【簡單素食】之素炒冬瓜
【簡單素食】系列是希望吃素食的朋友可以用最短的時間做出簡單、好吃的素食，儘可能的做出變化，向大家展示素食的多姿多彩……用料冬瓜克鹽糖幹辣椒【簡單素食】之素炒冬瓜的做法冬瓜去皮去瓤切片備用；鍋內放油，油熱後放幹...
營養早餐之素高湯小餛飩
素高湯配以肉食小餛飩，山珍的鮮味配合大海的鮮味，健康的味覺體驗，溫柔喚醒新一天～用料豬肉糜自定量小餛飩皮自定量舟山有肉頭小蝦米肉糜的16分之1蔥花若干生抽一小碗肉配一勺黃酒一小碗肉配一勺半生粉一小碗肉配一勺半筍...
減肥必備之素炒絲瓜
減肥的時候可以吃呦，少放點油，沒多少熱量，感覺減肥的時候吃熟菜，胃裏舒服一些用料絲瓜2根蒜3瓣蠔油1勺鹽1勺減肥必備之素炒絲瓜的做法絲瓜洗淨，削皮，切滾刀塊蒜剝皮切末開小火，鍋裏倒入少許油，加蒜末炒出蒜香味（一定小火，蒜末很...
小羽私廚之素火腿
最近有些朋友留言說，想吃素火腿。我估計是想肉食動物們想吃點兒熱量低又過癮的了吧。你們問對人了，嘻嘻。其實小羽小時候不怎麼愛吃肉，但超愛“仿真肉”，素雞，素火腿都喜歡。今天跟你分享的素火腿吃起來比真火腿還要香，而且...
小羽私廚之素鮑魚
今天這道素鮑魚，給最簡單的食材，賦予了全新的靈魂。裹粉油炸過的香菇香酥適口，鹹香濃郁的醬汁透過香菇花刀的縫隙完全滲入其中，入味三分。本是一道正經的下飯菜，卻成了零嘴一樣，一口接一口的停不下來。原來離開了青菜的香菇...
深夜一餐之素大醬湯
在深夜裏用辣辣的大醬湯配上一碗白飯，再看着喜歡的節目，有滋有味～用料豆腐一盒蔥碎少許青辣椒少許紅辣椒少許番茄醬少許洗米水一鍋大醬六到八勺辣醬三勺左右生菜兩刀熟雞蛋一個深夜一餐之素大醬湯的做法準備好材料，用洗米...
下飯菜之素麻婆豆腐
純蔬菜麻婆豆腐，利用青辣椒提鮮。簡單又美味。用料豆腐2塊薑絲1勺蒜蓉1勺青蔥（切段）2顆青辣椒200克左右胡蘿蔔（切片）1根香菜（切碎）3根豆瓣醬1勺蠔油1勺生抽2勺胡椒粉1/4茶匙鹽適量糖適量油2勺紹興黃酒2湯匙下飯菜之素麻婆豆...
肚轉系列之素包子
100%肚轉，100%自己一手包辦。以前都是和姥姥合作包的，那也是n年前的事啦。今天自己和喵⊙ω⊙在家，想幹啥就幹啥～用料包子皮燙麪種：玉米麪，小米麪（清存貨）水微波95g金龍魚高粉400g低粉適量紅燕子酵母5g水220g白糖4g橄欖葡萄油...
減脂餐之素菠蘿炒飯
菠蘿的香氣，滲透到米飯裏，激發你的口腔味蕾用料菠蘿四分之一個米飯3碗胡蘿蔔1根豌豆半碗黃瓜1根雞蛋2個鹽適量雞粉適量糖一點點減脂餐之素菠蘿炒飯的做法豌豆和胡蘿蔔丁，焯水焯熟，盛出備用黃瓜切丁菠蘿切丁備用菠蘿炒菜或...
家傳大菜之素魚
又是一年新年了，人的年紀一大總是想着小時候吃過的東西。從小在外婆家長大的我，被慣出了嘴饞的習慣。小時候不愛吃飯，外婆便想辦法變着花樣的給我做好吃又有趣的菜餚。素魚，便是其中一道最吸引我注意的美食了。已是而立之...
紫雅軒老孃菜館之素包子
用料嫩南瓜一個高筋面850大蒜一個紫雅軒老孃菜館之素包子的做法嫩南瓜剁碎後，放少許鹽濟水。高筋面揉好後放置45分鐘。素餡放少許鹽，五香粉，海鮮醬油，雞蛋一個！大蒜剁碎粒，蒜粒放入油鍋炸到金黃色，炸蒜粒時候一定控制油溫，以...
簡單就是王道之素炒平菇
我一直仰仗下廚房裏的菜譜來做飯，覺得人家敢發表出來一定是好的。典型的總覺得別人好覺得自己差勁的不自信人格。今天搜到一個非常高讚的平菇菜譜，各種調料各種步驟，正準備虔誠地照着去做，翻到評論裏有個人說（大概的意思如...
