快燒版油燜茄子
夏天最愛吃茄子啦，怎麼樣做出少油且不費時間的油燜茄子呢！？用料茄子6個蒜5瓣醬油1勺生抽2勺糖3克油10克鹽1克快燒版油燜茄子的做法茄子洗淨後用刀板拍扁，這部很關鍵，這是少油節約烹飪時間的重要步驟。用手撕把茄子掰段，手撕...
醬燜茄子（少油版）
用料茄子8個小辣椒2個豆瓣醬2勺鹽少許生抽、老抽、蠔油少許花椒粉少許蔥花少許醬燜茄子（少油版）的做法茄子撕成條，放少許鹽，攪拌殺出水分用手攥出多餘水分鍋放底油，比平時略多一些。放花椒粉蔥爆香放茄子大火翻炒。加入豆...
少油版油燜茄子豇豆
分享一道家常菜，少油版油燜茄子豇豆。用料茄子1個豇豆150克大蒜3瓣料酒1勺生抽2勺白糖1勺少油版油燜茄子豇豆的做法食材：豇豆摘去兩頭，清洗乾淨後摘成自己喜歡的段。大茄子洗淨後切斜刀塊。炒鍋燒熱，加油下豇豆煸炒至豇豆...
快手易做版茄子燜面
超級簡單哇，還有老夫的獨門調料，保你不吃虧！用料豬肉70克麪條夠吃就行紫茄子一根自制調料下文有寫快手易做版茄子燜面的做法先把肉剁成肉片/肉絲/肉餡……，你隨意，量力（量刀功）而行茄子洗乾淨切吧切吧，我喜歡吃帶點皮的茄子哎...
少油版紅燒燜茄子
用料茄子2個蒜一個青椒1個少油版紅燒燜茄子的做法茄子切滾刀塊，不易散，水裏加一點白醋泡着，防止變色蒜頭，蔥白切碎蔥綠，青椒切好備用調料汁：耗油一勺，白糖半勺，雞精，白胡椒粉，醬油，➕水熱鍋煸香倒入茄子稍微煎一下至變色有點變黃...
油燜茄子
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茄子燒肉燜飯
時間：約40-50分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份我們在視頻中使用的是松下HQ153變頻IH電飯煲，IH電磁加熱，進口塗層，4.2L大容量。購買連結👇用料五花肉300g番茄200g茄子300g土豆100g大米200g生抽10g老抽5g蠔油5g鹽5g糖5g番茄醬10g...
少油快速：微波爐油燜茄子
冰箱裏兩個茄子忘記了……看到的時候已經變成老茄子嘍～不要緊，吃掉吖～😘用料茄子2個蔥1根香菇4朵調料：豆瓣醬（辣）/黃豆醬（不辣）2勺蒜1只蔬菜精少許鹽可不加少油快速：微波爐油燜茄子的做法材料集合～茄子是真放老了😂茄子皮有很好...
快手燜茄子
燜茄子是我父親的拿手菜，後來爸爸身體差了不再做菜，我有10多年沒吃到可口的燜茄子。感謝下廚房，感謝老丁私房菜，讓我重新吃上可口的燜茄子。老丁的油燜茄子油太多，程序太複雜，我經過自己的實踐，做出口感相似，但油少、快速的燜...
燜燒油茄條
用料圓茄子一個（400g）蔥薑蒜適量精麪粉60g地瓜粉10g雞蛋一個胡蘿蔔切10片瘦肉40g四季豆適量酸菜粒少量紅椒1／3個糖2勺子醋1勺子蠔油1勺子鹽少許燜燒油茄條的做法茄子洗淨，削皮，切片再將茄子切成條，放在一個小盆裏，撒上鹽，翻抖...
油燜茄子🍆
用料茄子6根油30克蒜6瓣生抽1勺鹽3克糖10克老抽1小勺油燜茄子🍆的做法茄子選用長款那種不是這種🍆洗乾淨切段油溫燒熱放蒜頭和一顆幹辣椒🌶️倒入茄子煸炒不停炒直到茄子皮變得鬆軟大概2分鐘時間放生抽老抽一點糖快速煸...
油燜茄子（少油版）
這是我於2019年7月7日上傳於下廚房的第一道菜譜。標題所謂快手指的是做法簡單，而不是快速。我從小特愛吃茄子。上了大學之後，最愛的是宿舍后街一個名叫潼南太安魚的小餐館家做的油燜茄子。第一次吃很驚豔，才知道茄子還有...
快手燒茄子（不用油炸、快手）
燒茄子算是茄子一個常規又受歡迎的做法，但要過油，又費油又費勁，自然讓人望而卻步，今天咱不過油炸做燒茄子，好吃快手。題外話，對於茄子，我有種執念，茄子就得做茄盒，夾肉和芹菜的茄盒，要不不知道怎麼吃（非油炸茄盒連結在貼士中）。後...
