蘆筍“炒蛋”——無油料理
【蘆筍】1、祛燥養生又防癌蘆筍是一種常見蔬菜，富含多種營養物質，在多種疾病的預防和治療中發揮良好的藥理效應。蘆筍中的甾體皁苷是其生物活性的主要表現物質，現從蘆筍中分離出的皁苷單體有19種。被報道的幾種皁苷單體...
椒鹽豌豆湯——無油料理
還真是的😏無意中又做了一道這麼好吃的湯菜😂用料豌豆160克（幹）花椒粉鹽適量蕎麥麪水適量杏鮑菇下腳料（不是刻意準備的奧）椒鹽豌豆湯——無油料理的做法豌豆提前一夜泡上，👀第二天就有小芽長出來了，這樣吃比較健康還容易熟...
【自制金針菇醬】一款老人和寶寶都可以拌飯/菜的無油料理
引子：今天的芹菜和金針菇在一起開了個會😂“怎麼做省事還能吃進去同等量的蔬菜呢？”……主人想了想：不如每個都單獨把自己做好了，方便的話再來會和吧😊好吧，那就先從金針菇下手，芹菜是飯桌上的老“顧客”了，生的熟的隨意處置...
涼拌花生芹菜胡蘿蔔——減脂期無油料理
露肉的季節到啦，來一道營養全面的無油料理吧。拌上一小盆，來一碗雜糧粥，晚飯妥妥滴。用料芹菜500克胡蘿蔔1根香油15克花生米200克調料1、蔥薑蒜，花椒，桂皮，八角2、雞精，鹽，蠔油，生抽涼拌花生芹菜胡蘿蔔——減脂期無油料理的做...
自制米線紅油料
我是個超級喜歡嗦粉的人，出去吃總是感覺不夠爽，自己做，一樣超級好吃，湯哥說比外面賣的還好吃😄，成就感爆棚用料油豆腐丁適量郫縣豆瓣醬適量火鍋底料適量五香粉適量雞精適量辣椒粉適量自制米線紅油料的做法這是我炸的豆腐，切...
土豆燒雜蔬#無油料理#簡單水煮菜💗
😠低脂全蔬食不管做起來還是吃起來越來越輕鬆啦😂這種感覺你有沒有？想不想試試？有興趣的可以靈活點，怎麼方便怎麼來。～咱們學的不是做菜，是如何掌握方法……開動腦筋，舉一反三💪感恩有您😘用料土豆（最好用黃心的口感好）3個（根...
花椒油/料油
料油的精髓就是喚醒所有配料的靈魂用料花椒20粒香葉2片麻椒10粒花椒油/料油的做法花椒油是泡出來的，不是炸出來的。花椒裏面的硬仁最好扔掉，不然發苦...
家常油辣子辣椒油 五分鐘擁有萬能油料
第一次去西安的時候被胡辣湯上那一抹紅油開啟了味蕾，後來幾次去西安總要去坊上找些賣調料的店，大包小包的抱辣椒粉回來。此方法是老闆口述，當然一百個人心中有一百個哈姆雷特，不知道和大家的方法有沒有出入～各地產的辣椒麪...
無油料理🤩 蔬菜🥕雞肉🍗炊飯🍚兩食
詳情請看：_shZnn0yLE放工回家累極了，還想煮個有營飯的話可以試試這個！有菜有肉有飯、一鍋到底，而且還可以一鍋兩味！比街外的飯菜少油少鹽更便宜，還可以帶午飯用～用料糙米/白米1杯冷凍雞里肌3條白蘿蔔100-150克甘筍1/3條南瓜1...
口水雞和蒜泥白油料底
用料姜2片芝麻適量辣椒粉適量香醋2勺蒜2瓣花椒10粒海天海鮮醬油2勺油適量料酒1勺糖5克鹽一小勺小蔥2根豆芽2把花椒油2勺口水雞和蒜泥白油料底的做法辣椒粉和花椒放碗裏，澆熱油。並攪拌。這次用的是水煮魚裏剩的辣椒粉...
辣油料（自己留用）
將涼透的牛肉和牛雜分別用鋒利的刀切成薄片，混合在一起裝盤，淋上拌好的調味汁，撒上香菜葉即可用料花椒2茶匙、10g幹辣椒花椒碎花生碎熟芝麻鹽滷水汁生抽辣油料（自己留用）的做法花椒（2茶匙，10g）放入幹炒鍋中，幹焙出香味，然後略放...
小人菜與正人君子——無油料理
健康快樂是第一簡單快捷是必須你聽說過嗎？有一種菜它只是苦自己卻不會輕易把苦傳給別人，被稱之爲“正人君子”，人見人不一定愛😏它就是——苦瓜，可生啃可熟吃可做藥用等等。還有一種菜它跟誰在一起就會把味道傳給誰😏幾乎...
