子餡〉，很好吃的。欣小廚 😉
用料蘿蔔纓3斤左右豬肉1.5斤粉條150克左右蝦皮1把鹽適量雞精適量油1勺醬油2勺十三香半勺大蔥大半根〈蘿蔔纓包子餡〉，很好吃的。欣小廚😉的做法蘿蔔纓，水焯一下，放涼水裏拔涼。蘿蔔纓，水份控幹，切碎。粉條煮好，切碎。大蔥，切...
〈蓮藕豬肉丸〉，很好吃的。欣小廚 😉
用料藕1節豬肉200克雞蛋1個生抽1.5勺料酒0.5勺十三香半勺鹽適量蠔油0.5勺澱粉適量蔥0.2根麪粉適量〈蓮藕豬肉丸〉，很好吃的。欣小廚😉的做法豬肉剁成餡。加蔥末，鹽，生抽，十三香，蠔油，雞蛋，料酒，攪拌均勻。〈吃薑的可以加薑末...
〈小白菜餃子餡〉，很鮮。欣小廚 😉
用料小白菜2斤豬肉400克大蔥半根醬油2勺十三香小半勺油1勺鹽適量味精適量香油5滴〈小白菜餃子餡〉，很鮮。欣小廚😉的做法小白菜，洗淨，焯水，放涼水裏。豬肉剁餡。蔥切碎，放豬肉餡裏。放醬油，十三香，油，鹽，味精，香油。攪拌均勻。...
〈排骨麪〉，很好吃哦。欣小廚 😉
用料排骨500克小白菜6顆麪條1份〈排骨麪〉，很好吃哦。欣小廚😉的做法醬一鍋排骨。〈做法請參考我的菜譜“醬骨頭”〉麪條煮好，過水。小青菜焯水備用拿一個小碗，撈上面，加上排骨湯，放上排骨和小青菜。很好吃哦。...
〈辣炒手扒蜆子〉，我們大連人很喜歡的，欣小廚 😉
用料手扒蜆子1斤半乾辣椒2個蒜2瓣姜2片蔥0.2根醬油2勺〈辣炒手扒蜆子〉，我們大連人很喜歡的，欣小廚😉的做法蜆子海水多吐會，別有沙子。蒜切碎，蔥切小段，薑切片，幹辣椒切小段。熱油，爆鍋。倒入蜆子。加醬油翻炒。出鍋。...
〈滷豬心〉，欣小廚 😉
用料豬心1個姜5片蔥1根蒜4瓣八角2個花椒8粒香葉2片料酒1勺生抽2勺冰糖2顆鹽適量老抽半勺高度白酒1勺〈滷豬心〉，欣小廚😉的做法豬心中間切開，去掉那些血塊，然後清水泡30分鐘，我沒切斷。蔥薑蒜切好鍋里加水，放入豬心，加料酒...
〈辣椒炒肉〉，家家都喜歡，下飯的很。欣小廚 😉
上次做好幾個步奏忘記拍照了，今天又做給補上。😃辣椒用的不一樣，今天家裏只有尖椒和幹辣椒了。🙈辣椒放什麼樣的都可以，看看自己家裏能吃多辣的。用料豬肉255克紅辣椒1個杭椒3-5個蔥0.2根蒜1瓣醬油1.5勺鹽適量雞精適量〈...
〈燉舌頭魚〉，很入味，欣小廚 😉
用料魚3條蒜1瓣蔥0.2根鹽克醬油1勺糖一點點姜1片大料1個〈燉舌頭魚〉，很入味，欣小廚😉的做法薑切片。蔥蒜，切碎。魚洗淨，去頭。內臟鍋熱油，蔥薑蒜，大料爆鍋。倒入醬油，糖，鹽。放入魚。添水，燉15分鐘左右就好了。...
〈乾燒鯽魚〉，賊好吃。欣小廚 😉
用料鯽魚2條姜8片蔥0.5根圓蔥2片花椒一小把小米辣5.6個蒜4瓣紅綠剁椒各1勺郫縣豆瓣醬1勺老乾媽1勺蠔油0.5勺生抽1勺老抽0.2勺醋0.3勺糖一點點〈乾燒鯽魚〉，賊好吃。欣小廚😉的做法姜，切片。蔥，切片。鯽魚，去鱗，洗乾淨。鯽...
〈蘿蔔條炒蝦皮〉，清爽的很，欣小廚 😉
用料蘿蔔1根蝦皮一把鹽適量蒜2瓣辣椒1.5個醬油2勺鹽適量雞精適量〈蘿蔔條炒蝦皮〉，清爽的很，欣小廚😉的做法蘿蔔切條。切蒜末辣椒切絲蒜爆鍋。下蘿蔔條，辣椒絲，翻炒。倒醬油放蝦皮。放鹽，雞精。翻炒。出鍋。...
〈雞腿燉榛蘑〉，湯也很鮮美。欣小廚 😉
用料雞腿2只榛蘑500克蔥半根姜4片八角1個料酒1勺生抽2勺鹽適量糖小半勺〈雞腿燉榛蘑〉，湯也很鮮美。欣小廚😉的做法榛蘑焯水備用〈我這是自己採的新鮮的野生榛蘑〉雞腿剁好蔥姜切好鍋熱油蔥姜爆鍋，加雞腿翻炒。加生抽，糖...
〈地瓜丸〉，小零食。欣小廚 😉
用料地瓜4個糖適量麪粉適量蜂蜜2勺葡萄乾適量〈地瓜丸〉，小零食。欣小廚😉的做法地瓜蒸熟，放入蜂蜜，糖，葡萄乾，麪粉抓勻。團成圓形。下鍋炸。😍...