快手少油椒麻茄子燜面
感謝味好美對本次烹飪的大力支援😁少油也可以把茄子做得很美味，青花椒給這個菜增添了一個新的層次，吃起來很有意思。做起來很快手，而且只需要洗一個鍋。用料茄子1個豬瘦肉適量掛麪1把蔥花適量蒜末適量味好美金陽青花椒若...
燜燒茄子
用料茄子3個生抽2湯匙蠔油適量蒜3瓣花生油適量海天黃豆醬（辣）1湯匙蔥花可加可不加清水半碗燜燒茄子的做法先把茄子削皮，切條形狀，浸泡半小時鍋裏下油，放入蒜沫，把茄子倒入熱鍋中翻炒均勻變色，再倒入半碗水蓋鍋燜透。待茄子煮...
不吸油的快手燜茄子
這道菜是我爸爸教我的，真的不怎麼吸油，米醋和蒜末是不可缺少的調料。這道菜燒法簡單，成品又入味，吃了還想吃，大家趕快來試試吧。中餐不像西點烘焙那樣用量精準，調味料都是隨手加入的，所以菜譜裏只寫了適量，大家根據自己的鹹淡...
油燜茄子
超級下飯，有這個菜可以吃兩碗米飯。用料茄子400克油40克生抽20克老抽5克糖(調味料小勺）一勺蒜2瓣青椒一個切塊油燜茄子的做法☞主鍋插蝴蝶棒，蝴蝶棒插在刀架上，往刀片靠，輕輕拉，拉不動代表插好了。☞把茄子及所有的調味料入...
家常燜茄子（快手少油版）
一定要選圓茄子，皮少肉嫩，是細嫩爽口軟爛入味的關鍵。（圖是舊的，待替換）用料圓茄子1個五花肉可以稍微多一些，更香油比平時略多一點點生抽2勺鹽適量老抽半勺蔥薑蒜適量家常燜茄子（快手少油版）的做法圓茄子切塊，稍微小一些燜的時...
油燜辣茄子
用料茄子1個油燜辣茄子的做法茄子洗淨切塊，蔥薑蒜椒備用。鍋裏放油燒至5成熱，放蔥薑蒜椒爆香，倒入茄子，翻炒，放鹽，糖醋，生抽，老抽，水，燒燜至熟，起鍋即食啦😄...
油燜茄子（媽媽版）
用料茄子個生抽勺老抽糖油燜茄子（媽媽版）的做法茄子掰開，用刀背拍扁油爆香薑末，這張油略少，還要再多點下茄子煸炒加生抽，翻炒後加入老抽（火不要太大）滾一滾後，加入白糖，再滾滾就好了...
碎肉茄子燜飯（少油版，0技術簡單快手）
0技術的菜，只要一個菜就可以解決一頓飯了，好方便有沒有，只要會調味就能炒好這個菜！記住少油的哦，不喜歡太油，不喜歡爆茄子好大的油煙，最後放烤箱烤烤一樣香香的。用料炒好的碎肉末適量茄子2個（兩人的量）醬油適量老抽適量（調色海...
家常紅燒油燜茄子🍆
用料茄子4個老抽1勺蒜若干瓣生抽3勺白糖1勺朝天椒或者小米辣3只澱粉水2勺耗油2勺家常紅燒油燜茄子🍆的做法先把茄子去皮，切成滾刀塊，然後裹上一層澱粉哈哈忘記照相了，然後起鍋燒油，分幾次炸透炸成硬一些，金黃色就可以撈出...
蠔油燜茄子
用料清水適量茄子肉沫少許蒜沫少許蠔油蕃茄醬少許黑胡椒粉少許麻油少許蠔油燜茄子的做法熱鍋少量冷油，蒜沫爆香加入肉沫炒香手撕茄子成塊，大概適合一口吃的大小，放入鍋中用清水將蠔油稀釋後，倒入鍋中，將茄子入味燜熟再用蕃...
紅燒茄子（快手版）
茄子下飯吃光光用料茄子2個白糖若干克鹽若干克蒜6瓣醬油3勺醋一小勺小米椒3個小青椒1個紅燒茄子（快手版）的做法把茄子洗乾淨切丁不要切太大不然熟的慢。蔥蒜椒切好備用。熱鍋加油少一點。爆炒蔥蒜椒。然後倒入茄子。炒...
![【步驟圖】超省油超快得紅燒茄子 [微波爐版]食譜大全和做法](https://i2.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/0737/516a/0737f2b4a750ee899e2baec63276ea9d143ea601bac6d716a8cf76a118620ccc64a28d3f482f1577ee74-s.jpg "【步驟圖】超省油超快得紅燒茄子 [微波爐版]食譜大全和做法")
超省油超快得紅燒茄子 [微波爐版]
看了很多菜譜都是用油炸一遍，會剩下很多油，今天我做的基本用油量很少。飯桌上消滅最快的就是它了。直接往下看吧用料茄子1個鹽糖辣椒超省油超快得紅燒茄子[微波爐版]的做法茄子切滾刀狀，撒上一勺鹽（中間撒點最頂部撒點），倒...