萵筍乾炒臘肉 食譜坊 家常菜 2.15W 大中小設定文字大小 閨蜜送了一包萵筍乾,炒臘肉很好吃😋 用料 萵筍乾 適量 臘肉 1小塊 蒜 3瓣 蔥 1根 鹽 適量 生抽 2勺 五香粉 少許 萵筍乾炒臘肉的做法 萵筍乾提前用冷水或溫水泡發。 泡發好的萵筍乾洗乾淨瀝乾水分。 臘肉切小片。 鍋中燒開水,水開後放入臘肉煮5分鐘。 臘肉撈出沖涼水,瀝乾水分。 蒜切蒜末,蔥切蔥花。 鍋中放少許油,油熱後放入臘肉大火翻炒2-3分鐘。 臘肉攤開稍微煎一下,撒少許五香粉,翻炒均勻。 炒好的臘肉裝盤待用。 鍋中放少許油,油熱後放入蒜末爆香。 放入萵筍乾大火翻炒1分鐘。 放入適量鹽翻炒均勻。 加入少許清水、2勺生抽,蓋上鍋蓋大火燜3-5分鐘。 倒入臘肉大火翻炒2分鐘。 撒蔥花,關火。 TAG標籤:萵筍乾炒臘肉 好吃 臘肉 萵筍 #