菌菇雞肉
摘自《早餐星球：好看、好吃又“好瘦”的健康早餐攻略》，作者ChargeWu。用料材料雞小胸100g雞蛋1個彩椒1個香菇2朵白玉菇1把堅果（腰果）6粒橙子1個調味料大蔥段、橄欖油、鹽、黑胡椒、檸檬、澱粉適量菌菇雞肉的做法雞小胸切...
雜菌湯（巴楚菌羊肚菌紅菇冬菇雞樅菌姬松茸。。
用料巴楚菌，羊肚菌，姬松茸，雞樅菌紅菇，冬菇雜菌湯（巴楚菌羊肚菌紅菇冬菇雞樅菌姬松茸。。的做法洗乾淨，大火煮開小火慢煲...
菌菇雞湯
最近身體狀態一直不太好，給自己熬鍋雞湯補補！用料雞腿肉一隻蟲草花10克姬松茸20朵鹿松茸20克紅棗7顆枸杞20粒姜5片蔥一根鹽適量雞精適量菌菇雞湯的做法雞肉冷水下鍋菌菇提前三小時左右泡發，準備好配料把雞肉，菌菇放入砂鍋...
菌菇雞湯
比炒菜簡單多了的燉雞湯有肉吃有湯喝剩的湯還可以煮麪條～用料雞半隻猴頭菇1個，有香菇更好，顏色好看而且味兒更香。生薑半塊小蔥2根蒜隨便來幾瓣鹽適量菌菇雞湯的做法盒馬買的半隻雞，其實只要是雞就可以，不要買凍的就好猴頭...
菌菇雞煲
買了一隻本地的土雞,把各種營養素菌菇一起投入,在嫋嫋升騰的菌菇雞香中,圍坐一起,輕情細語,挑夾香嫩的雞肉,在滑嫩的菌菇裏,慢慢品味燙嘴暖心的鮮味湯,驅除寒冷,感受溫暖~~~~~用料雞蛋絲本地雞各類菌菇生薑火腿片胡椒...
菌菇蒸雞肉
蒸這種烹飪方式不僅簡單易做，還可以最大限度的保留食材的鮮美，讓孩子和家人嚐到食物的本真。今天和大家分享一道用雞腿肉搭配菌菇的簡單蒸菜。蟹味菇的鮮味因子在緩慢的加熱過程中慢慢釋放，被鮮嫩的雞腿肉飽吸之後，鮮這種...
菌菇肉醬
用料肉末1碗（肥瘦相間）真姬菇肉末（肥瘦相間）1碗黑木耳香醋郫縣豆瓣醬1勺甜麪醬1勺油辣椒1勺鹽適量老抽純香麻油1小茶匙料酒1小勺幹澱粉1茶匙菌菇肉醬的做法將黑木耳及真姬菇泡發後洗淨，斬剁成碎末狀備用；郫縣豆瓣醬倒在案板...
菌菇雞肉湯
用料雞肉一隻香菇一朵姜8片紅棗4顆枸杞一小包蘑菇一個鹽一小勺菌菇雞肉湯的做法這是一正只雞，洗乾淨控幹水分備用！配料我是用這一包，一包12塊。這種也可以、味道不一樣。洗乾淨控幹水分備用！開水放薑片煮開去腥，冷水洗乾淨...
菌菇燜雞
用料湛江雞半隻蟲草花一小把姬松茸一小把香菇一小把薑片3片料酒生抽耗油鹽菌菇燜雞的做法菌菇洗淨，泡水一小時湛江雞洗淨備用，姜蒜去皮拍扁鍋裏倒油燒熱，下姜蒜爆香下雞肉大火翻炒，炒制雞肉焦黃下菌菇一起翻炒再倒入泡菌...
菌菇蒸雞
我一度，啊不，一直很迷戀蒸雞，甚至超過了對炸雞的愛。最近嘗試在家複製了蒸雞，做法特別簡單，簡單到只需要用鹽和油而已，超成功，全家人都喜歡。方子趕快分享給你們！用料童子雞2只小蔥1把紅蔥頭1堆香菇幾朵泡發木耳隨意菌菇蒸雞...
菌菇燒肉
用料幹香菇10個幹牛肝菌100g五花肉500g八角3個香葉2片豆瓣醬1茶匙白糖少許鹽少許菜籽油20g大蒜10個生薑1塊紅花椒數粒菌菇燒肉的做法待油溫升高將姜塊、大蒜、花椒入鍋煸炒出香味倒入五花肉，炒至金黃色加入白糖、鹽、...
菌菇雞肉卷
這款雞腿肉的做法非常適合作爲面或者飯的配料。先煎，再滷，澆上湯汁，香味四溢！用料雞腿肉杏鮑菇…………配料……………料酒生抽蠔油五香粉茴香，八角，香葉老抽…………配件…………一根長長的線菌菇雞肉卷的做法雞腿肉剔骨，用...
菌菇肉絲
用料姬菇50幹木耳15肉絲10菌菇肉絲的做法清炒...