減脂瘦身之素炒青黃雙絲
顏色鮮豔，鮮香美味，爽口不膩。黃豆芽，含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎；老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性...
【三個小時十八道菜】之素魚香肉絲
【三個小時十八道菜】的系列名稱源於實踐一個七天一百道菜的計劃，目的是想探索怎樣可以用最少的時間做出簡單、好吃的素菜，讓看到的朋友可以在下班後儘可能用很短的時間吃到晚飯，讓想帶便當的朋友可以用很短的時間準備便...
金帝集成竈美食推薦之素鮑魚
偶爾看到《嚮往的生活》中黃渤老師做了“假鮑魚”，何老師直言比黃磊老師好吃太多。今天金大廚就給大家做一款“素鮑魚”。香菇這樣吃，比吃肉還香，脆嫩多汁，味道鮮美，感覺在吃鮑魚一樣。用料香菇10個蔥適量大蒜適量麪粉1勺...
寶寶輔食之素三味蒸糕（南瓜西蘭花胡蘿蔔）蔬菜味的蛋糕
不記得是在哪個菜譜裏看過這種分層來蒸的方法了，覺得可以借鑑一下，這道輔食營養豐富，有三種蔬菜在裏面，但稍有些費事，我下一次會嘗試一下直接三層一起蒸，成功的話再來修改。要說明一下，這個蒸糕沒放酵母，所以用了低筋麪粉，口感...
滿漢全席之素燴湯
媽媽從小生活在東北長白山下的小山村裏，是個純正的滿族人。年輕時，媽媽非常能幹，雖然家裏很窮，但是媽媽總是能把地裏的蘿蔔、土豆、玉米、白菜等做得非常出色。村裏誰家有個紅白喜事都去找媽媽做大廚。媽媽最拿手的就是這...
天津早點之素丸子湯
用料素丸子雞蛋個香菜根鹽克雞精勺香油天津早點之素丸子湯的做法菜市場就有賣素丸子的，1塊錢這麼多；提前煮一壺開水那一個雞蛋磕到碗裏打散然後淋入沸騰的水中即可關火，撒入雞精和鹽，加入香菜素丸子是裝碗後放的～～...
家常涼菜之素拍黃瓜
用料黃瓜1根香菜蒜末薑末醋生抽鹽植物油花椒大料家常涼菜之素拍黃瓜的做法黃瓜拍碎切塊，準備好香菜末，蒜末薑末，放進一個碗裏，撒上適量的鹽，倒入醋和生抽潑上花椒大料榨的油即可拌好開吃吧...
減脂菜之素炒白玉菇
這個菜很快手方便，廚房小白也會做，特別適合減肥吃✌️用料白玉菇兩小包木耳適量胡蘿蔔半根小香蔥一根鹽適量白胡椒粉適量蠔油1勺大蒜2瓣生抽減脂菜之素炒白玉菇的做法白玉菇，木耳，胡蘿蔔焯水。香蔥切小段，大蒜切片。熱油下鍋...
超健康之素炒腐竹
沒有故事，當時就想吃腐竹了。大概我也想過健康的生活吧。用料腐竹隨便放的木耳隨便放的（少來點就行）胡蘿蔔半根幹辣椒4個耗油適量生抽適量鹽適量超健康之素炒腐竹的做法腐竹冷水泡開（泡到地老天荒差不多就泡好了，我的意思...
捲餅菜之素炒土豆絲
用料土豆1個胡蘿蔔1/3根鹽適量蒜1瓣蔥適量醋少許生抽少許味精少許糖少許捲餅菜之素炒土豆絲的做法準備好材料土豆絲切細絲，用涼水浸泡，中間換兩次水，胡蘿蔔切細絲，蔥切蔥花，蒜切片鍋中燒開水，水開后土豆絲焯一下，細絲等到鍋...
拿肉也不換之素炒香菇
用料香菇朵香蔥小米辣大蒜生抽2勺蠔油1勺澱粉1勺水1勺拿肉也不換之素炒香菇的做法香菇洗淨後切片，香蔥分開蔥白和蔥葉切段，再留一部分切成蔥花，小米辣切小段，大蒜切丁生抽、蠔油、澱粉、水攪勻鍋中倒油，熱後放入大蒜、蔥白...
無油純素打滷麪之素滷
作爲一名熱愛美食的胰腺炎患者，曾經的油膩已經一去不復返。很多像我一樣的患者，無論是恢復期，還是康復後，對於吃什麼，和怎麼吃，是不得不面對的問題。作爲胰腺炎患者，向廣發胰腺炎病友們推薦我的胰腺炎美食，讓大家更有生活動力...
減肥食譜之素彩什蔬
小魔女的終身事業是減肥！所以期待自己會不停的更新減肥菜譜，都是家常菜啦，簡單好做，寢室可能也會用到呢用料豌豆粒100克西生菜五分之一棵辣椒一個胡蘿蔔一個醬油陳醋鹽檸檬半個蝦皮五香粉減肥食譜之素彩什蔬的做法燒開水，...