大麗菊饅頭（剪&割） *花兒饅頭139
夏已過，秋已立。梅蘭竹菊，秋又菊。沒錯！咱還是繼續弄菊。這款就是把前面做過的剪花與割花，兩相結合起來的一款花兒饅頭。有密集恐懼症者請繞道！此菜譜不作教程用，不準轉載！有基礎喜歡此花式者，僅作爲參考！非專業，自娛！不回覆，不喜...
分割線
用料黃油克分割線的做法哈哈...
記錄割包
記錄自己的割包~用料面克記錄割包的做法自己亂畫自己亂畫自己亂畫自己亂畫亂畫亂畫亂畫亂畫亂畫亂畫亂畫。。。...
割包練習
在割包女神Cocolat那裏，敗的割包刀架，漂洋過海的終於到了我手中🤩，小刀初試🔪用料魯邦種（粗全麥）110克高粉465克斯佩爾特小麥35克全麥粉100克奇亞籽20克亞麻籽20克蜂蜜40克水405克鮮酵母2克鹽9.5克割包練習的做法和麪，拉抻...
【剪刀面】
四月六日晚上，看電視裏介紹，製作剪刀面的機器，今天就心血來潮，想嘗試一下，第一次做，剪的大小不一，實在是難看，看來還需要功夫嘍。但是口感還不錯用料麪粉，雞蛋、西紅柿、雞湯耗油，蔥姜香菜末，鹽各適量【剪刀面】的做法麪粉加一隻...
剪麪條（剪刀面）
疫情在家食材沒有多少，滷子就着家裏有點料做就可以了，很多煮麪條的滷子都是可以通用的，麪粉400克做出來的有點多，就我上面那樣的碗大概5大碗左右，家裏人少的話可以少揉點面用料麪粉400克左右鹽1勺白菜4，5片味極鮮1勺剪麪條（...
剪魚面
每天做飯，偶爾有點剩，偶爾又少點，當翻遍家裏沒有什麼可煮的時候，那就和點面，做碗麪疙瘩吃吧！想一個最快的方法，不用手搓，不用刀切，又快又漂亮還容易熟，那就是用剪刀剪了，當一把剪刀剪下一小塊一小塊面掉到開水裏的那一刻，你會發現...
臺式割包
聚會日有人說她連吃了2天…然後又有人問我酸菜哪裡買…結果…我就很想很想吃…用料中麪粉(皮)300酵母(皮)3g鹽(皮)3g水(皮)160豬五花寬5cm的切一條香料包一袋蔥薑蒜米酒適量花生粉/糖適量香菜1碗酸菜1碗臺式割包的做...
切割記錄
其實挺好做，也穩當，重要的就是修胚自己要拿捏好形狀用料戚風蛋糕六寸半球一個，六寸一片，一個半五寸個切割記錄的做法打樁加水果看比例修胚缺哪補哪抹面分區抹面裝飾...
軟歐割包
只是想記錄一下自己的軟歐割包圖用料軟歐包軟歐割包的做法第一次割包（一次性手術刀）第二次割包（單面刀片）第三次割包（吉利雙面刀片）...
我的歐包割花記錄-割包週記
因爲喜愛割包而走上了做歐包的路😂開帖記錄下那些年我割過的包🌈爭取每週更新，更新發在作品裏了，這樣不用編輯菜譜更方便哈哈用料麪粉少許我的歐包割花記錄-割包週記的做法第一個包波蘭種的，也是醜的可愛👋第二個包開始...
剪糖
使用一把剪刀，就可以剪出可愛的小動物了。用料糖水剪糖的做法塑形靈活運用簡單。小貼士不怕燙。...
【剪刀面】
跟山西很多經典麪食相比，做剪刀面的技術要求不高。不醒面、不擀麪，將面和好後，用剪刀“咔嚓”三兩下，往鍋裏剪就是了。對於做什麼樣式，可以根據自己喜好來決定，比如蓋澆面、湯麪、油潑面都可以哦~用料主料麪粉200g西紅柿2個...