菌菇肉片
這道菜可以用很多種食用菌菇類做成，本篇以平菇爲例演示製作方法。用料平菇適量豬肉適量蒜2瓣料酒1勺生抽1勺鹽適量油適量菌菇肉片的做法平菇洗乾淨，瀝乾水分；平菇撕成小條；豬肉切成片備用；將料酒、生抽、鹽等加入豬肉中，醃...
菌菇雞肉粥
※自己記錄用※工作日午餐『一人份菌菇雞肉粥』用料大米50g雞肉50g各種菌菇80g高湯20-30ml食用油半勺，2-3ml鹽適量蔥、香菜適量水250ml菌菇雞肉粥的做法大米洗淨，加入食用油和高湯拌勻，選三到四種自己喜歡的菌菇切塊，這次...
雞肉菌菇鍋
一人食用料雞胸肉1塊海鮮菇一小把杏鮑菇一個雞肉菌菇鍋的做法雞胸肉剁成肉末加入生抽，料酒，奧爾良烤翅醃料（原菜譜用咖喱粉），少許澱粉攪拌均勻。鍋內放入杏鮑菇鋪平，撒小半勺鹽，再放入海鮮菇鋪平，撒小半勺鹽，最後把雞胸肉平鋪...
菌菇燒雞
用料雞腿/琵琶腿3個香菇3-5個新鮮茶樹菇適量生薑3片大蒜兩瓣蔥適量料酒適量白糖半勺生抽適量五香粉適量八角一個花椒適量菌菇燒雞的做法1.將琵琶腿去骨，切成小塊，洗淨備用。香菇洗淨切塊，茶樹菇洗淨備用2.熱鍋冷油，蔥薑蒜...
菌菇肉醬
適合備菜，做完後冷藏，每次挖一些，配米線，拌飯，煮麪都可以，用料豆瓣醬2勺生抽1勺料酒1勺香菇適量老抽1勺胡蘿蔔1根洋蔥1個菌菇肉醬的做法胡蘿蔔洋蔥切丁熱鍋放入花生油後將準備好食材都倒入。翻炒至紅燒色。小貼士切的碎，量控...
菌菇蒸雞肉
用料步驟1.醃製雞胸肉雞腿肉塊200克薑片6克料酒10克生抽10克鹽1克白糖2克黑胡椒粉1克澱粉10克步驟2.醃製蟹味菇蟹味菇200克食用油5克步驟3.食材擺盤入鍋蔥末3克菌菇蒸雞肉的做法雞腿肉塊，用薑片，料酒，澱粉，生抽，鹽，白糖，黑胡...
菌菇肉燥
晚上做了一大碗菌菇肉燥，用花菇丁、蘑菇丁、胡蘿蔔丁和五花肉末兒一起，擱蔥蒜末爆香的油裏煸炒至香味飄出，加鹽糖老抽開水，小火燉至入味，大火收湯，略勾一點點玻璃芡，可以在冰箱裏儲存一週左右。吃飯的時候拌兩勺，吃麪的時候拌...
雞肉菌菇面
自制罐頭做的高湯麪。用料掛麪把自制高湯罐頭雞肉菌菇面的做法1，開啟自制的雞肉菌菇罐頭（主頁有罐頭教程），倒入鍋中，加少許水煮沸。2，掛麪折半（也可以不折），放入沸水中。3，調到最小火，上蓋子煮10分鐘，煮完關火，悶2分鐘，出鍋，完成。此...
菌菇炒雞
偶爾在菜場看到白玉菇，就想着嘗試下畢竟夏天吃一些健康的食物還是很不錯的，尤其是嘴上喊着減肥又偶爾嘴饞的人！用料雞胸肉1塊白玉菇適量黃瓜1根大蔥和蒜適量菌菇炒雞的做法蔥切絲，蒜切片，黃瓜切絲裝盤備用白玉菇用冷水重洗...
菌菇烤雞
第一次做烤雞看了幾個廚友的方子又根據自己的喜好在雞肚子裏塞了香菇木耳黃花菜用料香菇4朵生抽1勺鹽三勺黑胡椒粉1勺木耳4朵黃花菜一小把菌菇烤雞的做法一隻整雞2.6斤切掉屁股雞爪和頭全身裏裏外外角角落落都抹鹽和...
菌菇沙姜雞
沙姜，這種在兩廣地區非常常見的佐料，和生薑比起來辛辣味會淡一些，不僅能去腥，還有提鮮增香的作用，尤其適用於各種肉類的烹製。今天分享一道簡單方便的沙姜雞做法，雞肉清香嫩滑，還加入了海鮮菇（蟹味菇），滋味更加濃郁鮮美，一上桌就...
菌菇雞湯煲
用料雞翅11只湯包1料酒1勺菌菇1盤姜5片菌菇雞湯煲的做法先把所有的食材清洗乾淨擺放好。起鍋燒水，準備把所有的肉過一下水。過水要先把水煮至沸騰，這樣纔可以把雞肉裏的血水給去掉。在給雞肉過水的同時，我們也要把所有的...