腰鹽獲衆
年前買的一隻羊，剩了兩個腰子，某人怕羶要丟掉，想着丟掉還不如讓我練練手，羊腰可是好東西噢😄網上搜羅下菜譜，自己改良下，沒想到一掃而光😎分享給各位。處理羶筋時有點麻煩，畢竟第一次弄，就是樣貌有點醜😁不過超級好吃噢😝用料...
黃油曲奇——樂衆繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇白糖：富含碳水化合物前段時間做了些曲奇真心不錯,今天分享給大家我的製作方法，希望能幫到您。用料黃油130g糖粉60g雞蛋2個低筋粉200g黃油曲奇——樂...
荷花酥——樂衆繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品
荷花酥是一款中式酥餅，利用豬油開酥，使得最後成品層次分明。其實這款酥餅我做的次數並不多，原因就是太費時間，每次都得花上半天時間來製作，可最後看到出爐的成品又覺得一切辛苦都是值得的，這次爲了突出荷花的顏色，用了點紅色...
蛋黃酥——第二屆樂衆烘焙大賽獲獎作品
用料自制豆沙餡500g鹹蛋黃20個油皮部分油皮部分150g低粉50g糖20g鹽2g豬油80g水110g油酥部分低粉180g豬油90g蛋黃酥——第二屆樂衆烘焙大賽獲獎作品的做法自制豆沙餡500g鹹蛋黃20個烤箱180度5分鐘豆沙餡每份25g，包住鹹...
無鹽腰果
開市客-科克蘭無鹽腰果，味道純正，沒有添加劑的香味，是食物本身的味道，很好吃。腰果營養豐富，因爲形狀像腎而得名。富含油脂、蛋白質、碳水化合物、不飽和脂肪酸、鉀、鈣、鈉等礦物質和維生素。可以潤腸通便，延緩衰老、美容...
蛋黃酥——樂衆繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品
蛋黃酥算是蘇式月餅的其中一種，同是油皮和油酥的包裹，口感層層疊疊，薄如蟬翼;裏面是香甜綿軟的紅豆沙和起沙的鹹蛋黃，口感十分酥脆。今天製作的這個方子可以做出16個蛋黃酥用料中筋麪粉150g糖25g低筋麪粉120g紅豆沙400g豬...
鹽炒腰果
用料腰果500克粗鹽500克不鏽鍋一個鹽炒腰果的做法準備腰果準備好粗鹽準備一個不鏽鋼鍋把水刷乾燒鍋把鹽放下去再加入腰天不停翻炒炒到腰果有點微黃炒到這樣就可以了把鹽篩乾淨篩好的腰果放晾裝進密封罐裝進密封罐蓋好...
鹽焗豬腰
用料豬腰個鹽克茴香子隨意鹽焗豬腰的做法鹽焗豬腰，有點重口味，但是很好吃。選好豬腰，讓賣家把豬腰裏的白色東西剃乾淨，一定要剃乾淨，不要捨不得，剃不乾淨會非常臭拿回家，洗乾淨，用廚房紙或者毛巾，或者掛起來，儘量把豬腰的水分弄...
花生酥餅——樂衆繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品
花生桃酥是家裏常備的餅乾，香脆，酥，送給朋友也都收到一致好評。用料低筋麪粉250g玉米油100g花生碎70g雞蛋一個小蘇打2g細砂糖80g花生酥餅——樂衆繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法準備個乾淨的盆，將雞蛋打到盆中準備個乾淨...
鹽炒腰條
用料豬腰2個蔥1段香菜2根蒜2瓣精鹽2克味精1克料酒半勺香油2克胡椒麪1克醋半瓷勺高湯2勺植物油適量鹽炒腰條的做法1⃣把腰子洗淨去掉脂皮，切成兩半去掉腰臊，改成交叉直刀，切成1.5cm粗的長條，用開水綽一下，撈出備用。2⃣將蔥...
法式馬卡龍——第二屆樂衆烘焙大賽獲獎作品
用料杏仁粉42克糖粉42克蛋白33克細砂糖33克紅色色素1滴黑巧克力30克淡奶油30克法式馬卡龍——第二屆樂衆烘焙大賽獲獎作品的做法材料準備好，杏仁粉和糖粉混合一起，過篩2遍蛋白和細砂糖進行打發，打成乾性發泡，提起打蛋頭呈...
鹽烤腰果
用料腰果鹽鹽烤腰果的做法買了二十元腰果，清水洗淨，晾乾水。烤箱上下火230度預熱幾分鐘，然後擺盤烤五分鐘，拿出來翻一翻，烤箱上下火180度繼續烤五分鐘。均勻撒上食鹽，繼續上下火180度烤3分鐘。然後馬上取出待涼了，就脆脆的，香...