割包二三事
搬運自food52HowtoMakePrettyBreadlikeaPro用料刀片1麪糰（二發/未發）若干割包二三事的做法準備好麪糰，可以是二次發酵之前，或者之後。發酵之後更加溼軟，之前好切一些，具體可以參考下廚房上“黑橄欖小法棍”的解釋：用專業的刀...
割包神器
好像在下廚房看到的現在找不到了。。在這裏記錄一下方便發給同樣🈹包上癮的你們用料刀片一片筷子一個割包神器的做法我家用韓式的筷子圓的不鏽鋼筷子也可以這個扁的最好用穿過去剛剛好小心將筷子穿過去兩頭穿起來一個...
割面戚風
喜歡內容的細膩，外表的香脆。用料低筋麪粉100克牛奶70克玉米油60克細砂糖90克雞蛋6個（50g左右）玉米澱粉6克割面戚風的做法稱好材料，麪粉過篩（稍微多1-2g）分好蛋白和蛋黃，蛋白入冰箱備用。油於燃氣竈上加熱，出現油絲，篩入低粉，z...
歐包·割包視頻·麪包割包
玩兒歐包上癮，讓我上癮並不是擺弄溼溻溻的麪糰兒，而是，割包。每次的割包都像作畫，腦子裏想好一個大概的圖形，鋒利的小刀兒下去，一氣呵成。出爐的麪包經過烘烤的二次創作，每一隻都與衆不同。有的麪包割包時美麗，可烤完了就是逗...
割栗子
用料板栗500克刀片一把割栗子的做法一斤的栗子單面刀片用刀片的一個刀尖向下戳進去向下壓，把栗子的皮割破一直割到想要的位置，一手拿栗子一手拿刀片，（我要拍照，演示不了）這樣就不怕栗子跑傷着手了，當然不小心的話也會傷着手，...
黃油割
用料高筋麪粉250克牛奶100克（適量增減）雞蛋1個鹽1克細砂糖30克酵母3克表面部分黃油24克糖粉少許全蛋液少許黃油割的做法後油法，雞蛋，鹽，糖，麪粉，牛奶（適量增減）揉成擴展狀態，加入酵母，加入黃油，繼續揉到手套膜，發酵2_2.5倍添加一張...
剪餅
用料麪粉雞蛋小蔥剪餅的做法講小蔥切成很小的丁，將麪粉和雞蛋加水拌勻調成糊，放調料平底鍋上放油，等油熱了，將糊均勻的倒在平底鍋上，2分鐘後翻面繼續煎出鍋，撕碎，淋上老乾媽小貼士要小火慢慢煎...
剪刀面
不用擀麪也能吃的面，比燴麪片勁道，比燴麻食還方便好吃。用料麪粉500克水245克鹽5克土豆1個紅蘿蔔半根豆角200克青菜5顆醋適量鹽適量剪刀面的做法面和好揉光滑，醒30分鐘左右醒面的功夫開始切菜炒菜，菜八分熟盛出備用不用洗...
剪子面
喜歡嘗試的我，有次看到有個小吃叫剪子面，問一下原來是剪子剪出的面，於是乎就在家學着試試，味道不錯，可以做着玩玩！用料麪粉500克木耳5朵雞蛋2個親親腸1包蘑菇8個剪子面的做法先把面給加水揉成麪糰，然後裹着保鮮膜醒一個小時...
榆次割糕
用料紅棗水糕面（黃米麪）榆次割糕的做法去核，加水，破壁機打成泥秋天冷凍的新鮮紅棗放炒鍋炒炒成稠糊糊糕面放熱水，放蒸鍋蒸20分鐘。一層糕面一層棗泥保鮮膜包起來。冷藏。（也可以一層糕面一層棗，蒸十分鐘，再加一層糕面，再蒸十分...
割包記錄
用料隨心所欲割包記錄的做法怎樣順手怎麼下手快狠準...
一把剪刀剪出一頭豬
在家太無聊了，剪頭豬玩一下用料南瓜泥50克麪粉100克酵母1克一把剪刀剪出一頭豬的做法剪啊，我太懶了，看視頻剪吧...