〈熗鍋魚〉，欣小廚 😉
用料大黃花魚1條麻椒一把泡椒10個幹辣椒一把豆瓣醬1.5勺蒜5瓣姜4塊蔥3根香菜1根料酒1勺蒸魚豉油1勺鹽適量糖小半勺醋半勺澱粉適量白胡椒粉適量〈熗鍋魚〉，欣小廚😉的做法蔥切蔥花一部分，蔥段一部分。姜切絲，蒜切片，香菜切...
〈燉茄子〉，我媽媽很喜歡的菜。欣小廚 😉
用料茄子2個豬肉200克辣椒2個蔥0.3根蒜2瓣大料1個醬油半勺生抽1勺蠔油半勺雞精適量鹽適量〈燉茄子〉，我媽媽很喜歡的菜。欣小廚😉的做法蔥蒜，切碎。大料一個。茄子，撕好。豬肉，切片。鍋熱油，下蔥蒜，大料。下豬肉，翻炒。加入...
〈絲瓜清燉芸豆種〉，絲瓜的味道很清新，欣小廚 😉
用料絲瓜1根芸豆種150克左右蔥0.2根蒜3瓣蠔油1勺水小半碗〈絲瓜清燉芸豆種〉，絲瓜的味道很清新，欣小廚😉的做法芸豆粒洗淨，備用。絲瓜滾刀切好，備用。蔥蒜切末。備用。鍋熱油，下大蒜爆鍋。倒入芸豆粒，炒個20.30秒。倒入絲瓜...
〈魷魚炒飯〉，好好吃。欣小廚 😉
用料魷魚1只紅辣椒1個綠辣椒1個米飯碗蔥半根姜1片蒜1個醬油3勺鹽適量水適量〈魷魚炒飯〉，好好吃。欣小廚😉的做法蔥薑蒜，切好。辣椒，切好。魷魚，切條，然後焯水。蔥薑蒜爆鍋。加入辣椒翻炒。放入魷魚，添一點水。放入魷魚，加醬...
大欣欣的小廚記
廚路小筆記。用料好吃嗎大欣欣的小廚記的做法好吃哦...
〈辣椒黃瓜絲拌雞蛋〉，很爽口。欣小廚 😉
用料黃瓜1根雞蛋2個辣椒2個鹽適量糖一點點雞精適量〈辣椒黃瓜絲拌雞蛋〉，很爽口。欣小廚😉的做法雞蛋打散，鍋熱油，雞蛋炒熟，炒碎。黃瓜，辣椒切絲。黃瓜，辣椒，雞蛋加鹽，雞精攪拌均勻即可。（也可以放兩滴香油）...
〈慄香小排〉，欣小廚 😉
用料排骨350克板栗1把蔥0.2根姜2片蒜1瓣生抽1勺料酒1勺老抽小半勺勺糖小半勺胡椒粉小小半勺雞精小小半勺鹽適量〈慄香小排〉，欣小廚😉的做法排骨洗淨焯水板栗去殼鍋熱油，蔥薑蒜爆鍋加入排骨翻炒，加入板栗翻炒加料酒，生抽，...
欣姐廚房
這裏只作記錄廚房生活🍭不喜勿噴，謝謝🙏用料小龍蝦三斤青瓜一根八角三個香葉三片桂皮兩塊香菜適量幹辣椒適量欣姐廚房的做法油炸小龍蝦，炸透撈起晾涼備用...
〈肉釀茄子🍆〉，很好吃呦。欣小廚 😉
用料茄子2個豬肉餡2兩西紅柿小半個蔥0.2根姜2片生抽2.5勺蒜1瓣蠔油1勺澱粉2勺糖半勺料酒1勺五香粉小半勺〈肉釀茄子🍆〉，很好吃呦。欣小廚😉的做法豬肉餡加蔥花，五香粉，生抽，醃製10分鐘左右。茄子切好。底部放點澱粉，要不...
〈炒餅〉，欣小廚 😉
用料包菜小半個雞蛋3個圓蔥小半個丸子10蔥0.2根蒜1瓣油餅半張鹽適量生抽2勺香油2滴〈炒餅〉，欣小廚😉的做法蔥蒜，圓蔥，大頭菜，丸子切好。雞蛋液打好。鍋熱油，下雞蛋翻炒，盛出備用鍋熱油，蔥蒜爆鍋，圓蔥，大頭菜下鍋翻炒，加生抽，鹽...
〈燉綠刺魚〉，新鮮的很好吃。欣小廚 😉
用料綠刺魚1條姜2片蔥0.2根大料1水適量鮑魚汁半勺蠔油半勺醋半勺糖小半勺醬油1.5勺鹽適量〈燉綠刺魚〉，新鮮的很好吃。欣小廚😉的做法魚，洗淨，去內臟，切段。姜蒜，大料爆鍋。添水。加鮑魚汁，蠔油，白醋，糖，醬油。放入魚，加點鹽。...
〈大鍋燉雞〉，好吃。欣小廚 😉
用料雞1只生豆油雞精1勺十三香1勺蒜3瓣黃豆醬4勺醬油5勺鹽適量水適量粉條1把大蔥1根姜3片〈大鍋燉雞〉，好吃。欣小廚😉的做法殺只雞，去毛，洗乾淨。切塊。蔥薑蒜，切碎。鍋熱生豆油油（去腥），蔥姜爆鍋。下入雞塊，十三香，雞精翻炒...
〈辣椒炒小銀魚〉，從小就很喜歡吃。欣小廚 😉
用料銀魚一大把辣椒2個醬油1蒜1瓣糖一點點水1勺〈辣椒炒小銀魚〉，從小就很喜歡吃。欣小廚😉的做法蒜，拍碎。鍋熱油，蒜爆鍋。下辣椒翻炒。倒入醬油，糖翻炒。加入小銀魚，翻炒。加入水。辣椒熟了就好了。...