不放油料多多蛋炒飯
早上兒子說要吃香腸蛋炒飯，老公又要減脂增肌，不增加多餘脂肪而且要營養豐富，那就只能依靠香腸裏的那點油了，但是，剩米飯只有一小碗了，那就多加點其他料吧～正常多加點飯好吃此方法不單獨炒蛋，少放1-2次油，只吃香腸裏的那點油，不...
黃花杏鮑菇燒蘭花幹/無油料理
蘭花幹買回來之前被油炸過，焯水後會去掉一些油，烹飪過程中不加油，如果還是介意，可以換成豆乾或老豆腐。用料黃花菜一小把杏鮑菇半個（中）小蘭花幹6片鹽1.5克淺色醬油1小勺金裝十三香0.2小勺糖0.5克水200克黃花杏鮑菇燒蘭花幹...
【萬能】醬油料汁兒
閒暇休息時，可以煮點，放冰箱冷藏！平常炒菜、燒菜、白灼、蘸食、拌麪、拌飯，特別實用方便。【萬能蘸料粉】👉【簡易火鍋醬料汁兒】搜尋一下、我之前菜譜用料【主料】生抽500ml老抽50ml蠔油250ml料酒150ml老冰糖220g（可以最...
自制火鍋油料蘸醬
今晚在家吃火鍋，但是不想吃麻醬，自制油料蘸醬。味道棒棒噠。用料芝麻香油五六勺蒜末2勺蠔油1勺生抽半勺花生碎1勺味精一點（可不加）白芝麻一勺泰椒切一點香菜隨意蔥末隨意糖根據口味可加可不加自制火鍋油料蘸醬的做法準備...
【無油料理】培根蘆筍佐太陽蛋
本來要做培根蘆筍番茄焗意麪開啟冰箱發現家裏的意麪都快過期怪老公嘍~經常不回家吃飯一人食就不要醬紙辛苦惹然鵝聰明的我可以用現有的食材變化成另外一道喜歡的料理萬萬沒想到好吃到連黏在鍋底的蕃茄皮都不放過（要不...
牛油料
重油蛋糕用料雞蛋4個牛油料的做法芝士蛋糕巧克力重油底...
料油辣椒油
經常涼拌菜，吃火鍋，怕外面買的辣油添加太多，特自制辣椒油，油用橄欖油，橄欖油煙店比較高，富含人體有益的脂肪酸和維他命，用橄欖油製作香辣料油比一般的食用油會好點，所以通常我都自己做，做一次可以吃一個多月用料辣椒粉鹽克油克...
料油
教大家做個料油，出鍋前淋一點，迅速提味用料蔥1根姜5片香菜5根芹菜5根香葉10片八角10個洋蔥1個色拉油適量花椒20粒料油的做法把洋蔥，大蔥，八角，香葉，花椒涼油下鍋，小火開始熬製熬製油溫升高後，加入洗淨，擦乾水分的芹菜和香菜，繼...
調料油—花椒大料（八角）油
好多廚友問及常用調料油的做法。我慢慢寫一些。調料油常有三種做法，一種是低溫炸，如花椒、大料（八角）、香葉、桂皮等等；第二種是浸泡，比如大蒜、姜、蔥、辣椒等，油燒熱，淋在上面，再浸泡一段時間；第三種方法是混合過濾，如迷迭香、...
香料油（材料油）
用料植物油蔥薑蒜芹菜梗香菜香料（八角花椒香葉桂皮小茴香等）香料油（材料油）的做法加了芹菜梗和香菜溫油後下入蔥薑蒜炸至表面略焦黃下入香料繼續小火炸香關火放置一夜濾去料渣既成香料油做菜增香過濾後的料渣不要扔掉，用來...
黑料油
用料香蔥220g紫洋蔥210g橄欖菜55g大豆油500克黑料油的做法洋蔥香蔥用絞肉機攪碎，別太碎了，像這樣就行，涼鍋涼油加入洋蔥香蔥碎，中火熬製繼續熬熬至微黃，加入橄欖菜，轉小火，繼續熬熬成這樣關火，放涼裝罐，會自動變黑...
料油
用料花椒50g八角50g姜100g大蔥100g油1500克香葉25g香菜1小把料油的做法100克大蔥切大塊！100克生薑用刀拍一拍，切兩刀！50克花椒、50克大料、25克香葉，泡水後瀝乾！（泡水的目的是去除雜質及出香）1500克油燒至40度加入蔥、姜、花...
炸料油
用料油，花椒大料蔥姜香菜香菜根花椒大料蔥姜香菜炸料油的做法冷油下各種調料，小火炸至料焦香爲止花椒大料桂皮用清水洗過放鍋裏直接倒油，小火。再放蔥姜香菜...