蔥香曲奇——樂衆繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品
從來沒有嘗試過鹹口曲奇。鹹味大於甜味的一款曲奇，加了香蔥，香氣四溢。用料無鹽黃油85g玉米油40g低粉200g香蔥35g全脂牛奶50ml細砂糖45g鹽4g蔥香曲奇——樂衆繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法操作過程：1、黃油室溫軟化備...
烏龜麪包——樂衆繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品
因爲家裏有了小寶寶所以選擇了做這款烏龜麪包。對於一個初學麪包的愛好者來說，做麪包應該是最簡單的了。您家裏如果經常會做饅頭包子，那材料一般家裏就有了，就差烤箱要獨備，但也有面包難，出來製作時間長，也值操作步奏繁瑣，這...
鹽烤豬腰
做法極其簡單，成品非常好吃～～～最關鍵是買到好食材！買的是一號家豬的豬腰，完全沒有異味，非常好！用料豬腰一個鹽5克左右鹽烤豬腰的做法豬腰對開，去除中間的組織。泡水十五分鐘去除一些異味，瀝乾後加入約5克鹽抹勻。然後放入冰箱冷...
紅棗餅乾——樂衆繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品
用料低筋麪粉150g紅棗（切碎）35g黃油75g細砂糖60g蛋液20ml紅棗餅乾——樂衆繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法準備好材料黃油切塊軟化，加入細砂糖，攪拌均勻（細砂糖可以分次加入，確保攪拌均勻）加入20ml蛋液，攪拌均勻,倒入切碎的紅...
腰果酥——樂衆繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品
腰果酥是一款簡單易做的茶點香酥可口老少皆宜配上一杯茶享受美美的午後時光用料低筋麪粉180g細砂糖60g泡打粉3g黃油90g雞蛋1個（三分之一刷表面）鹽1g腰果20顆（分成兩半40顆）腰果酥——樂衆繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法...
鹽口腰果
用料腰果一盤玉米澱粉兩勺鹽小半勺鹽口腰果的做法準備一盤生腰果，洗淨，控一下水，不用控幹，不滴水就行。腰果放入盆裏，撒上鹽，再撒上玉米澱粉，攪拌均勻，薄薄的一層就好。起鍋燒油，筷子冒泡就倒入腰果，一邊翻動一邊炸，炸至表皮酥脆...
肉桂蘋果派——第二屆樂衆烘焙大賽獲獎作品
雖然聖誕節對我來說並沒有什麼感覺，可週六晚上兒子突然問我：老媽聖誕節你可有準備什麼好吃的？於是滿腦子的轉，聖誕節是應該要吃些什麼呢？在我的印象中，除了蘋果是聖誕的象徵以外，實在是擴散不出其他的東西，而且蘋果加肉桂倒也...
西瓜吐司——樂衆繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品
吐司簡單的來講，就是用來夾入火腿或蔬菜後即爲三明治的一種麪包。富含豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物等，深受大家的喜愛，營養健康，簡便快捷。現在的吐司花樣很多，不僅僅是白吐司了，有了煉奶吐司、全麥吐司、椰蓉吐司、南瓜吐司...
鹽焗腰果
用料腰果200克鹽3-4克花生油少量鹽焗腰果的做法先把腰果洗乾淨瀝乾水分，最好隔天晚上洗乾淨利到第2天上午。把腰果用一個容器裝起來放鹽和植物油。攪拌，用保鮮膜封住半個小時。讓腰果儘快吸收鹽味。烤箱，160度預熱8分鐘...
基礎麪包——樂衆繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品
我做的是雙份的，剛好一個土司和一盤小餐包的量。用料黃油(我用同等量的玉米油代替)20g糖30g奶粉（沒有奶粉的也可以不放）7g高粉200g水80g左右雞蛋1個鹽2g酵母（一般情況下粉和酵母100：1）3g基礎麪包——樂衆繽紛夏日烘焙大賽獲...
椒鹽腰果
用料椒鹽3克腰果500克椒鹽腰果的做法腰果洗淨瀝乾，拌上椒鹽粉。空氣炸鍋180度10分鐘。...
杏仁蛋糕——第二屆樂衆烘焙大賽獲獎作品
用料全蛋液70g蛋黃1個杏仁粉42g細砂糖（蛋黃中）30g細砂糖（蛋白中）20g蛋白40g低筋麪粉40g泡打粉1g黃油33g杏仁蛋糕——第二屆樂衆烘焙大賽獲獎作品的做法將全蛋液、蛋黃、杏仁粉、30g細砂糖混合均勻後打發，顏色發白，體積明顯...
土司方——樂衆繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品
用料麪粉500g酵母5g糖60g白芝麻少許玉米油60g牛奶240ml土雞蛋2枚土司方——樂衆繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法準備好材料揉出手套膜，（夏季注意控制揉麪時間）無需醒發，直接整形。分成六分把麪糰攤開，捲起發醒溫度30度，發醒...