菌菇燜雞 食譜坊 燜 1.16W 大中小設定文字大小 用料 湛江雞 半隻 蟲草花 一小把 姬松茸 一小把 香菇 一小把 薑片 3片 料酒 生抽 耗油 鹽 菌菇燜雞的做法 菌菇洗淨，泡水一小時 湛江雞洗淨備用，姜蒜去皮拍扁 鍋裏倒油燒熱，下姜蒜爆香 下雞肉大火翻炒，炒制雞肉焦黃下菌菇一起翻炒 再倒入泡菌菇的水，加入兩勺料酒，一勺生抽一勺耗油，少許鹽和白胡椒粉翻炒均勻，蓋上蓋子大火燜煮15分鐘 時間到了以後再燜至收汁即可。 TAG標籤：菌菇燜雞 好吃 菌菇 #
